پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : به گفته يك متخصص تغذيه، كم خوري باعث مي‌شود كه بدن پروتئين دريافت نكند و چون پروتئين براي سلامتي بدن لازم است در نتيجه بدن دچار ورم مي‌شود به طوري كه ظاهر فرد پف كرده به نظر مي رسد و دچار افزايش وزن مي شود.
دکتر درستي در گفت وگو با خبرنگار سلامت ايسنا منطقه علوم پزشکي تهران، با تاكيد بر اينكه رژيم غذايي بايد مناسب و براي مدت قابل قبول و تحت نظر متخصص تغذيه باشد تا كاهش وزن صورت گيرد، افزود: فعاليت بدني، خواب متعادل، نداشتن استرس و نگراني، روش صحيح زندگي و عادات غذاخوردن در كاهش وزن بسيار موثر است.
اين دانشيار دانشگاه علوم پزشكي تهران گفت: كم خوري طولاني مدت باعث مي‌شود كه بدن انرژي زيادي نسوزاند بنابراين با وجود كم‌خوري نه تنها كاهش وزن ايجاد نشده بلكه ممكن است ايجاد چاقي نيز كند.
وي در ادامه اظهار داشت: در صورتي كه دريافت كالري و مصرف كالري در يك فرد مساوي باشد وزن ثابت خواهد ماند اما درصورتي كه دريافت كالري از مصرف آن بيشتر شود فرد دچار افزايش وزن شده و همچنين اگر مصرف كالري فرد از دريافت آن زيادتر شود كاهش وزن ايجاد خواهد شد.
اين متخصص تغذيه عنوان كرد: امروزه فعاليت بدني ما نسبت به گذشته كمتر شده است و براي كاهش وزن، فعاليت بدني به اندازه لازم است.
وي با اشاره به اينكه شيوه صحيح غذا نخوردن باعث مي‌شود بدن با مكانيسم‌هاي جبراني مقابله كند، افزود: در صورتي كه رژيم كم كالري با اصول تغذيه صحيح همراه نبوده و صرفاً فرد كم خوري كند بدن دوباره همان ساز و كار ها (مكانيسم ها) را شروع كرده به طوري كه فرد ديگر كاهش وزن پيدا نمي‌كند.
درستي عنوان كرد: فردي كه مدت طولاني كم غذايي را تحمل كند براي جلوگيري از مرگ، سوخت بدن كم شده تا انرژي تلف نشود در نتيجه در سرما نوك بيني و نوك انگشتان اين فرد دچار يخ زدگي شده و نيز احساس بي‌حالي مي‌كند. اين فرد چون انرژي زيادي نمي‌سوزاند با وجود كم خوري نه تنها كاهش وزن پيدا نكرده بلكه ممكن است چاق شود.
وي با بيان اينکه سريع غذا خوردن هم موجب چاقي خواهد شد، گفت: بايد اين فرهنگ غلط اصلاح شود و در سبد الگوي غذاي خود ضروري است 5 گروه غذايي را قرار دهيم كه گروه اول نان، غلات و مواد نشاسته‌اي است
چیزه خاصی کشف نکرده.