پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : کمتر کسی است که یک فنجان چای خوب را رد کند. اما یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که انتخاب روزانه بین چای و قهوه، در طول سال‌ها، ممکن است تأثیر قابل‌توجهی بر سلامت استخوان زنان داشته باشد.
به گزارش انتخاب و به نقل از ساینس الرت؛ پوکی استخوان یکی از نگرانی‌های شایع در زنان بالای ۵۰ سال است.
از هر سه زن، حدود یک نفر به این بیماری مبتلا می‌شود. پوکی استخوان زمانی ایجاد می‌شود که بدن نتواند استخوان‌های قدیمی را به اندازه کافی با استخوان جدید جایگزین کند. در نتیجه، استخوان‌ها ضعیف و شکننده می‌شوند، احتمال شکستگی افزایش می‌یابد و روند ترمیم نیز دشوارتر می‌شود.
زنان مسن به‌ویژه در معرض خطر پوکی استخوان هستند، زیرا پس از یائسگی سطح استروژن کاهش می‌یابد. استروژن هورمونی است که در حفظ سلامت و سوخت‌وساز استخوان نقش دارد. برداشتن تخمدان‌ها از طریق جراحی نیز می‌تواند اثر مشابهی داشته باشد.
پژوهشگران حوزه سلامت عمومی در دانشگاه فلیندرز استرالیا، در چارچوب یک مطالعه گسترده‌تر درباره پوکی استخوان که در سال ۲۰۲۵ منتشر شده بود، عادات مصرف چای و قهوه حدود ۹۷۰۰ زن آمریکایی بالای ۶۵ سال را بررسی کردند.
شرکت‌کنندگان در طول یک دوره حدوداً ۱۰ ساله، در چهار نوبت درباره میزان و عادات مصرف چای و قهوه خود اطلاعات ارائه کردند.
همچنین سلامت استخوان‌های این زنان بررسی شد. پژوهشگران تراکم مواد معدنی استخوان (BMD) را در ناحیه لگن و قسمت باریک محل اتصال استخوان ران به لگن اندازه‌گیری کردند. برای این کار از نوعی تصویربرداری با استفاده از دو پرتو ایکس استفاده شد تا میزان مواد معدنی موجود در استخوان مشخص شود.
زنانی که به‌طور منظم چای می‌نوشیدند، در مقایسه با زنانی که چای مصرف نمی‌کردند، به‌طور میانگین تراکم استخوان لگن کمی بالاتر داشتند؛ هرچند این تفاوت از نظر آماری معنادار بود.
یکی از توضیحات احتمالی این است که ترکیباتی موجود در چای به نام کاتچین‌ها (Catechins) ممکن است به سلول‌هایی که مسئول ساخت استخوان هستند کمک کنند.
اِن‌وو لیو، متخصص اپیدمیولوژی در دانشگاه فلیندرز، گفت که حتی افزایش‌های کوچک در تراکم استخوان، اگر در گروه‌های بزرگ اتفاق بیفتد، می‌تواند به کاهش تعداد شکستگی‌ها منجر شود.
به نظر می‌رسید مصرف چای در زنانی که چاقی داشتند، اثر مفیدتری نیز داشته باشد.
اما نتایج مربوط به قهوه متفاوت بود. زنانی که روزانه بیش از پنج فنجان قهوه می‌نوشیدند، احتمال بیشتری داشت که تراکم مواد معدنی استخوان پایین‌تری داشته باشند. این یافته با برخی مطالعات قبلی همخوانی دارد که نشان می‌دهند کافئین ممکن است جذب کلسیم را کاهش دهد.
همچنین مصرف قهوه، در زنانی که در طول زندگی خود مقدار بیشتری الکل مصرف کرده بودند، با کاهش تراکم استخوان در استخوان ران ارتباط داشت. این موضوع می‌تواند نشان دهد که اثرات این دو عامل بر سلامت استخوان ممکن است در صورت همراه شدن با یکدیگر تشدید شود.
با این حال، یک نکته مهم وجود دارد: بیشتر زنان شرکت‌کننده در این مطالعه سفیدپوست بودند. بنابراین نمی‌توان با اطمینان گفت که نتایج دقیقاً در مورد سایر گروه‌های جمعیتی نیز صدق می‌کند.
لیو تأکید کرد که نتایج این مطالعه به این معنا نیست که زنان باید قهوه را کاملاً کنار بگذارند یا مقدار زیادی چای بنوشند. با این حال، یافته‌ها نشان می‌دهند که مصرف متعادل چای ممکن است یکی از راه‌های ساده برای حمایت از سلامت استخوان باشد و مصرف بسیار زیاد قهوه، به‌ویژه در زنانی که الکل مصرف می‌کنند، ممکن است انتخاب مناسبی برای سلامت استخوان نباشد.
او همچنین گفت که کلسیم و ویتامین D همچنان از عوامل اصلی حفظ سلامت استخوان هستند، اما نوشیدنی‌های روزمره نیز ممکن است در این زمینه نقش داشته باشند.
برای زنان مسن، نوشیدن روزانه یک فنجان چای ممکن است فقط یک عادت آرامش‌بخش نباشد؛ بلکه شاید گامی کوچک در جهت حفظ استخوان‌های قوی‌تر باشد.