ظروف مسي به سلامتي آسيب مي رساند

کد خبر: ۳۶۹۷۸

تاریخ: ۱۲ شهريور ۱۳۹۰ - ۰۸:۰۴

يك كارشناس تغذيه گفت: ظروف مسي نه تنها مس بدن را تامين نمي كند بلكه به سلامتي نيز آسيب مي رساند.

رضا موركيان گفت: اين ظروف در گذشته براي پخت و پز استفاده مي شد، اما اگر اكسيد مس يا زنگ مس كه زرد رنگ است و داراي تركيبي بسيار سمي است، در اين ظروف ايجاد شود خطرناك است.

وي ادامه داد: از آنجايي كه در حين استفاده از ظروف مسي لايه قلع از ظرف جدا شده و وارد مواد غذايي مي شود و يا در اثر شستشو نيز ممكن است اين لايه از ظرف جدا شود، سفيد كردن ظروف مسي دچار چرخه تكرار مي شود بنابراين استفاده بي رويه از ظروف مسي سبب افزايش قلع در مواد غذايي و آسيب به سلامت انسان مي شود.