پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : ایسنا: فریزر وسیله خوبی برای ذخیره خوردنیهاست اما همه مواد غذایی را هم نمیتوان در فریزر گذاشت زیرا گاهی یخزدگی، باعث خراب شدن مواد غذایی و از بین رفتن خواص آنها میشود.
به نقل از «اندیتیوی»، بعضی از غذاهایی که هرگز نباید در فریزر نگهداری شوند عبارتند از:
- شیر و پنیر: یخزدگی باعث جدا شدن مواد تشکیلدهنده شیر و پنیرها از یکدیگر میشود.
- سیب زمینی: از آنجا که این ماده غذایی آب زیادی دارد، یخ زدگی باعث میشود که سیب زمینی بسیار شل شود.
- غذاهای سرخ شده: یخزدگی باعث میشود که تُردی این غذاها از بین برود.
- برخی سبزیجات و میوههای خام: هر سبزی یا میوهای که آب زیادی داشته باشد مانند کرفس، خیار، هندوانه و سبزهای سالادی در صورت منجمد شدن دوام نخواهند آورد زیرا مولکول های آب درون آنها به کریستالهای یخی تبدیل میشود و زمانی که برای مصرف از حال انجماد خارج شوند، شما با ظرفی از غذاهای له شده و غیرقابل مصرف روبرو خواهید شد.