گرسنگی بیش از حد زمینه‌ساز افزایش وزن است

این کارشناس و مشاور تغذیه و رژیم درمانی در پایان خاطرنشان کرد: واقعیت این است که اگر گرسنه بمانید بدنتان تصور می‌کند در شرایط استرس قرار گرفته است با تداوم این حالت، بدنتان با ترجیح دادن فرآیندهای حیاتی فرآیندهای جانبی را در حالت محافظتی قرار می‌دهد و با کاهش سرعت متابولیسم انرژی شما و چربی‌هایتان را ذخیره می‌کند.

کد خبر: ۸۵۱۴۳

تاریخ: ۰۶ آذر ۱۳۹۱ - ۱۱:۰۶

کارشناس و مشاور تغذیه و رژیم درمانی گفت: گرسنگی بیش از آنکه موجب کاهش وزن شود زمینه را برای افزایش وزن آماده می‌کند.

سمیه صمدی در گفت‌وگو با ایسنا، با تاکید بر حذف برخی گروه‌ها از رژیم غذایی، اظهار کرد: بسیاری از رژیم‌های غذایی زودگذر کاهش وزن افراد را تشویق می‌کند که تمامی گروه‌های غذایی را حذف کرده و تنها یک یا دو گروه از مواد غذایی را بخورید، در نظر داشته باشید به منظور تثبیت یا کاهش وزن به رژیم متعادل نیاز دارید تا مواد مغذی را در نسبت‌های مناسب به بدنتان برساند.

وی ادامه داد: در برخی رژیم‌ها، گروه‌های غذایی خاصی برای مدت زمانی معلوم محدود یا برای دوره‌ای کنترل می‌شوند اما رژیم غذایی مناسب، تمام گروه‌های غذایی را در نسبت‌های متناسب به برنامه غذایی روزانه برمی‌گرداند و ممنوع کردن کامل برخی گروه‌های غذایی به خاطر افزایش ریسک، کمبود ویتامین‌ها و بروز مشکلات سلامتی می‌تواند خطرناک باشد.

این کارشناس و مشاور تغذیه و رژیم درمانی با بیان اینکه برای دریافت پروتئین کافی باید گوشت بخورید، گفت: بدنتان روزانه به 50 تا 70 گرم پروتئین نیاز دارد که می‌توانید این مقدار پروتئین را از گوشت، لبنیات، غلات کامل، مغزها و حبوبات دریافت کنید.

صمدی افزود: پروتئین‌ها که باید 15 درصد از کالری رژیم غذایی‌تان را در برگیرند نه تنها از طریق گوشت از منابع دیگری نیز تامین می‌شوند لذا باید برای تامین تمام نیازهای بدنی انواع مختلف آنها را در رژیم خود جای دهید.

وی تصریح کرد: کم خوردن و لاغر شدن دو امر متفاوت است، خوردن غذاهای طبیعی سبب می‌شود که احساس گرسنگی نکنید لذا سعی کنید غذاهای طبیعی را به همان صورت طبیعی و بدون افزودنی یا فرآوری استفاده کنید.

این کارشناس و مشاور تغذیه و رژیم درمانی در پایان خاطرنشان کرد: واقعیت این است که اگر گرسنه بمانید بدنتان تصور می‌کند در شرایط استرس قرار گرفته است با تداوم این حالت، بدنتان با ترجیح دادن فرآیندهای حیاتی فرآیندهای جانبی را در حالت محافظتی قرار می‌دهد و با کاهش سرعت متابولیسم انرژی شما و چربی‌هایتان را ذخیره می‌کند در این موقعیت با توجه به اینکه بدنتان در حالت محافظت از خود قرار می گیرد سعی می‌کند تا حدی که امکان دارد چربی و انرژی بیشتری را از غذاهایی که می‌خورید ذخیره کند، بنابراین گرسنگی بیش از آنکه موجب کاهش وزن شود زمینه را برای افزایش وزن آماده می‌کند.