جمعه ۰۶ خرداد ۱۴۰۱ | Friday, 27 May 2022
  • ارتباط با انتخاب
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیک
  • |
  • نظرسنجی
جمعه ۰۶ خرداد ۱۴۰۱ | Friday, 27 May 2022
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • گردشگری
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
جستجو
ویدئو جدیدترین اخبار پربیننده ترین
لایو خبر عکس خواندنی ها اخبار ویژه
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • گردشگری
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • ارتباط با انتخاب
  • پیوندها
  • آب و هوا
  • اوقات شرعی
  • مجله الکترونیک
  • نظرسنجی
  • آرشیو
ویدیو / از تاریخ جذاب «چای» چه می‌دانیم؟ + زیرنویس فارسی

ویدیو / از تاریخ جذاب «چای» چه می‌دانیم؟ + زیرنویس فارسی

ویدیو / اولین واکنش ترانه علیدوستی به حواشی «شهرزاد» و محمد امامی

ویدیو / اولین واکنش ترانه علیدوستی به حواشی «شهرزاد» و محمد امامی

ویدیو / مردی که مدعی شد ۳۰ ساعت در زیر آوار متروپل بود، عذرخواهی کرد

ویدیو / مردی که مدعی شد ۳۰ ساعت در زیر آوار متروپل بود، عذرخواهی کرد

ویدئو / واکنش جناب خان به حادثه تلخ متروپل آبادان

ویدئو / واکنش جناب خان به حادثه تلخ متروپل آبادان

ویدیو / پیمان معادی: از حضور اصغر فرهادی بین داوران حس خوبی دارم

ویدیو / پیمان معادی: از حضور اصغر فرهادی بین داوران حس خوبی دارم

ویدیو / واکنش جانی دپ به رفتار عجیب روانپزشکی که توسط تیم حقوقی امبرهرد برای شهادت به دادگاه آمد

ویدیو / واکنش جانی دپ به رفتار عجیب روانپزشکی که توسط تیم حقوقی امبرهرد برای شهادت به دادگاه آمد

کد خبر: ۲۱۳۵۸۷
تاریخ انتشار: ۳۶ : ۰۹ - ۱۵ تير ۱۳۹۴
صفحه نخست >> سیاست
پ

تاثیر‌ عادات غذایی بر‌ خلق و‌ خو

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
نتایج تحقیقات نشان می‌دهد بعضی مواد غذایی واکنش‌هایی در مغز ایجاد می‌کند که به تغییر خلق و خو منجر می‌شود. در واقع آنچه برای خوردن و نوشیدن انتخاب می‌کنیم، این روند را تسریع می‌کند و تا حدی می‌تواند استرس و احساس خستگی را کاهش دهد.

دکتر مجید حسن قمی، متخصص تغذیه با اشاره به این که کربوهیدرات‌ها یکی از تاثیرگذارترین مواد در بهبود خلق و خو هستند، می‌گوید: بدن و مغز در طول شبانه‌روز به مقادیری کربوهیدرات نیاز دارد. با مصرف کربوهیدرات‌ها، واکنشی سرتونین در مغز ایجاد می‌شود. این هورمون به عنوان واسطه عصبی در حالت شادابی تاثیرگذار است و در بدن تولید می‌شود.

وی ادامه می‌دهد: کاهش این هورمون در خون سبب بروز حالاتی مثل افسردگی، بی‌قراری، دردهای میگرنی، فشار خون بالا و بی‌نظمی خواب می‌شود. با استفاده از بعضی غذاها می‌توان مقدار تولید این هورمون را در مغز افزایش داد. کاکائو و شکلات تلخ و همچنین آجیل‌ها، کیوی، آناناس، گیلاس، گوجه‌فرنگی، موز و آلو از بهترین منابع غذایی سروتونین هستند.

