چاقی مادر همه بیماری‌هاست

وقتی صحبت از تناسب اندام می‌شود، بیشتر ذهن‌ها به این سمت می‌رود که یک عده آدم بیکار از روی شکم سیری می‌ایستند جلوی آینه و به خودشان نگاه می‌کنند و بعد چون از اندام و به اصطلاح استایلشان خوششان نمی‌آید یا به این فکر می‌کنند که ظاهرشان باب روز و سلیقه همگانی نیست.

کد خبر: ۵۱۴۹۱۵

تاریخ: ۰۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۲

تصمیم می‌گیرند، ورزش کنند، رژیم بگیرند و به باشگاه بروند تا اندامشان را درست کنند !اما واقعیت این است که تناسب اندام یک فکر سرخوشانه و از روی دلخوشی و شکم‌سیری نیست، تناسب اندام و این که وزنت مناسب قدت باشد رابطه مستقیم با سلامتی دارد و سلامتی جسم و روان اصلا ربطی به پولداری و بی‌پولی ندارد.

هیچ آدم فقیری دوست ندارد بیمار شود همچنان‌که هیچ آدم پولداری تمایلی به بیماری ندارد.همه می‌دانند و این دانستن به سطح سواد و درک اجتماعی و نوع شخصیت ربطی ندارد که بیماری هم رنج بسیار دارد و هم حساب‌ بانکی‌ات را خالی می‌کند، حالا می‌خواهد این حساب بانکی پر و پیمان باشد یا کم و بی‌مایه.

اما نکته جالب این ‌جاست که آدم‌هایی که بنیه مالی قوی ندارند اتفاقا باید بیشتر مراقب سلامتی خودشان باشند، چون بیماری آن‌هم در این دوره و زمانه بشدت به حساب پولی آنها صدمه می‌زند.همان بحث همیشگی که پیشگیری بهتر از درمان است.

اما بین مراقبت از جسم و توجه به تناسب اندام که رابطه مستقیم با سبک زندگی و پیشگیری دارد و بی‌پولی رابطه عکس وجود دارد، آدم‌های بی‌پول یا کم‌پول کمتر به سلامتی خود توجه می‌کنند و به همین دلیل بیشتر بیمار می‌شوند و بیشتر برای درمان هزینه می‌کنند.

راستش را بخواهید شاید بهتر باشد به طبقه فرودست جامعه یادآوری کنیم که با تغییر سبک زندگی، سلامتی جسم و روان شما بیشتر تضمین می‌شود و پولتان بیشتر پس‌انداز .آدم‌هایی که از نظر مالی اوضاعشان بهتر است، شاید از روی شکم سیری یا مد روی تناسب اندامشان کار کنند اما سالم‌تر هم هستند و پولی که باید خرج دوا و دکتر کنند مثلا خرج رفتن به باشگاه می‌کنند و در این مورد برنده‌اند.

ناگفته نماند که تناسب اندام به‌جز ورزش با نوع تغذیه‌ رابطه مستقیم دارد و چی بخوریم و چی نخوریم که سالم‌تر باشیم هم کاملا به نوع تفکر و سبک زندگی ربط دارد نه به طبقه اجتماعی.همه این را نوشتم تا بنویسم دیروز، روز جهانی تناسب اندام بود.همه این‌ها را نوشتم تا توجیه کنم که توجه به تناسب اندام ربطی به اصطلاح به قرتی بازی و رفاه خانوادگی و شخصی ندارد.ربط مستقیم دارد به سلامتی و همه دوست دارند که سالم باشند.

اولویت؛ خوردن سبزیجات استژپلا امیرشاهی، مجری تلویزیون که سال‌هاست او را در برنامه‌هایی مانند به خانه برمی‌گردیم، می‌بینیم و گفت‌وگوی او را با کارشناسان تغذیه و پزشکان دیده‌ایم، می‌گوید: همه کارشناسان تندرستی بر این باورند که چاقی مادر همه بیماری‌هاست.حتی بیماری‌های جدی و صعب‌العلاجی مانند سرطان و دیابت.این مجری قدیمی تلویزیون می‌گوید:

شروع سلامتی با تغذیه سالم است.ما در برنامه‌های تلویزیونی تاکید می‌کنیم که مردم خوردن سبزیجات را در برنامه‌ غذایی خود قرار دهند. گوشت سفید بخصوص ماهی بخورند و مصرف گوشت قرمز را کم کنند.خوردن میوه و سبزیجات بخصوص به صورت بخار پز می‌تواند سلامتی را تضمین کند.

