علاقه ويتنامي ها به گوشت سگ هر روز بيشتر مي شود!

کد خبر: ۱۲۰۹۱۱

تاریخ: ۲۳ تير ۱۳۹۲ - ۲۲:۴۸

گوشت سگ که پیش از این قوت فقرا در ویتنام محسوب می شد، اکنون به غذای محبوب شهرنشینان در این کشور تبدیل شده است.

به گزارش انتخاب، از سوپ گرفته تا کبابی، هواداران شکمو در ویتنام از به شیوه های مختلف از گوشت سگ لذت می برند. غذایی سنتی که پیش از این به فقرا در مناطق روستایی محدود می شد. اما در سالهای اخیر ویتنامی هایی که در شهرهای بزرگ نظیر هانوی و هوشی مین زندگی می کنند هم به خوردن گوشت سگ روی آورده و آن را به تجارتی سودآور تبدیل کرده اند. مصرف گوشت سگ به ویژه در پایان ماه قمری افزایش می یابد زیرا به باور عموم مصرف آن خوش شانسی می آورد. البته گوشت سگ ارزان نیست و یک سگ کامل تا دویست و پنجاه دلار آمریکا قیمت گذاری می شود. رقمی که بیش از متوسط حقوق ماهانه مردم در ویتنام است.

شهرنشینان اغلب از سگ در مقام حیوان خانگی نگهداری می کنند، اما آنهای که گوشت سگ مصرف می کنند می گویند خوردن آن تفاوتی با گوشت مرغ یا گاو ندارد. یکی از مشتریان همیشگی رستورانی که گوشت سگ سرو می کند در این باره می گوید: حقیقت این است که غربی ها هیچ وقت به این غذا فرصت ندادند و درباره آن چیزی نمی دانند. اگر چندبار امتحان کنند، آنها هم به اینجا می آیند و به اندازه ما ویتنامی ها می خورند.

اما فعالان حقوق حیوانات می گویند، شیوه رفتار با سگ ها پیش از آنکه بر سر میز سرو شوند بی رحمانه است و بعضی از سگها دزدی هستند. توان بندیکسن از موسسه خیریه حیوانات آسیا که دفتر آن در هنگ کنگ است می گوید: سگ ها را در قفس های کوچک به زور جا می دهند. سپس سگ ها چهار تا پنج روز بدون آب، غذا و خدمات دامپزشکی در جاده هستند. وقتی هم که به محل کشتارگاه می رسند، پیش چشم سایر سگ ها با چوب یا چماق به سرشان کوبیده می شود. پس می بینید که این تجارت خیلی غیرانسانی است.

هرچند محبوبیت گوشت سگ رو به افزایش است ، اما آن عده که سگ خانگی نگهداری می کنند معتقدند رویکرد مردم ویتنام به حیوانات خانگی در حال تغییر است. نگوین هوانگ ترانگ بیست و پنج سال دارد و هفت سال است از سگی در خانه خود نگهداری می کند. او می گوید: در فرهنگ مردم آسیا به سگ تنها به چشم حیوانی اهلی نگریسته می شود، اما در نگاه غربی ها، سگ ها دوست صاحبشان و عضوی از خانواده هستند. آنها دوستانشان را نمی خورند.

هرچند آمار رسمی از مصرف گوشت سگ در ویتنام وجود ندارد، اما براساس آمار صاحبان این صنعت و گروههای مدافع حقوق حیوانات ویتنامی ها سالانه پنج میلیون قلاده سگ می خورند.