این میوه را با پوست بخورید

کد خبر: ۱۰۲۵۸۶

تاریخ: ۰۲ فروردين ۱۳۹۲ - ۱۰:۴۹

سیمرغ: بر اساس مطالعه اي که اخيرا در نشريه بيولوژي لوکوسيت (گلبول سفيد) به چاپ رسيده است، مصرف پلي فنل هاي سيب (داراي خاصيت آنتي اکسيداني) فعاليت نوعي از سلول هاي ايمني موسوم به سلول هاي T را مهار کرده و از بيماري کوليت (التهاب روده) پيشگيري مي نمايد.

اين مطالعه براي اولين بار نقش سلول هاي T و پلي فنل ها را بر عليه يک بيماري خود ايمني مورد بررسي قرار داده و نيز به ابداع روش هاي درماني جديد بر عليه اختلالاتي همچون بيماري کوليت اولسراتيو (کوليت زخمي شونده)، بيماري کرون و سرطان کولورکتال (بخش انتهايي روده بزرگ) کمک نموده است.

دکتر ديويد پاسکال، محقق دپارتمان ايمونولوژي و بيماري هاي عفوني دانشگاه ايالتي مونتانا مي گويد: بسياري از افراد مبتلا به کوليت به منظور کمک به درمان بيماري خود از مکمل هاي غذايي استفاده مي کنند، اما ميزان اثر بخشي اين ترکيبات و مکانيسم آنها همچنان ناشناخته است. مطالعه اخير نشان داد که برخي از مواد طبيعي موجود در پوست سيب مي توانند از طريق مهار اثر التهابي سلول هاي T از التهاب روده پيشگيري نموده و مقاومت در برابر اين بيماري خود ايمني را افزايش دهند.

نتايج اين تحقيق حاکي از اين است که مصرف پلي فنل هاي سيب موجب کاهش سلول هاي T فعال در کولون (روده بزرگ) و در نتيجه محافظت در برابر بيماري کوليت مي شود.