پودر مورینگا؛ پنج خاصیت شگفت‌انگیز برای سلامتی بدن

آیا تا به حال نام مورینگا، یا همان «درخت معجزه»، را شنیده‌اید؟ در این مطلب می‌خوانید که چرا این گیاه به‌عنوان یکی از درمان‌های طبیعی مؤثر شناخته می‌شود و چگونه پودر برگ‌های آن می‌تواند به یکی از بهترین دوستان سلامت شما تبدیل شود.

کد خبر: ۸۸۸۴۸۹

تاریخ: ۱۴ مهر ۱۴۰۴ - ۱۶:۴۴

به گزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ مورینگا، که با نام‌های دیگر مانند «درخت چوب‌طبل» و «درخت معجزه» نیز شناخته می‌شود، بومی شمال هند است و در بسیاری از نقاط دیگر جهان نیز کشت می‌شود. این گیاه به‌دلیل داشتن ارزش غذایی بسیار بالا شهرت دارد؛ گفته می‌شود که مورینگا به مبارزه با سوءتغذیه کمک کرده و از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری می‌کند.

دکتر «کریتی سونی» توضیح می‌دهد:

«از دید آیورودا، مورینگا و پودر آن منبعی غنی از مواد مغذی هستند و ترکیبی منحصربه‌فرد از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها را در خود دارند. طعم تلخ و تند آن باعث آرام شدن دوشای کافا می‌شود و به‌ویژه برای افرادی که دچار عدم تعادل کافا هستند مفید است.»

بنابراین، بیایید با فواید شگفت‌انگیز این گیاه آشنا شویم و ببینیم چرا پودر آن می‌تواند بخشی ارزشمند از رژیم غذایی روزانه‌ی ما باشد.

پودر مورینگا چیست؟

پودر مورینگا از برگ‌های خشک‌شده‌ی درخت مورینگا تهیه می‌شود و یکی از مواد اصلی در آشپزی جنوب هند به شمار می‌رود. برگ‌ها پس از خشک شدن آسیاب می‌شوند تا پودری نرم و سبزرنگ حاصل شود که می‌توان آن را در پخت‌وپز به کار برد.

این برگ‌ها سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و سایر مواد مغذی ضروری هستند و به حفظ سلامت عمومی بدن کمک می‌کنند.

ترکیب تغذیه‌ای پودر مورینگا

پودر مورینگا یک ابر‌خوراک (سوپرفود) است که مملو از مواد مغذی حیاتی زیر می‌باشد:

• ویتامین‌های A و C

• ویتامین‌های گروه B

• آنتی‌اکسیدان‌ها

• اسیدهای آمینه

• کلسیم

• پتاسیم

• آهن

• منیزیم

فواید سلامتی پودر مورینگا

در ادامه، به چند مورد از مهم‌ترین مزایای مصرف روزانه‌ی پودر مورینگا اشاره می‌کنیم.

۱. سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها

آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مهمی در مقابله با آسیب ناشی از رادیکال‌های آزاد دارند. مقدار زیاد رادیکال‌های آزاد در بدن می‌تواند موجب استرس اکسیداتیو شود که با بیماری‌های مزمنی مانند بیماری قلبی و دیابت مرتبط است.

پودر مورینگا سرشار از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی از جمله کوئرستین و اسید کلروژنیک است؛ این ترکیبات به‌ترتیب به کاهش فشار خون و تنظیم قند خون کمک می‌کنند.

۲. کمک به کنترل قند خون

گیاه مورینگا اولیفرا حاوی ترکیباتی است که به کاهش سطح قند خون کمک می‌کند.

مطالعه‌ای در مجله‌ی Nutrients نشان داده است که در حیوانات دیابتی که با عصاره‌ی برگ مورینگا درمان شده‌اند، کاهش قابل‌توجهی در سطح گلوکز یا تحمل گلوکز مشاهده شد.

البته، تنها دو مطالعه‌ی انسانی (یکی روی زنان یائسه و دیگری بر بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲) کاهش معنی‌دار قند خون را نشان داده‌اند؛ در حالی‌که چهار مطالعه‌ی دیگر چنین نتیجه‌ای را تأیید نکرده‌اند. بنابراین، هنوز به تحقیقات بیشتری نیاز است تا اثربخشی مورینگا برای بیماران دیابتی اثبات شود.