صبحانه بخورید

خوردن صبحانه را فراموش نکنید. صبحانه نخوردن باعث کاهش سطح قند خون می‌شود. این متخصص می‌گوید: میزان ذخایر کبد انسان برای تامین انرژی در حدود 8 تا 12 ساعت کافی است. در افرادی که صبحانه نمی‌خورند ذخایر کبدی بسرعت به اتمام می‌رسد و در چنین حالتی فرد احساس بی‌حوصلگی و ضعف می‌کند.

سبزیجات در سبد خانواده

حال این پرسش مطرح است که میوه‌ها و سبزیجات به چه میزان در کاهش احساس خستگی تاثیر گذارند؟ دکتر قمی می‌گوید: میوه‌ها و سبزیجات آنتی‌اکسیدان دارند. این مواد سیستم ایمنی را تقویت کرده و با مواد مضری که سرطان‌زاست مقابله می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند سلنیوم، لیکوپن، ویتامین‌های Cو E به طور طبیعی در میوه‌ها و سبزیجات وجود دارند. غذاهای دریایی، آجیل، گوشت بدون چربی، غلات سبوس‌دار، ماکارونی سبوس‌دار، لوبیا و حبوبات و محصولات لبنی کم‌چرب موادی غنی از سلنیوم هستند.

همچنین مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها مانع تخریب سلولی می‌شود و بروز افسردگی و آلزایمر را در سالمندان کاهش می‌دهد.

خوش‌ اخلاقی با مصرف ماهی

بررسی‌های زیادی ثابت کرده مصرف غذاهای دریایی در بهبود حافظه موثر است.

دکتر حسن قمی در این باره می‌گوید: مصرف ماهی در سنین پایین‌تر در رشد مغز و پیشرفت سلول‌های کودکان موثر است. مصرف امگا 3 و 6 در افراد بزرگسال به بهبود اختلالاتی مثل افسردگی و پرخاشگری کمک و از پیشرفت آلزایمر جلوگیری می‌کند.

این مواد در ماهی سالمون، شاه ماهی و ساردین بیشتر از سایر ماهی‌هاست. نتایج مطالعات نشان می‌دهد، با توجه به فوایدی که ماهی و غذاهای دریایی دارد، مصرف دو تا سه وعده ماهی در هفته می‌تواند به سلامت بدن کمک کند.

فواید ویتامین B12

معمولا کمبود ویتامین‌های گروه B12 با بی‌حسی، بی‌حوصلگی، رخوت و خستگی همراه است. به گفته این متخصص این ویتامین همراه آهن می‌تواند از طریق اصلاح کم‌خونی به ایجاد خلق و خوی بهتر کمک کند. معمولا دیده می‌شود افراد کم‌خون بی‌حوصله‌اند و از تعاملات اجتماعی دوری می‌کنند.

نکته حائزاهمیت این که خون‌سازی هنگامی بدرستی انجام می‌شود که همه فاکتورهای مورد نیاز از جمله ویتامین B12، دیگر گروه ویتامین‌های B ازجمله B6، آهن و اسیدفولیک و ویتامین C و پروتئین کافی در اختیار بدن وجود داشته باشد.گوشت‌ها،جگر، تخم‌مرغ، شیر و لبنیات، سبوس گندم و آجیل‌ها مواد غذایی حاوی ویتامین B هستند.

خواص شکلات تلخ

شکلات تلخ، چای و قهوه حاوی مواد آنتی‌اکسیدان است. مواد آنتی‌اکسیدان ضدسرطان است. اندروفین موجود در قهوه و چای، حالت شادابی در فرد ایجاد می‌کند.

دکتر قمی با اشاره به این موارد می‌گوید: کافئین کمک می‌کند عضلات، احیا و گردش خون تقویت شود. همچنین مصرف قهوه، نسکافه و برخی غذاهای محرک مانند فلفل، خردل و... می‌توانند متابولیسم را افزایش دهند و به دنبال آن فرد احساس شادابی و کاهش خستگی می‌کند. همچنین چای حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی ازجمله ویتامین E و C است که می‌تواند در کاهش استرس کمک کند.

