راحله زارع‌شاهی ــ دکترای داروسازی و متخصص داروسازی سنتی, درباره فواید عسل آب ساده (ماءالعسل) و شربت انار و پونه اظهار داشت: ماءالعسل دارای طبع گرم است.
به‌گفته وی نوشیدن ماءالعسل براى بیمارىهاى ناشی از سردی و سردمزاجان بسیار مفید است ولی باید توجه داشت که براى بیماران دچار تب مناسب نیست, معده را از بلغم پاک می‌کند, تحریک کننده صفرا است.
دستور تهیه ماءالعسل ساده
این دکترای داروسازی و متخصص داروسازی سنتی در حکیم ایرانی افزود: برای تهیه ماءالعسل یک پیمانه عسل با 10 پیمانه آب را با هم با حرارت ملایم حرارت باید داد تا دوسوم آن باقی بماند به این ترتیب عسل آب یا ماءالعسل آماده است.
وی ادامه داد: می‌توان مقدار کمی مصطکى, زعفران, زنجبیل, میخک و دارفلفل را در پارچه کوچکی بست و داخل ظرف حاوی عسل‌آب انداخت تا با آن بجوشد در این صورت میزان گرمی‌بخشی شربت افزایش می‌یابد.
خواص شربت انار و پونه
زارع‌شاهی اضافه کرد: شربت انار و پونه تقویت کننده معده و افزایش دهنده اشتها است مخصوصاً برای کودکان مفید است، همچنین درمان کننده اسهال است, کاهش دهنده تهوع و استفراغ ناشی از حرارت نیز است.
دستور تهیه شربت انار و پونه
این دکترای داروسازی و متخصص داروسازی سنتی بیان کرد: 4 پیمانه قند سفید و یک‌چهارم پیمانه آب انار ملس که با نیم پیاله آب پونه (حاصل از فشردن برگ‌های تازه پونه یا حرارت دادن برگ‌های خشک پونه در آب و صاف کردن آن) را با هم بجوشانید تا قوام بیاید.
منبع:تسنیم
