پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : کارشناس مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت شهید بلندیان شهرستان قزوین گفت: با توجه به شیوع بالای بیماری‌های قلبی - عروقی و پُرفشاری خون، مصرف زیاد نمک به عنوان یکی از مهم‌ترین عوامل خطر در بروز این بیماری‌ها شناخته شده است.
مرضیه آقازمانی اظهار کرد: یکی از دلایل پوکی استخوان مصرف زیاد نمک است.
وی افزود: مقدار نمک مورد نیاز روزانه برای هر فرد، حدود سه تا پنج گرم یعنی نصف قاشق مرباخوری است که بیشتر از این مقدار می‌تواند عوارض جبران ناپذیری از جمله سرطان معده را به دنبال داشته باشد.
آقازمانی ادامه داد: استفاده کمتر از نمک موقع طبخ غذا، قرار ندادن نمکدان بر سر سفره غذا، استفاده از غذاهای تازه، عدم استفاده از غذاهای کنسروی و بسته‌بندی شده و تغییر ذائقه کودکان از مواد شور مانند چیپس و آجیل شور به آجیل‌های بی‌نمک، می‌تواند در کاهش مصرف نمک خانوارها تاثیر گذار باشد.
کارشناس مسئول واحد تغذیه مرکز بهداشت شهید بلندیان شهرستان قزوین، تأکید کرد: خانواده‌ها در تهیه مواد غذایی، حتما به برچسب آن‌ها توجه کنند.
منبع: ایسنا
