چند مورد غذای سالمی که سلامت قلب را تهدید می‌کنند

آیا می‌دانید برخی مواد غذایی که حتی شاید به فکر شما خطور نکرده باشد، به قلب شما آسیب می‌رسانند؟ بدترین خبر این است که این غذاها سالم هستند

کد خبر: ۸۹۱۷۸۶

تاریخ: ۰۴ آبان ۱۴۰۴ - ۱۲:۰۰

همشهری: آیا می‌دانید برخی مواد غذایی که حتی شاید به فکر شما خطور نکرده باشد، به قلب شما آسیب می‌رسانند؟ بدترین خبر این است که این غذاها سالم هستند

همه می‌دانند که برای جلوگیری از ابتلا به بیماری قلبی باید از غذاهای ناسالم و قند زیاد دوری کرد، اما آیا می‌دانید برخی مواد غذایی که حتی شاید به فکر شما خطور نکرده باشد، به قلب شما آسیب می‌رسانند؟ بدترین خبر این است که این غذاها سالم هستند و این موضوع اوضاع را بدتر می‌کند. 5مورد از این غذاها اینها هستند:

روغن‌های گیاهی: روغن دانه‌ها شامل روغن ذرت، سویا، آفتابگردان و کانولا در دوران مدرن به‌عنوان چربی‌های پخت‌وپز محبوبیت پیدا کرده‌اند. با این حال، روغن‌های دانه‌ حاوی اسیدهای چرب امگا6 بیش از حد، ازجمله اسید لینولئیک هستند که منجر به مشکلات سلامتی مرتبط با قلب می‌شود. مصرف بیش از حد روغن‌های گیاهی منجر به آسیب شریان‌ها می‌شود، دیواره‌های شریان را تضعیف می‌کند و خطر تصلب شرایین را افزایش می‌دهد.
محصولات بدون قند:افرادی که محصولات بدون قند را برای سلامت قلب خود انتخاب می‌کنند، ممکن است از وجود شیرین‌کننده‌های مصنوعی و مواد اضافی در این محصولات بی‌اطلاع باشند. مصرف شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌تواند باکتری‌های روده و عملکرد انسولین را مختل کند که منجر به افزایش التهاب و مقاومت به انسولین می‌شود که خطر بیماری قلبی را افزایش می‌دهد.
ماست‌های طعم‌دار: ترکیب قندهای افزوده و طعم‌دهنده‌های مصنوعی در ماست‌های طعم‌دار، باعث ایجاد قند زیاد در این محصولات می‌شود. مصرف بیش از حد قند منجر به بیماری قلبی می‌شود زیرا فشار خون را بالا می‌برد، تری‌گلیسیرید را افزایش می‌دهد و باعث افزایش وزن می‌شود.
بارهای پروتئین: بارهای پروتئین کمی مد شده‌اند، اما بیشتر آنها پر از مواد فرآوری‌شده و قندهای اضافه هستند. وجود این مواد افزودنی در محصولات غذایی منجر به افزایش استرس اکسیداتیو و التهاب می‌شود که به سلامت قلب آسیب می‌رساند. روغن‌ دانه‌های مورد استفاده در برخی از بارهای پروتئین، همان خطراتی را ایجاد می‌کنند که بر سلامت قلب تأثیر می‌گذارند.
چیپس سبزیجات:این تصور که چیپس سبزیجات گزینه بهتری نسبت به چیپس سیب‌زمینی است، اشتباه است، زیرا این محصولات حاوی چربی‌های خطرناک و نمک بیش از حد هستند. میزان بالای چربی امگا6 در روغن‌های گیاهی مورد استفاده برای سرخ کردن چیپس‌های سبزیجات، از طریق التهاب و استرس اکسیداتیو منجر به آسیب شریان‌ها می‌شود.