پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : سرویس تاریخ «انتخاب»: در طول تاریخ ایتالیا منابع زیادی برای پاستا وجود دارد اما تاریخدانان همچنان بر سر یک تاریخ مشخص توافق نظر ندارند. در رم باستان رشتههای صاف و پهن به نام لاگاناز وجود داشت، در قرن دوازدهم هم اشاراتی به غذایی پاستا مانند به نام ماکارونی شدهاست.