پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : کلم بروکلی علاوه بر داشتن خاصیت پیشگیری از سرطان، ممکن است به سیستم ایمنی بدن در پاک کردن باکتریهای مضر درون ریه ها، کمک کند. دانشمندان در حال آزمایش یک ترکیب موجود در این سبزی برای درمان مبتلایان به بیماری ریه هستند.
به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری انتخاب، در بدن انسان، گلبولهای سفید خون مانع از تجمع مواد اضافی و باکتریها و ایجاد عفونت می شوند.
این سیستم پاکسازی در سیگاری ها و کسانی که مبتلا به بیماری انسداد ریوی مزمن( ترکیبی از آمفیزم و برونشیت) هستند و مرتبا دچار
علائم عفونت ریه می شوند، کارآیی نصفه و نیمه ای دارد. اکنون محققین دریافته اند که مسیر شیمیایی فعال سازی گلبلول های سفید، در افراد سیگاری تخریب می شود و گلبول سفید توانایی شناسایی باکتری را از دست می دهد.
آنها همچنین کشف کرده اند که یک ماده شیمیایی به نام سولفوروپین که در هنگام جویدن کلم بروکلی و گل کلم و واکنش آنها با بزاق دهان، تولید می شود ، می تواند این مسیر را بازسازی کند.
شیام بیسوال، و همکارانش در دانشگاه جانز هاپکینز در مریلند آمریکا، گلبولهای سفید از کار افتاده موجود در ریه 43 نفر مبتلای به بیماری انسداد ریوی مزمن را در معرض دو زنجیره باکتریایی که علل شایع عفونت در این بیماران هستند، قرار دادند و مشاهده کردند که با وجود سولفوروپین، مسیر شیمیایی مذکور تقویت شد و گلبولهای سفید توانستند باکتری ها را دوباره بشناسند و از بین ببرند.
این گروه از محققین در یک برنامه 3 ساله، به بررسی اثر این ماده موجود در کلم بروکلی بر دیگر بیماریهای منجر به عفونت ریه خواهند پرداخت.
