همزمان با گرم شدن هوا، طرفداران انواع اسموتی، بستنی و آبمیوه‌ها تمایل دارند برای رفع عطش و مبارزه با گرمای هوا انواع اسموتی را تهیه یا بخرند. طرز تهیه اسموتی‌ها می‌تواند بسیار متنوع باشد و در واقع نمی‌توان یک طرز تهیه واحد برای یک نوع اسموتی داشت، چرا که هر فرد می‌تواند بر اساس ذائقه و سلیقه خود، نوع متفاوتی از اسموتی را تهیه کند. این نوشیدنی سالم، در سال ۱۹۳۰ از برزیل وارد بازار کشور آمریکا شد و در دهه ۱۹۶۰ به یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های دنیا تبدیل شد.
به گزارش سرویس خواندنی‌های انتخاب، طرز تهیه اسموتی‌ها در عین تفاوت‌های متعدد، یک شباهت مهم دارد، این شباهت این است که برای درست کردن اسموتی‌های مختلف، به یخ نیاز دارید، استفاده از یخ برای تهیه یک بافت خاص در اسموتی لازم است، اما اجباری نیست، درواقع اگر مخلوط کن یا خرد کن قدرتمندی در اختیار ندارید، فقط کافیست چند میوه خرد کرده و داخل فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزنند، حدود ۲ تا ۴ ساعت لازم است تا میوه‌ها فریز شوند و سپس می‌توانید با این میوه‌ها اسموتی درست کنید. در ادامه چند ایده ساده و کاربردی برای تهیه اسموتی را با شما به اشتراک می‌گذاریم:
اسموتی نعناع و هندوانه
هندوانه یکی از محبوب‌ترین خوراکی‌های تابستانی است و می‌توانید با تهیه اسموتی نعناع و هندوانه، نوع جدیدی از نوشیدنی را امتحان کنید، هندوانه منبعی غنی از ویتامین‌های A و C است و ماست هم کلسیم و پروتئین به این اسموتی می‌افزاید. برای تهیه این اسموتی کافیست مواد زیر را در خرد کن یا مخلوط کن ریخته و با هم ترکیب کنید:
مواد لازم:
۲ فنجان هندوانه خرد شده
یک و یک‌دوم قاشق غذاخوری نعناع تازه
یک‌دوم فنجان ماست یونانی بدون چربی
یک قاشق غذاخوری عسل
یک دوم فنجان یخ (به جای استفاده از یخ می‌توانید هندوانه را فریز کنید)
اسموتی پرتقالی
اگر از طرفداران پرتقال هستید، می‌توانید این اسموتی خوش طعم را امتحان کنید که با ترکیبات جذاب خود، منبع غنی فیبر، ویتامین و پروتئین را تقدیم فردی می‌کند که این اسموتی را مصرف می‌کند. در این اسموتی می‌توانید به جای استفاده از یک دوم فنجان یخ، روش فریز کردن میوه‌ها و نیمه فریز کردن شیر و ماست استفاده کنید:
مواد لازم:
یک عدد پرتقال؛ پوست‌کنده و پرپر شده
یک دوم فنجان ماست یونانی بدون چربی
یک دوم فنجان شیر بدون چربی
یک قاشق غذاخوری عسل
یک چهار قاشق چایخوری عصاره‌ی وانیل
یک دوم فنجام یخ
اسموتی طالبی و کیوی
طالبی، گرمک، ملون و انواع خوراکی‌های مشابه را می‌توان به عنوان پای ثابت تهیه اسموتی در نظر گرفت. ترکیب طالبی و کیوی می‌تواند یکی از خوش طعم‌ترین و پر ویتامین‌ترین ترکیب‌های موجود باشد، چرا که هردو سرشار از ویتامین C و فیبرند.
مواد لازم:
یک فنجان طالبی خردشده
یک‌دوم فنجان ماست یونانی بدون چربی
یک‌دوم فنجان شیر بدون چربی
یک عدد کیوی پوست‌کنده و خردشده
یک قاشق غذاخوری عسل
یک‌چهارم قاشق چایخوری دارچین
یک‌دوم فنجان یخ
همانطور که اشاره شد طرز تهیه اسموتی سلیقه‌ای است و فقط باید دقت کنید که ترکیبات اسموتی‌های شما به لحاظ خواص با یکدیگر تداخل خاصی نداشته باشند
میزان شیرینی اسموتی‌ها به سلیقه شما مرتبط است و برای تعیین شیرینی اسموتی می‌توانید از مقداری عسل و یا شکر استفاده کنید
به جای شیر و ماست ساده می‌توانید از انواع شیر و ماست‌های طعم دار استفاده کنید
اگر هوس یک اسموتی خاص را کرده اید، اما فصل میوه مذکور گذشته می‌توانید از کمپوت استفاده کنید
