يکشنبه ۱۴ خرداد ۱۴۰۲
۱۴ ذی القعده ۱۴۴۴
- Sunday 04 June 2023
  • ارتباط با انتخاب
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیک
  • |
  • نظرسنجی
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
جستجو
ویدئو جدیدترین اخبار پربیننده ترین
لایو خبر عکس خواندنی ها اخبار ویژه
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • ارتباط با انتخاب
  • پیوندها
  • آب و هوا
  • اوقات شرعی
  • مجله الکترونیک
  • نظرسنجی
  • آرشیو
ویدیو  / فرار دیوانه وار تراکتور از دست پلیس در مشهد

ویدیو / فرار دیوانه وار تراکتور از دست پلیس در مشهد

ویدیویی از مراسم تحلیف اردوغان

ویدیویی از مراسم تحلیف اردوغان

ویدیو / تصویر هوایی از صحنه تصادف قطار در هند با ۳۰۰ نفر کشته

ویدیو / تصویر هوایی از صحنه تصادف قطار در هند با ۳۰۰ نفر کشته

ویدیو / باران شدید در آنکارا و راه افتادن سیل در یک برج

ویدیو / باران شدید در آنکارا و راه افتادن سیل در یک برج

ویدیو / هوش مصنوعی چگونه می‌تواند به سلاح جنگ‌ها تبدیل شود؟

ویدیو / هوش مصنوعی چگونه می‌تواند به سلاح جنگ‌ها تبدیل شود؟

ویدیو / رئیس سازمان مالیاتی: اگر قانون مالیات بر عایدی سرمایه با تعدیل تورمی اجرایی شود، بی خاصیت می‌شود / مراجع نظارتی بالادستی جلوی بازدارندگی این قانون را نگیرند

ویدیو / رئیس سازمان مالیاتی: اگر قانون مالیات بر عایدی سرمایه با تعدیل تورمی اجرایی شود، بی خاصیت می‌شود / مراجع نظارتی بالادستی جلوی بازدارندگی این قانون را نگیرند

کد خبر: ۲۷۷۸۵۸
تاریخ انتشار: ۴۷ : ۰۸ - ۰۸ تير ۱۳۹۵
صفحه نخست >> اجتماع
پ

جای خالی نظارت بر سفره ایرانیان

سلامتی در ایران نه تنها بهایی گزاف دارد، بلکه سالم ماندن از گزند انواع مواد غذایی آلوده و هورمونی نیز کاری سخت و دشوار به نظر می رسد.
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
براساس آخرین آمارهایی که معاون وزیر بهداشت اعلام کرده، 47 میلیون نفر در کشور رژیم غذایی ناسالم دارند، 15 میلیون نفر کم تحرکند و 50 درصد ایرانیان از مشکل چاقی رنج می برند. به دنبال آن سایه سرطان نیز بر سر ایرانیان سنگینی می‌کند و آلودگی هوا نیز که یکی از عوامل مهم ابتلا به سرطان است، بیش از پیش جان ایرانیان را تهدید می‌کند، استرس زندگی شهرنشینی نیز که خود اصلی‌ترین دلیل عدم سلامتی ایرانیان است، هر روز بر روز قبل پیشی می‌گیرد و فارغ از اینها خبرهایی که هر روز از مواد غذایی آلوده به گوش می رسد نگرانی‌ها را بابت سلامت ایرانیان بیشتر می‌کند.

به گزارش انتخاب، آن طور که پیداست سلامتی در ایران نه تنها بهایی گزاف دارد، بلکه سالم ماندن از گزند انواع مواد غذایی آلوده و هورمونی نیز کاری سخت و دشوار به نظر می رسد. چند سالی می‌شود که پای برنج‌ها و چای‌های آلوده، سبزی‌ها و میوه‌های آلوده به آب فاضلاب، مرغ های هورمون دار و ... به سفره غذایی ایرانیان باز شده و هر از چند گاهی نام یک برند به خاطر تخلفات بهداشتی شان خبر ساز می‌شود، کمی بعد فعالیتشان متوقف می‌شود و روزی بعد برند دیگری با مواد غذایی آلوده تر سر بر می‌آورد و شروع به فعالیت می‌کند.

براساس گزارشی که خبرآنلاین منتشر کرده است 7 ماده غذایی در کشور که جزو پرمصرف‌ترین خوراکی‌های سبد خانوار در ایران به شمار می‌آیند در طول یک سال گذشته آلوده بوده اند. مواد غذایی آلوده ای که پاسخ‌های ضد و نقیض و تایید و تکذیب‌های پی در پی مسئولان درباره آنها، تا به حال تکلیف شایعات را با قطعیت روشن نکرده است. سوسیس و کالباس، مرغ، لواشک، آبلیمو، برنج، روغن و چای از جمله مواد غذایی پر مصرفی هستند که در طول یک سال گذشته آلوده بوده و همواره شیعاتی از مصرف یا عدم مصرف آنها در رسانه‌ها منتشر شده است.