۳. کاهش التهاب

التهاب، واکنش طبیعی بدن در برابر عفونت یا آسیب است. مورینگا به‌دلیل داشتن ترکیبات ضدالتهابی فراوان، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های التهابی مانند آرتریت روماتوئید، بیماری‌های کبدی، کولیت زخمی و آسم را کاهش دهد.

بر اساس مطالعه‌ای منتشرشده در Avicenna Journal of Phytomedicine، گیاه مورینگا حاوی بیش از ۴۶ ترکیب آنتی‌اکسیدانی (مانند اسید آسکوربیک، کاروتنوئیدها، فلاونوئیدها و ترکیبات فنولیک) و ۳۶ ترکیب ضدالتهابی (مانند ایزوتیوسیانات‌ها و مشتقات فنولی) است.

۴. بهبود سلامت گوارش

به گزارش Medical News Today، مورینگا به‌دلیل خواص کمک‌کننده به هضم، می‌تواند در درمان اختلالات گوارشی مفید باشد. این گیاه دارای اثر ملین طبیعی است و به پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.

مطالعه‌ای در مجله‌ی Food Science and Human Wellness نشان داده است که مورینگا می‌تواند اسیدیته‌ی معده را تا ۸۵٪ کاهش دهد و خطر ابتلا به زخم معده را کم کند.

۵. پیشگیری از کم‌خونی

برگ‌های مورینگا منبعی عالی از آهن هستند که در تولید هموگلوبین — پروتئینی در گلبول‌های قرمز که اکسیژن را از ریه‌ها به سراسر بدن منتقل می‌کند — نقش دارد.

مطالعه‌ای در مجله‌ی Nutrients نشان داده است که مصرف مکمل مورینگا می‌تواند سطح هموگلوبین و سایر شاخص‌های خونی مانند هماتوکریت را افزایش دهد؛ این اثر به دلیل وجود آهن در ترکیب مورینگاست.

به همین دلیل، مورینگا می‌تواند به پیشگیری از کم‌خونی کمک کند؛ بیماری‌ای که طبق اعلام سازمان جهانی بهداشت (WHO)، به‌ویژه در کودکان، دختران نوجوان، زنان در دوران قاعدگی، بارداری یا پس از زایمان شایع است.

روش‌های استفاده از پودر مورینگا

می‌توانید پودر مورینگا را به روش‌های مختلف وارد رژیم غذایی خود کنید، از جمله:

• مخلوط کردن با آب و نوشیدن در طول روز

• افزودن به خورش‌ها و سبزیجات

• اضافه کردن به آب‌میوه‌ها و اسموتی‌ها

• پاشیدن روی سوپ یا سالاد

💡 نکته:

طعم پودر مورینگا خاص است و ممکن است در ابتدا برایتان دلچسب نباشد. بهتر است با مقدار کم شروع کنید و به‌تدریج آن را افزایش دهید تا به طعم آن عادت کنید.

عوارض احتمالی پودر مورینگا

اگرچه پودر مورینگا به‌طور کلی سالم است و عارضه‌ای ندارد، اما مصرف زیاد آن ممکن است در برخی افراد باعث ناراحتی گوارشی، تهوع، اسهال یا افت ناگهانی فشار و قند خون شود.

به همین دلیل توصیه می‌شود پیش از مصرف برای اولین بار با پزشک خود مشورت کنید.

جمع‌بندی

دکتر سونی می‌گوید:

«از دید آیورودا، مورینگا به‌دلیل توانایی در بهبود گوارش، تنظیم قند خون و تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار ارزشمند است. این گیاه در رده‌ی گیاهان جوان‌کننده یا راسایانا قرار می‌گیرد که موجب افزایش طول عمر و شادابی می‌شود.»

او می‌افزاید:

«خواص ذاتی پودر مورینگا با اصول آیورودایی هماهنگ است و در شرایطی مانند التهاب، کم‌خونی و استرس اکسیداتیو می‌تواند مفید باشد.»

با این حال، برای تأیید کامل ایمنی و اثربخشی آن، نیاز به تحقیقات بیشتری وجود دارد و بهتر است پیش از استفاده از این ماده برای درمان هر نوع بیماری، با پزشک مشورت شود.