نوشیدنی شگفت‌انگیز آملا؛ از کاهش کلسترول تا محافظت از کبد

مصرف روزانه نوشیدنی آب آملا می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از بروز بسیاری از بیماری‌ها جلوگیری کند. در اینجا هر آنچه که باید درباره فواید بی‌نظیر آن بدانید و همچنین طرز تهیه آن در خانه آورده شده است.

کد خبر: ۸۵۳۷۰۵

تاریخ: ۱۲ اسفند ۱۴۰۳ - ۱۱:۵۹

به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ آملا، که به آن انگور فرنگی هندی نیز گفته می‌شود، هزاران سال است که در طب آیورودا مورد استفاده قرار می‌گیرد. این میوه یکی از مواد اصلی در داروهای آیورودایی مانند «چیاوان‌پراش» است، یک تونیک که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. در هند، مردم از آملا در غذاهای مختلفی مانند چاشنی‌ها، ترشی‌ها، رایتا و انواع خوراک‌ها استفاده می‌کنند. علاوه بر این، آب آملا و نوشیدنی تهیه‌شده از آن به دلیل فواید متعدد سلامتی، به‌طور فزاینده‌ای محبوب شده است. در ادامه به برخی از رایج‌ترین مزایای مصرف منظم این نوشیدنی اشاره شده است.

کاهش کلسترول

نوشیدنی آب آملا می‌تواند برای افرادی که قصد دارند سطح کلسترول خود را مدیریت کنند مفید باشد. یک مطالعه در سال ۲۰۱۹ که در مجله Contemporary Clinical Trials Communication منتشر شد، نشان داد که آملا، که نام علمی آن Emblica Officinalis است، فواید قابل‌توجهی برای ۱۵ فرد سالم در یک دوره ۱۸ هفته‌ای داشته است. شرکت‌کنندگان روزانه ۵۰۰ میلی‌گرم آملا یا یک دارونما مصرف کردند. محققان دریافتند که آملا باعث بهبود جریان خون، کاهش استرس اکسیداتیو و متعادل‌سازی سطح کلسترول می‌شود. این اثر با افزایش کلسترول «خوب» (HDL) و کاهش کلسترول «بد» (LDL) همراه بود، بدون اینکه هیچ عارضه جانبی مشاهده شود.

در حالی که سطح بالای کلسترول HDL می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی و سکته را کاهش دهد، کلسترول LDL بالا می‌تواند خطر این بیماری‌ها را افزایش دهد.

حمایت از سلامت کبد

کبد بزرگ‌ترین اندام داخلی بدن است و عملکردهای متعددی دارد. این اندام تمام خون بدن را تصفیه کرده و مواد مضر مانند الکل و داروها را تجزیه می‌کند. همچنین صفرا تولید می‌کند، مایعی که به هضم چربی‌ها و دفع مواد زائد کمک می‌کند. بااین‌حال، عواملی مانند مصرف بیش‌ازحد الکل، عفونت‌های ویروسی، مواد شیمیایی و سموم محیطی می‌توانند به مرور زمان به کبد آسیب برسانند.

آب آملا، که سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضدالتهابی است، می‌تواند با کاهش استرس اکسیداتیو، تقویت سم‌زدایی و محافظت از سلول‌های کبدی در برابر آسیب، به سلامت کبد کمک کند. یک مطالعه حیوانی که در سال ۲۰۱۱ در Journal of Medicinal Food منتشر شد، نشان داد که آملا میزان سموم را کاهش داده، سطح آنزیم‌های مرتبط با آسیب کبدی را پایین آورده و دفاع طبیعی کبد را تقویت می‌کند. همچنین، این مطالعه نشان داد که آملا بهتر از ویتامین C از سلول‌های کبدی در برابر آسیب و التهاب محافظت می‌کند.

بنابراین، مصرف منظم آب آملا می‌تواند به حفظ عملکرد بهینه کبد و بهبود سلامت عمومی بدن کمک کند.