آب، مایه حیات

دکتر قمی با اشاره به این که 60 درصد وزن بدن از آب تشکیل شده است، می‌گوید: هر زمان که بخواهیم از بدن سم‌زدایی کنیم آب بهترین ماده است؛ چراکه بازگردش کلیوی را افزایش و عملکرد سیستم گوارش را تنظیم می‌کند. همچنین آب منبع فلوراید است که در استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها تاثیرگذار است.‌

منبع: جام جم
لینک کوتاه
ارسال به تلگرام
بازید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی
گزارش خطا
0
وب گردی
کدام بسته اینترنتی بهتر است؟!

کدام بسته اینترنتی بهتر است؟!

اشک‌های جهانبخش سوژه رسانه‌ها شد/عکس

اشک‌های جهانبخش سوژه رسانه‌ها شد/عکس

ترانه علیدوستی با کت و شلوار صورتی در جشنواره فیلم کن

ترانه علیدوستی با کت و شلوار صورتی در جشنواره فیلم کن

واکنش لیندا کیانی به حادثه آبادان/ نتیجه رشوه به شهرداری ساختمان متروپل است

واکنش لیندا کیانی به حادثه آبادان/ نتیجه رشوه به شهرداری ساختمان متروپل است

محمود گبرلو: نوید محمدزاده و فرشته حسینی حجب و حیای ایرانی را زیر پا گذاشتند

محمود گبرلو: نوید محمدزاده و فرشته حسینی حجب و حیای ایرانی را زیر پا گذاشتند

واکنش‌ها به گزارش ساختگی صداوسیما از فردی که ۳۰ ساعت زیر آوار بود

واکنش‌ها به گزارش ساختگی صداوسیما از فردی که ۳۰ ساعت زیر آوار بود

نظرات بینندگان
نام:
ایمیل:
* نظر:
رپورتاژ / تریبون 2
تصاویر
۱/۳
۱/۳
تصاویر: تشییع پیکر شهدای سانحه سقوط جنگنده در اصفهان

تصاویر: تشییع پیکر شهدای سانحه سقوط جنگنده در اصفهان

۲/۳
تصاویر: سومین روز آوار برداری ساختمان متروپل

تصاویر: سومین روز آوار برداری ساختمان متروپل

۳/۳
تصاویر: انتخابات هیأت رییسه مجلس یازدهم

تصاویر: انتخابات هیأت رییسه مجلس یازدهم

رپورتاژ / تریبون 2
ببینید!

ویدیو / عزاداری در غم عزیزان از دست رفته بر اثر ریزش «متروپل»

ویدیو / مصاحبه‌ی صداوسیما با برادران مالک متروپل آبادان

ویدیویی از لحظه فرو ریختن ساختمان «متروپل»

ویدیو / ورود عوامل فیلم «برادران لیلا» به سالن لویی لومیر برای نمایش اصلی فیلم در کن

ویدیو / ببینید: ستاره‌های «برادران لیلا» روی فرش قرمز در جشنواره کن

ویدیو / ترانه علیدوستی در مراسم فرش قرمز «برادران لیلا» در جشنواره کن

ویدیو / «رد بول» چگونه اینقدر پول در‌ می‌آورد؟ + زیرنویس فارسی

آرشیو
رپورتاژ / تریبون 2
پربازدیدها
روز هفته ماه سال

علی دایی خبر خرید کارخانه فولاد بردسیر را تکذیب کرد

اسکوچیچ ۲۵ بازیکن را به تیم ملی فراخواند / بازگشت امید ابراهیمی / علی علیپور هم دعوت شد

