۳ خوراکی که نباید با معده خالی خورد

بسیاری از ما صبح‌ها با خوردن غذاهایی شروع می‌کنیم که به نظر سالم یا بی‌ضرر می‌آیند، اما نمی‌دانیم ممکن است برای معده خالی بهترین انتخاب نباشند. این عادت‌ها معمولا از گذشته به ما منتقل شده‌اند؛ مثلا شاید از کودکی شنیده باشید که خوردن یک لیوان شیر بهترین شروع روز است یا میوه را به عنوان صبحانه‌ای طبیعی و سالم بشناسید. اما آیا واقعا این‌ها بهترین گزینه‌ها قبل از شروع روز هستند؟

کد خبر: ۸۷۲۶۷۹

تاریخ: ۰۱ تير ۱۴۰۴ - ۱۲:۰۴

بسیاری از ما صبح‌ها با خوردن غذاهایی شروع می‌کنیم که به نظر سالم یا بی‌ضرر می‌آیند، اما نمی‌دانیم ممکن است برای معده خالی بهترین انتخاب نباشند. این عادت‌ها معمولا از گذشته به ما منتقل شده‌اند؛ مثلا شاید از کودکی شنیده باشید که خوردن یک لیوان شیر بهترین شروع روز است یا میوه را به عنوان صبحانه‌ای طبیعی و سالم بشناسید. اما آیا واقعا این‌ها بهترین گزینه‌ها قبل از شروع روز هستند؟ در ادامه با فهرستی از خوراکی‌هایی که نباید با معده خالی مصرف شوند آشنا می‌شوید و گزینه‌های سالم‌تر را خواهید شناخت.

به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ کارشناس فیتنس، سیدارتا سینگ، چند ماده غذایی را معرفی کرده که باید در مصرف آن‌ها با معده خالی دقت کرد:

۱. شیر

شاید برای بسیاری شیر جزو مواد صبحانه است. اما سیدارتا سینگ هشدار می‌دهد که نوشیدن شیر ساده روی معده خالی می‌تواند برای برخی افراد مشکل‌ساز شود. او می‌گوید: «یک لیوان شیر ممکن است باعث ایجاد ترش کردن، سنگینی معده و حتی افزایش ترشحات مخاطی شود.» ممکن است بزرگ‌ترها به شما گفته باشند که شیر به قوی شدن بدن کمک می‌کند، اما این موضوع برای همه صدق نمی‌کند، مخصوصا وقتی صبح ناشتا شیر می‌خورید. اگر بعد از شیر خوردن احساس سنگینی یا ناراحتی معده می‌کنید، احتمالا به همین دلیل است.

گزینه بهتر:

شیر را همراه با چیزی مثل جو دوسر یا مغزهای خیسانده مصرف کنید. یا شیر را بعد از صرف غذا بخورید تا اسیدیته کاهش یافته و هضم آسان‌تر شود.

۲. میوه‌ها

میوه‌ها اغلب سالم‌ترین انتخاب صبحانه به نظر می‌رسند، اما خوردن آن‌ها به تنهایی با معده خالی همیشه خوب نیست. سینگ می‌گوید: «میوه‌ها حاوی فروکتوز و فیبر هستند که ممکن است باعث نفخ، گاز معده و حتی اسهال شوند.» همچنین قند طبیعی موجود در میوه می‌تواند باعث افزایش ناگهانی انسولین شود و منجر به افزایش سریع گرسنگی شود. اگر پس از خوردن میوه به تنهایی، خیلی زود دوباره گرسنه می‌شوید، احتمالا همین علت است.

گزینه بهتر:

میوه‌ها را به صورت ترکیبی با ماست یا چند عدد مغز مصرف کنید. این کار جذب قند را کند کرده و انرژی پایدارتری به شما می‌دهد.

۳. قهوه سیاه

بسیاری نمی‌توانند روز خود را بدون قهوه شروع کنند، به خصوص قهوه سیاه. اما سینگ می‌گوید: «قهوه سیاه می‌تواند با معده خالی باعث رفلاکس اسید و اضطراب شود.» کافئین موجب تحریک تولید بیشتر اسید معده می‌شود که گاهی منجر به ناراحتی معده و حتی حس اضطراب یا لرزش می‌شود.

گزینه بهتر:

قبل از قهوه، چند عدد بادام خیسانده بخورید یا قهوه خود را با کمی شیر یا پودر پروتئین مخلوط کنید. این کار باعث می‌شود واکنش بدن شما متعادل شده و از افزایش بیش از حد هورمون استرس مانند کورتیزول جلوگیری شود.

چرا این انتخاب‌ها مهم‌اند؟

خوراکی‌هایی که صبح با معده خالی مصرف می‌کنید، روند هضم، انرژی و خلق‌وخوی شما در طول روز را شکل می‌دهند. شروع روز با غذاهایی که برای معده خالی مناسب نیستند، ممکن است باعث ناراحتی، هوس خوردن یا مشکلات گوارشی شود. با تغییرات ساده‌ای در صبحانه، می‌توانید احساس سبکی، انرژی بیشتر و آمادگی بهتر برای روز داشته باشید.

بهتر است صبح‌ها چه بخوریم؟

• جو دوسر با شیر و مغزها: ترکیبی از فیبر، پروتئین و چربی‌های سالم

• ماست با میوه و دانه‌ها: پروبیوتیک‌ها را تامین می‌کند و قند میوه را متعادل می‌سازد

• بادام یا گردوی خیسانده: سبک و سرشار از مواد مغذی

• تخم‌مرغ با نان کامل سبوس‌دار: شما را برای ساعت‌ها سیر نگه می‌دارد

نتیجه‌گیری

همه ما می‌خواهیم روز خود را سالم آغاز کنیم، اما برخی خوراکی‌های رایج ممکن است وقتی ناشتا خورده شوند، بیش از آنچه فکر می‌کنیم به بدن ضرر برسانند. توصیه کارشناس فیتنس سیدارتا سینگ این است که غذاهای محبوب خود را با گزینه‌های سالم‌تر ترکیب کنید و به بدن خود گوش دهید. تغییرات کوچک در عادت‌های صبحگاهی می‌توانند تفاوت بزرگی در احساس شما در طول روز ایجاد کنند.