این خوراکی‌ها باعث اضافه وزن نمی‌شود و انرژی و کالری بدن را تامین می‌کند.آنچه امروزه به عنوان رژیم غذایی مدیترانه‌ای معرفی می‌شود و بهترین رژیم غذایی برای وزن ایده‌آل و سلامتی که درباره آن زیاد صحبت می‌شود، شامل سبزیجات، ماهی و میوه است.امیرشاهی درباره غذاهای سنتی ایرانی می‌گوید:

غذاهای سنتی ما بهترین غذاهایی هستند که هم مفیدند و هم باعث چاقی نمی‌شوند اما با چند شرط اول این که زمان طبخ آنها از طولانی مدت به کوتاه مدت تبدیل شود.این که زمان پخت غذاهای سنتی ما چندین ساعت طول می‌کشد تا به اصطلاح جا بیفتد و خوشمزه‌‌تر شود، به این معناست که همه مواد مغذی آن از بین می‌رود.

مثلا آبگوشت که بهترین غذا برای تامین ویتامین، انرژی، پروتئین و ... است وقتی چهار، پنج ساعت روی اجاق قرار می‌گیرد همه این مواد از بین می‌رود و ما عملا غذای غیر مفید اما خوشمزه می‌خوریم.

ما ایرانی‌ها به غذاهای پرچرب عادت داریم مثلا آبگوشت چرب را بیشتر دوست داریم و این یعنی خوردن غذایی که نه تنها مقوی نیست بلکه برای سلامتی خطر هم دارد.ما همچنین به سرخ کردن سبزیجات عادت داریم که این روش هم تمام مواد مغذی سبزیجات را از بین می‌برد و عملا آنها را به خوراکی‌های بی‌خاصیت تبدیل می‌کند.اگر روش پخت و میزان چربی غذاهای سنتی اصلاح شود ما بهترین غذاها را در سفره‌های‌مان داریم.

تحرک فراموش شدهبه امیرشاهی می‌گویم: با اوضاع اقتصادی موجود و گرانی گوشت قرمز شاید پخت برخی از غذاهای سنتی و مفید برای برخی از مردم مقدور نیست،این گروه باید چه کنند؟مجری برنامه به خانه برمی‌گردیم، می‌گوید: من اصلا منکر گرانی مواد غذایی نیستم و گنجاندن غذاهای بدون گوشت در سفره را تایید نمی‌کنم اما می‌گویم از زاویه دیگری می‌توان به این قضیه نگاه کرد و غذای سالم‌تری در سفره گذاشت.

حبوبات و سبزیجات بهترین و مفیدترین مواد غذایی هستند که می‌توان با استفاده از آنها غذاهای سالمتری خورد.این مجری تلویزیون با اشاره به این نکته که توجه به سلامتی و تناسب اندام مرد و زن ندارد و همه باید حواسشان به خودمراقبتی باشد، می‌گوید:

برخی از زنان خانه‌دار فکر می‌کنند همین که در خانه راه می‌روند و به کارها رسیدگی می‌‌کنند، خودش ورزش است، اما به این خانم‌‌ها باید بگویم که این نوع تحرک را نمی‌توان ورزش نامید و آنها حتما باید پیاده‌رویی، نرمش ، استفاده از دستگاه‌‌های بدن‌سازی پارک‌ها و رفتن به باشگاه را در برنامه‌‌های خود قرار دهند.

وقتی پدر و مادری تحرک نداشته باشند، ورزش نکنند و به تناسب اندام و سلامتی خود توجه نکنند، فرزندان آنها هم از آنها الگو می‌گیرند و به آدم‌هایی کم‌تحرک تبدیل می‌شوند.یکی از تبعات فراگیر کم‌تحرکی، چاقی است و همانطور که قبلا گفتم چاقی مادر همه بیماری‌هاست.

روزنامه جام جم