تصاویر: تشییع پیکر شهدای سانحه سقوط جنگنده در اصفهان

ویدئو / واکنش جناب خان به حادثه تلخ متروپل آبادان

یونان نفت توقیف شده ایران را تحویل آمریکا داد

اطلاعیه وزارت دفاع درباره حادثه پارچین: یک نفر شهید شد، یک نفر مجروح / سانحه‌ مذکور عصر روز چهارشنبه در یکی از واحدهای تحقیقاتی رخ داده / علت، در دست بررسی است

کانادا دیدار مقابل تیم ملی فوتبال ایران را لغو کرد

حادثه در پارچین / یک نفر جان باخت و یک نفر مصدوم شد

تصاویری از شهید حسن صیاد خدایاری بعد از ترور در خیابان مجاهدین اسلام تهران

تایید هویت جسد مالک برج متروپل آبادان

المیرا شریفی‌مقدم به آنتن تلویزیون برگشت

انتشار اسامی افراد غیر روانشناس فاقد مجوز از سوی سازمان نظام روانشناسی / نام محمود انوشه، فرهنگ هلاکویی، ایمان سرورپور و علیرضا شیری در این لیست ۵۰ نفره

بازگشت مرتضی عقیلی به سینمای ایران پس از ۴ دهه

ناسا ساختار درمانند کوچک مریخی را «درِ سگ‌رو» نامگذاری کرد

اطلاعیه سپاه: ترور سرهنگ پاسدار صیاد خدایی توسط عوامل وابسته به استکبار جهانی / تسنیم: تروریست‌ها دو نفر بودند

سند تحول شورای‌عالی انقلاب فرهنگی به تصویب رسید / کنکور اصلاح می‌شود

خداحافظی سحر قریشی از سینما / اعلام رسمی ازدواج با امیر تتلو

هتل شهر با دستور دادستان تهران تخلیه شد

تصاویری از شهید حسن صیاد خدایاری بعد از ترور در خیابان مجاهدین اسلام تهران

روز‌های پر استرسی که همچنان ادامه دارد/ اردیبهشت ۱۴۰۱ با فیش‌های ۱۴۰۰ مستمری تامین اجتماعی!

فرمانده سپاه: قطعاً خداوند و امام زمان (عج) بر سرود سلام فرمانده نظر داشته است / این سرود در تاریخ کشور ماندگار خواهد شد

منابع اسرائیلی: برای اولین بار در حملات هوایی تل آویو علیه سوریه، سامانه روسیه به سوی جنگنده‌های اسرائیلی شلیک کردند

تایید هویت جسد مالک برج متروپل آبادان

تمامی مدارس، دانشگاه‌ها و ادارات استان تهران فردا تعطیل شد

زمان بازی های تیم ملی فوتبال ایران در مقدماتی جام جهانی

ویدیو / این حیوان عجیب الخلقه در عراق، شیر منقرض شده آشوری است؟

سازمان جهانی بهداشت: قرنطینه امیکرون ۵ روز نیست

معاوضه شماره موبایل با آپارتمان لوکس / قیمت شماره‌های رند به ۵۰ میلیارد تومان رسید

تماشا کنید: خداحافظی ایران با ارس؟ / پروژه «داپ» ترکیه چگونه در سکوت منابع آبی ایران را خشک می کند؟

سیلی «ویل اسمیت» به صورت مجری اسکار به خاطر شوخی با همسرش / تصویر واکنش حاضران در سالن / گریه و عذرخواهی اسمیت پس از دریافت جایزه: عشق موجب می‌شود کارهای دیوانه‌واری انجام دهیم؛ وقتی در اوج هستی، شیطان دقیقا همان موقع سراغت می‌آید +عکس و ویدیو

درگذشت ناگهانی بازیگر مشهور سینمای ایران/ علت فوت به روایت خبرگزاری قوه قضاییه: خودکشی

شرط تحویل آپارتمان ۱۵۰ متری در نیاوران به رضا رویگری / مجری صداوسیما: مالک منزل گفته خانه را با چند پرستار آماده کرده‌ام؛ فقط رضا باید تنها بیاید / وقتش رسیده بگویم که چقدر به رضا ظلم شده / او مدت‌هاست که در روابط‌ش دچار مشکل شده / مو‌های رضا به طرز عجیبی سوزانده شده بود؛ به گریمور گفتم جوری درست کن که فکر کند مو دارد

