در حال مبارزه با سرماخوردگی هستید؟ رژیم غذایی‌تان را با ادویه‌ها گرم و آرام‌بخش کنید

آیا با عطسه‌ها و آب‌ریزش‌های فصلی دست‌وپنجه نرم می‌کنید؟ شاید وقت آن رسیده که به قفسه‌ی ادویه‌های آشپزخانه‌تان پناه ببرید. از دیرباز از ادویه‌های طبیعی و قوی برای تسکین علائم سرماخوردگی و تقویت سیستم ایمنی بدن استفاده شده است. اگرچه ادویه‌ها بیشتر به‌عنوان طعم‌دهنده در غذاها به‌کار می‌روند، اما می‌توانند روند بهبودی را نیز تسریع کنند.

کد خبر: ۸۷۷۳۸۵

تاریخ: ۰۶ مرداد ۱۴۰۴ - ۱۶:۲۵

به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ چه رفع قرمزی اطراف چشم باشد، چه باز شدن گرفتگی بینی یا خلاصی از سرفه، همیشه ادویه‌ای هست که به شکلی طبیعی به کمک‌تان بیاید. در این دوران ناخوشی، بدن شما شاید بیش از هر زمان دیگری به گرما و آرامش این ادویه‌ها نیاز داشته باشد. در ادامه، با هفت ادویه‌ی مؤثر آشنا می‌شوید که نه‌تنها به کاهش علائم سرماخوردگی کمک می‌کنند، بلکه طعمی خوشمزه به رژیم غذایی شما می‌بخشند.

هفت ادویه برای روزهای سرماخوردگی

۱. زنجبیل: جنگجوی چندکاره‌ی سرماخوردگی

زنجبیل یک ابرقهرمان واقعی در تسکین علائم سرماخوردگی است. این ادویه دارای ترکیبی زیست‌فعال به‌نام «جینجرول» است که خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی دارد. زنجبیل به رفع گلودرد، جلوگیری از سرفه و باز شدن بینی کمک می‌کند. همچنین گوارش را بهبود می‌بخشد و بدن را گرم می‌کند، چیزی که در دوران بیماری بسیار دلپذیر است.

نحوه‌ی مصرف: چای زنجبیل تازه با عسل و لیمو گزینه‌ای عالی است. همچنین می‌توانید زنجبیل رنده‌شده را به سوپ‌ها و غذاهای تفت‌داده اضافه کنید.

۲. زردچوبه: پودر طلایی ایمنی

زردچوبه قرن‌هاست که در طب آیورودا برای درمان سرماخوردگی، سرفه و حتی زخم‌های کوچک استفاده می‌شود. ترکیب مؤثر آن، «کورکومین» است که خواص ضدالتهابی، ضدویروسی و آنتی‌باکتریال دارد. زردچوبه می‌تواند گلودرد را تسکین دهد، سیستم ایمنی را تقویت کند و میزان ترشحات مخاطی را کاهش دهد.

راهکار فوری: زردچوبه را با شیر گرم (شیر طلایی) ترکیب کنید و برای جذب بهتر، کمی فلفل سیاه به آن بیفزایید.

۳. فلفل سیاه: بازکننده‌ی گرفتگی بینی

تا‌به‌حال توجه کرده‌اید که پس از خوردن غذای تند بینی‌تان آب می‌افتد؟ این فلفل سیاه است که در حال انجام وظیفه‌ی خود است. ماده‌ی مؤثر آن، «پیپرین»، به شکستن مخاط و باز شدن مجاری بینی کمک می‌کند. همچنین باعث افزایش جذب مواد مغذی دیگر—ازجمله زردچوبه—در بدن می‌شود.

نکته‌ی حرفه‌ای: فلفل سیاه را روی سوپ، تخم‌مرغ یا «کیچری» بپاشید تا سینوس‌های گرفته به‌آرامی باز شوند.

۴. دارچین: درمانگر آرامش‌بخش

دارچین تنها ادویه‌ای برای دسر نیست. این ادویه خاصیت ضدقارچی و ضدمیکروبی دارد و به‌دلیل گرمای طبیعی‌اش، می‌تواند در زمان سرماخوردگی بسیار آرام‌بخش باشد. دارچین در کاهش درد و التهاب گلو مؤثر است و حس آرامش را تقویت می‌کند.

نحوه‌ی مصرف: دارچین را به چای یا قهوه اضافه کنید، یا آن را در آب بجوشانید و در طول روز بنوشید. همچنین می‌توانید آن را با کمی عسل مخلوط کرده و به‌عنوان درمانی تسکین‌دهنده مصرف کنید.

۵. میخک: ادویه‌ی کوچک با اثر بزرگ

میخک حاوی «اوجنول» است—ماده‌ای ضد درد و ضدعفونی‌کننده که به‌ویژه برای گلودرد، سرفه‌ی خشک و گرفتگی بینی مفید است. همچنین با کاهش استرس اکسیداتیو، به عملکرد بهتر سیستم ایمنی کمک می‌کند.

روش استفاده: آن را به چای گیاهی بیفزایید یا یک عدد میخک را در دهان بگذارید و آهسته بجوید تا گلو آرام بگیرد.

۶. سیر: آنتی‌بیوتیک طبیعی

سیر سرشار از «آلیسین» است—ترکیبی ضدویروس و آنتی‌باکتریال که عملکرد سلول‌های سفید خون را افزایش می‌دهد و بدن را در مقابله با ویروس‌هایی مثل سرماخوردگی یاری می‌دهد.

نحوه‌ی مصرف: سیر تازه را خرد کرده و به سوپ، عدسی یا سبزیجات پخته اضافه کنید. اگر طعم تند آن را تحمل می‌کنید، می‌توانید یک حبه سیر خام را همراه با کمی عسل بجوید.

۷. فلفل کاین: راهی تند برای بهبودی

اگر بینی‌تان گرفته است، فلفل کاین می‌تواند بهترین دوست شما باشد. ماده‌ی فعال آن، «کپسایسین»، یک بازکننده‌ی طبیعی بینی است که مخاط را رقیق کرده و باعث تسهیل خروج آن می‌شود. همچنین در تسکین درد گلو مؤثر است و با تحریک تعریق، به تنظیم دمای بدن در زمان تب کمک می‌کند.

روش مصرف: مقداری از آن را به سوپ‌های داغ یا آب‌لیموی گرم با عسل اضافه کنید و به‌سرعت درمانی خانگی و مؤثر داشته باشید.

نتیجه‌گیری: ادویه‌ها را وارد کار کنید

ممکن است علائم سرماخوردگی به‌تدریج ظاهر شوند، اما قفسه‌ی ادویه‌ی شما آماده‌ی نجات است. استفاده از این درمان‌های خوشمزه و طبیعی در غذاها و نوشیدنی‌های روزانه‌تان می‌تواند به مبارزه با سرماخوردگی کمک کند. علاوه بر آن، این ادویه‌ها سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده، درد را کاهش می‌دهند و روند بهبودی را بدون نیاز به مواد شیمیایی تسریع می‌کنند.

هشدار: اگر علائم شما شدید است و زندگی روزمره‌تان را مختل کرده، حتماً با پزشک مشورت کنید.