تقویت سیستم ایمنی

آملا سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مقابله با بیماری‌ها و عفونت‌ها کمک می‌کند. طبق گزارش WebMD، در هر ۱۰۰ گرم از میوه تازه آملا، به‌اندازه ۲۰ پرتقال ویتامین C وجود دارد. علاوه بر این، آملا حاوی مقادیر مناسبی از پلی‌فنول‌ها، آلکالوئیدها و فلاونوئیدها است که از متابولیت‌های گیاهی محسوب می‌شوند و می‌توانند به بهبود ایمنی بدن کمک کنند.

حفظ سلامت کلیه‌ها

علاوه بر تقویت سلامت قلب و کبد، مطالعات نشان می‌دهند که آملا می‌تواند برای سلامت کلیه‌ها نیز مفید باشد. این میوه غنی از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C، فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌ها است که به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کنند. همچنین دارای خواص ضدالتهابی است که می‌تواند از بافت‌های کلیه در برابر آسیب محافظت کند.

یک مطالعه حیوانی که در BMC Complementary Medicine and Therapies منتشر شد، نشان داد که عصاره آملا می‌تواند از کلیه‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از عوامل کنتراست که در تصویربرداری پزشکی استفاده می‌شوند، محافظت کند. در این مطالعه، موش‌هایی که قبل از آسیب، عصاره آملا دریافت کرده بودند، عملکرد کلیوی بهتری داشتند، آسیب‌های کلیوی کمتری تجربه کردند و سطح آنتی‌اکسیدان‌های آن‌ها متعادل‌تر بود.

بهبود گوارش

علاوه بر مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان‌ها، آملا سرشار از فیبر است که آن را به گزینه‌ای عالی برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند تبدیل می‌کند. این میوه به تنظیم حرکات روده کمک کرده و مشکلاتی مانند یبوست و سندرم روده تحریک‌پذیر (IBS) را تسکین می‌دهد.

یک مطالعه که در Journal of Integrative Medicine منتشر شد، نشان داد که قرص‌های حاوی آملا می‌توانند علائم بیماری رفلاکس معده (GERD) مانند سوزش سر دل و بازگشت اسید معده به مری را درمان کنند. این مطالعه که روی ۶۸ بیمار انجام شد، نشان داد افرادی که به مدت ۴ هفته آملا مصرف کردند، کاهش چشمگیری در شدت و تعداد دفعات این علائم در مقایسه با گروه دارونما داشتند.

طرز تهیه نوشیدنی آب آملا

مواد لازم:

• ۲ تا ۳ عدد میوه آملا تازه یا ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری پودر آملا

• آب

• عسل یا آب‌لیمو (اختیاری)

روش تهیه:

مرحله ۱: میوه‌های آملا را خوب بشویید، آن‌ها را به قطعات کوچک تقسیم کرده و هسته‌هایشان را جدا کنید.

مرحله ۲: تکه‌های آملا را با مقداری آب در مخلوط‌کن بریزید و آن را کاملاً میکس کنید تا یکدست شود. در صورت تمایل، می‌توانید آن را صاف کنید تا بافت نرم‌تری داشته باشد.

مرحله ۳: برای طعم بهتر، می‌توانید کمی عسل یا آب‌لیمو به آن اضافه کنید.

نکته: اگر از پودر آملا استفاده می‌کنید، کافی است ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از آن را در یک لیوان آب حل کنید و خوب هم بزنید.

مرحله ۴: نوشیدنی آماده‌شده را در یک لیوان کوچک ریخته و بنوشید.

نتیجه‌گیری

آملا به دلیل خواص تقویت‌کننده سیستم ایمنی و ترکیباتی که خطر ابتلا به بیماری‌ها و عفونت‌ها را کاهش می‌دهند، شناخته شده است. مصرف منظم آب آملا می‌تواند به حفظ سلامت بدن، محافظت در برابر استرس اکسیداتیو و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک کند. بااین‌حال، باید میزان مصرف خود را کنترل کنید، زیرا مصرف بیش‌ازحد آن ممکن است منجر به مشکلات گوارشی شود.