رپورتاژ / تریبون 2
خواندنی ها
دموکراسی کلاغی؛ کلاغ‌ها برای مشخص کردن زمان پرواز «رای‌گیری» می‌کنند

دموکراسی کلاغی؛ کلاغ‌ها برای مشخص کردن زمان پرواز «رای‌گیری» می‌کنند

برگزاری مراسم فرش قرمز فیلم «برادران لیلا» سعید روستایی در جشنواره کن+ تصاویر

برگزاری مراسم فرش قرمز فیلم «برادران لیلا» سعید روستایی در جشنواره کن+ تصاویر

بقایای فسیلی «اژدهای مرگ» مربوط به ۸۶ میلیون سال پیش، کشف شد

بقایای فسیلی «اژدهای مرگ» مربوط به ۸۶ میلیون سال پیش، کشف شد

دانشمندان چینی: باید برای نابودی ماهواره‌های استارلینک آماده باشیم

دانشمندان چینی: باید برای نابودی ماهواره‌های استارلینک آماده باشیم

رپورتاژ / تریبون 2
آخرین اخبار مهمترین عناوین روز

واکنش وزارت خارجه عربستان به اظهارات امیرعبداللهیان: هیچ دیداری بین وزرای خارجه ایران و عربستان برای آینده نزدیک تنظیم نشده

صبحانه خبری، ۶ خرداد ۱۴۰۱؛ از توضیح رئیسی درباره «تصمیمات سخت» تا اظهارات امیرعبداللهیان درباره تحت فشار بودنش به خاطر مذاکرات

خاطرات هاشمی رفسنجانی، ۵ خرداد ۱۳۷۸: روایت طاهری اصفهانی از شرایط اصفهان پس از بازداشت کرباسچی

یادداشت‌های علم، چهارشنبه ۱۰ خرداد ۱۳۴۶ / از وضع مان در مقابل عثمانی، روس ها و انگلیس ها طی ۴۰۰ سال اخیر گفتم، دانشجویان گریه کردند

وزیر کشور: در متروپل یک جنایت اتفاق افتاد / فعلا در مرحله رفع خطر هستیم

دسترسی به اینستاگرام مختل شد

جزئیات آتش سوزی گسترده در شرق تهران/ آتش نشانی: مصدومیت و یا تلفات جانی نداشتیم اما خسارات مالی زیادی بر جای مانده

عکس جدید از تنها توله‌یوز زنده‌ مانده‌ی «ایران»

سفر تیم ملی ایران به ترکیه لغو شد؛ پیگیری اردوی تدارکاتی در قطر

وزیر کشور: در متروپل یک جنایت اتفاق افتاد / فعلا در مرحله رفع خطر هستیم

دسترسی به اینستاگرام مختل شد

وزش باد شدید در شیراز یک فوتی و دو مصدوم برجای گذاشت

نماینده مجلس: ۱۰۰ درصد قطعات خودرو در ایران چینی است

واکنش فدراسیون فوتبال ایران به لغو دیدار با کانادا: هنوز اطلاعات دقیقی در دسترس نیست / به احتمال فراوان اردوی تیم ملی به جای کانادا در قطر برگزار می‌شود

دادستان مرکز استان خوزستان: آزمایش DNA هویت جسد مالک متروپل آبادان را تایید کرد

عمران خان: اگر دولت پاکستان ظرف ۶ روز انتخابات جدید را برگزار نکند، به همراه ۳ میلیون نفر به طرف اسلام آباد راهپیمایی می‌کنیم

افزایش نجومی قیمت خدمات پستی / کسب و کارهای خانگی و خریدهای اینترنتی در خطر

اعزام فرمانده تیم آتش‌نشانی حادثه «پلاسکو» به آبادان

حذف عوارض صادراتی مرغ، تخم‌مرغ، شیرخشک، خامه و چربی

آخرین آمار کرونا در ایران، ۵ خرداد ۱۴۰۱: ثبت ۳ فوتی و شناسایی ۲۱۷ ابتلای جدید

فرانسه: از تمامی طرف های مذاکرات احیای برجام می‌خواهیم، فورا تصمیمات لازم برای به نتیجه رسیدن این توافق را بگیرند / اینکه فکر کنیم [گزینه احیای برجام] همیشه روی میز خواهد ماند، اشتباهی جدی و خطرناک است

قیمت طلا و سکه، امروز ۵ خرداد ۱۴۰۱

بازداشت ۱۱ متهم در خصوص حادثه متروپل

رییسی: از مردم برای همکاری با دولت تشکر می‌کنم / در حمله سایبری در زمینه بنزین، اگر همراهی نمی‌کردند چه می‌شد؟ دشمن می‌خواست چه شود؟ / در برنامه تحولی دولت ۳۷ موضوع را مورد توجه داده‌ایم؛ این فکر نشات گرفته از سخنان رهبری است

طالبان با چاپ سه میلیون گذرنامه جدید زیر عنوان «جمهوری اسلامی افغانستان» به جای «امارت اسلامی»

قیمت لیر ترکیه، امروز ۵ خرداد ۱۴۰۱

قیمت سکه پارسیان، امروز ۵ خرداد ۱۴۰۱

قیمت دلار در صرافی‌های بانکی، امروز ۵ خرداد ۱۴۰۱

تعداد جان‌باختگان متروپل به ۱۹ نفر رسید

وضعیت جاده ها و راه ها، امروز ۵ خرداد ۱۴۰۱ / وزش باد و گردو خاک در جاده‌های سیستان و بلوچستان / بارش باران در جاده‌های گیلان و مازندران

وضعیت آب و هوا، امروز ۵ خرداد ۱۴۰۱ / آسمان غبار آلود و کاهش کیفیت هوا در نیمه غربی و جنوبی کشور / افزایش نسبی دما در استان­ های ساحلی خزر و اردبیل / وزش باد شدید در شمال شرق، شرق و دامنه­ های جنوبی البرز

ابوترابی: باید بر دست مردمی که با اصلاح یارانه‌ها همراه شده‌اند بوسه زد

نیوزویک: تصاویر ماهواره‌ای نشان می‌دهند چین در تدارک برای حمله به تایوان است

تعداد جانباختگان حادثه متروپل آبادان به ۱۸ نفر رسید

نامه ایران به دبیرکل سازمان ملل: ترور شهید صیادخدایی در ادامه ترور‌های سیستماتیک شبکه‌ای علیه ایرانیان بود / محکوم کردن این اقدام توسط سازمان ملل، بخشی از وظایف این سازمان است

علوم پزشکی آبادان: تعدادی از امدادگران در محل آواربرداری متروپل مصدوم شدند / فریادهای یکی از افراد مبنی بر ریزش ساختمان، دلیل ازدحام جمعیت شده بود

جزیره قشم در سیطره گرد و غبار/ ۷۷۱ بیمار راهی بیمارستان شدند

نیویورک تایمز: اسرائیل به آمریکا اطلاع داده که ترور سرهنگ صیاد خدایی در تهران کار تل آویو بود؛ برنامه ریزی این ترور هم به ماه جولای ۲۰۲۱ بر می‌گردد / روزنامه اسرائیلی: تل آویو از این گزارش نیویورک تایمز غافلگیر و خشمگین شده

یارانه جدید برای خانوارهای معترض، واریز و مسدود شد

آرشیو
رپورتاژ / تریبون 2
وبگردی

چهره مشهور در فهرست ۱۰ فرد پردرآمد تاریخ

اشک‌های جهانبخش سوژه رسانه‌ها شد/عکس

ترانه علیدوستی با کت و شلوار صورتی در جشنواره فیلم کن

قلعه‌نویی در سیرجان ماندنی شد

خیز ستاره مسلمان برای شکستن دو رکورد درخشان رونالدو

واکنش لیندا کیانی به حادثه آبادان/ نتیجه رشوه به شهرداری ساختمان متروپل است

محمود گبرلو: نوید محمدزاده و فرشته حسینی حجب و حیای ایرانی را زیر پا گذاشتند

واکنش‌ها به گزارش ساختگی صداوسیما از فردی که ۳۰ ساعت زیر آوار بود

تمجید منتقدان از «برادران لیلا» و بازی ترانه علیدوستی در کن

علی دایی ۲۰۰۰ نفر را از بیکاری نجات داد

وقتی رونالدو خودش را حبس کرد!

جانشین بیرانوند از لهستان می‌آید

  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • گردشگری
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • |
  • ارتباط با ما
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیکی
  • |
  • نظرسنجی
  • |
  • جستجو
  • |
  • آرشیو
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انتخاب است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید : "ایران سامانه"
کد خبر: ۲۱۳۵۸۷
تاریخ انتشار: ۳۶ : ۰۹ - ۱۵ تير ۱۳۹۴
صفحه نخست >> سیاست
پ

تاثیر‌ عادات غذایی بر‌ خلق و‌ خو

پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
نتایج تحقیقات نشان می‌دهد بعضی مواد غذایی واکنش‌هایی در مغز ایجاد می‌کند که به تغییر خلق و خو منجر می‌شود. در واقع آنچه برای خوردن و نوشیدن انتخاب می‌کنیم، این روند را تسریع می‌کند و تا حدی می‌تواند استرس و احساس خستگی را کاهش دهد.

دکتر مجید حسن قمی، متخصص تغذیه با اشاره به این که کربوهیدرات‌ها یکی از تاثیرگذارترین مواد در بهبود خلق و خو هستند، می‌گوید: بدن و مغز در طول شبانه‌روز به مقادیری کربوهیدرات نیاز دارد. با مصرف کربوهیدرات‌ها، واکنشی سرتونین در مغز ایجاد می‌شود. این هورمون به عنوان واسطه عصبی در حالت شادابی تاثیرگذار است و در بدن تولید می‌شود.

وی ادامه می‌دهد: کاهش این هورمون در خون سبب بروز حالاتی مثل افسردگی، بی‌قراری، دردهای میگرنی، فشار خون بالا و بی‌نظمی خواب می‌شود. با استفاده از بعضی غذاها می‌توان مقدار تولید این هورمون را در مغز افزایش داد. کاکائو و شکلات تلخ و همچنین آجیل‌ها، کیوی، آناناس، گیلاس، گوجه‌فرنگی، موز و آلو از بهترین منابع غذایی سروتونین هستند.

صبحانه بخورید

خوردن صبحانه را فراموش نکنید. صبحانه نخوردن باعث کاهش سطح قند خون می‌شود. این متخصص می‌گوید: میزان ذخایر کبد انسان برای تامین انرژی در حدود 8 تا 12 ساعت کافی است. در افرادی که صبحانه نمی‌خورند ذخایر کبدی بسرعت به اتمام می‌رسد و در چنین حالتی فرد احساس بی‌حوصلگی و ضعف می‌کند.

سبزیجات در سبد خانواده

حال این پرسش مطرح است که میوه‌ها و سبزیجات به چه میزان در کاهش احساس خستگی تاثیر گذارند؟ دکتر قمی می‌گوید: میوه‌ها و سبزیجات آنتی‌اکسیدان دارند. این مواد سیستم ایمنی را تقویت کرده و با مواد مضری که سرطان‌زاست مقابله می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند سلنیوم، لیکوپن، ویتامین‌های Cو E به طور طبیعی در میوه‌ها و سبزیجات وجود دارند. غذاهای دریایی، آجیل، گوشت بدون چربی، غلات سبوس‌دار، ماکارونی سبوس‌دار، لوبیا و حبوبات و محصولات لبنی کم‌چرب موادی غنی از سلنیوم هستند.

همچنین مصرف آنتی‌اکسیدان‌ها مانع تخریب سلولی می‌شود و بروز افسردگی و آلزایمر را در سالمندان کاهش می‌دهد.

خوش‌ اخلاقی با مصرف ماهی

بررسی‌های زیادی ثابت کرده مصرف غذاهای دریایی در بهبود حافظه موثر است.

دکتر حسن قمی در این باره می‌گوید: مصرف ماهی در سنین پایین‌تر در رشد مغز و پیشرفت سلول‌های کودکان موثر است. مصرف امگا 3 و 6 در افراد بزرگسال به بهبود اختلالاتی مثل افسردگی و پرخاشگری کمک و از پیشرفت آلزایمر جلوگیری می‌کند.

این مواد در ماهی سالمون، شاه ماهی و ساردین بیشتر از سایر ماهی‌هاست. نتایج مطالعات نشان می‌دهد، با توجه به فوایدی که ماهی و غذاهای دریایی دارد، مصرف دو تا سه وعده ماهی در هفته می‌تواند به سلامت بدن کمک کند.

فواید ویتامین B12

معمولا کمبود ویتامین‌های گروه B12 با بی‌حسی، بی‌حوصلگی، رخوت و خستگی همراه است. به گفته این متخصص این ویتامین همراه آهن می‌تواند از طریق اصلاح کم‌خونی به ایجاد خلق و خوی بهتر کمک کند. معمولا دیده می‌شود افراد کم‌خون بی‌حوصله‌اند و از تعاملات اجتماعی دوری می‌کنند.

نکته حائزاهمیت این که خون‌سازی هنگامی بدرستی انجام می‌شود که همه فاکتورهای مورد نیاز از جمله ویتامین B12، دیگر گروه ویتامین‌های B ازجمله B6، آهن و اسیدفولیک و ویتامین C و پروتئین کافی در اختیار بدن وجود داشته باشد.گوشت‌ها،جگر، تخم‌مرغ، شیر و لبنیات، سبوس گندم و آجیل‌ها مواد غذایی حاوی ویتامین B هستند.

خواص شکلات تلخ

شکلات تلخ، چای و قهوه حاوی مواد آنتی‌اکسیدان است. مواد آنتی‌اکسیدان ضدسرطان است. اندروفین موجود در قهوه و چای، حالت شادابی در فرد ایجاد می‌کند.

دکتر قمی با اشاره به این موارد می‌گوید: کافئین کمک می‌کند عضلات، احیا و گردش خون تقویت شود. همچنین مصرف قهوه، نسکافه و برخی غذاهای محرک مانند فلفل، خردل و... می‌توانند متابولیسم را افزایش دهند و به دنبال آن فرد احساس شادابی و کاهش خستگی می‌کند. همچنین چای حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی ازجمله ویتامین E و C است که می‌تواند در کاهش استرس کمک کند.

آب، مایه حیات

دکتر قمی با اشاره به این که 60 درصد وزن بدن از آب تشکیل شده است، می‌گوید: هر زمان که بخواهیم از بدن سم‌زدایی کنیم آب بهترین ماده است؛ چراکه بازگردش کلیوی را افزایش و عملکرد سیستم گوارش را تنظیم می‌کند. همچنین آب منبع فلوراید است که در استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها تاثیرگذار است.‌

منبع: جام جم
قران
ارسال به تلگرام
قران
قران
قران
قران
قران
قران
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • گردشگری
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • |
  • ارتباط با ما
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیکی
  • |
  • نظرسنجی
  • |
  • جستجو
  • |
  • آرشیو
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انتخاب است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید : "ایران سامانه"