به گزارش خبرآنلاین، یکی دو روز قبل 57 تن برنج آلوده در اصفهان کشف و ضبط شد. پیش از آن، آلودگی آب‌های بسته بندی شده یک کارخانه آب معدنی سرشناس مدتی توزیع محصولات آن را متوقف کرده بود و در میان این دو خبر، ده‌ها شایعه درباره آلودگی مرغ‌های مصرفی، آبیاری سبزیجات و میوه‌های تهران با فاضلاب، غیربهداشتی بودن سوسیس و کالباس و... منتشر شد. شایعاتی که البته بعضی از آنها درست از آب درآمدند و برخی دیگر، تکذیب شدند. اما اگر نگاهی به خبرهایی از این دست بیندازید می‌بینید که در یک سال گذشته برخی مواد غذایی همیشه محور شایعات بوده‌اند. محصولات پروتئینی، برنج، روغن، آبلیمو و مرغ و گوشت و حتی چایی که می‌نوشید از خطر آلودگی در امان نیستند.

سوسیس و کالباس در راس شایعات

سوسیس و کالباس وصله ناجور مواد غذایی در ایران است. گرچه تهیه سوسیس و کالباس و تبدیل آن از حالت دستی به کارخانه ای به سال 1307 هجری شمسی باز می گردد و نزدیک به 100 سال است که سویسس و کالباس در ایران تهیه و مصرف می‌شود. این ماده غذایی که امروز به یکی از مواد غذایی پر مصرف تبدیل شده و طرفداران بسیاری به خصوص کودکان و نوجوانان را به خود جذب کرده، همواره یکی از آلوده ترین و خبرساز ترین مواد غذایی بوده است. آلودگی انگلی گوشت های سوسیس و کالباس همواره از سوی بسیاری از کارشناسان تغذیه با هشدار روبرو بوده اما استفاده از تاج خروس و پوست مرغ و همچنین گوشت برخی حیوانات چون سگ در تهیه سوسیس و کالباس مورد تازه‌ای است که در طول یک سال گذشته شایعه آن قوت گرفته است. بهروز جنت، مدیرکل نظارت و ارزیابی فراورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو در این رابطه گفته است: ممکن است از بافت‌های غیر مجاز به شکل نازک در سوسیس و کالباسی که در واحدها و مراکز زیرزمینی به صورت غیرمجاز تولید می‌شوند، استفاده شود. حسین رستگار مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع وزارت بهداشت بر این امر مهر تایید زده و اعلام کرده است که در بررسی‌های اخیر مشخص شده برخی از سوسیس و کالباس‌های موجود در بازار از بافت‌های غیرمجاز مثل تاج خروس و پوست مرغ تهیه شده‌اند و متاسفانه مردم به دلیل قیمت پایین این فرآورده‌ها آن را خریداری می‌کنند در حالی که باید فرآورده‌هایی خریداری شود که آرم و نشان سازمان غذا و دارو و پروانه تولید و ساخت داشته باشند.

گرچه استفاده از گوشت سگ برای تهیه سوسیس صحت دارد اما این موضوع مربوط به 2 سال گذشته در مشهد است و افلاکی، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی این خبر را تکذیب کرده و گفته است، هیچ‌گونه تخلفی در استفاده از مواد اولیه در واحد‌های عضو این اتحادیه وجود ندارد.

مرغ با اندکی سرب و جیوه

مرغ پس از برنج پر مصرف ترین مواد غذایی در ایران است. اگر از ماجرای مرغ‌های هورمونی که در سال‌های گذشته خبرساز شد چشم پوشی کنیم، وجود جیوه در گوشت مرغ و آلودگی آن به سرب چالش جدیدی است که این ماده غذایی پر مصرف با آن روبرو است. گرچه عباسی، مدیر کل نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی وجود جیوه را در گوشت مرغ‌ها تکذیب کرده اما گویا سرب مهمان ناخوانده سبد غذایی در ایران است. جاویدی معاون بهداشت و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور در رابطه با وجود سرب در مرغ گفته است: هیچ یک از نمونه‌های مورد بررسی ما که در آزمایشگاه تخصصی فلزات سنگین بررسی شدند، از لحاظ سرب بالاتر از حد مجاز نبوده اند.

برنج آهنین

کمتر ایرانی پیدا می‌شود که در سبد غذاییش برنج نقشی نداشته باشد. برای ما ایرانیان برنج حکم پادشاه غذاها را دارد که البته هر از گاهی شایعه می‌شود که بیمار است و به فلزات سنگین آلوده شده یا از تاریخ مصرفش گذشته است. گرچه رجایی، رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس نهم برنج‌های وارداتی از جمله برنج هندی را آلوده به آلودگی فلزات سنگین عنوان کرده است اما شاه حسینی نائب رئیس انجمن واردکنندگان برنج در اظهاراتی برنج‌های هندی را فاقد هر آلودگی دانسته و بیان کرده است: برنج های هندی هیچ ضرری ندارند و سازمان غذا و دارو نیز این برنج‌ها را تایید کرده است.

روغن با طعم پارافین

وجود پالم و پارافین در روغن داستان قدیمی و گویا بدون پایان است. علیرغم اینکه جنجال بسیاری بر سر وجود پالم در روغن و حتی شیر در سال‌های گذشته به وجود آمد اما آن طور که به نظر می رسد این ماجرا همچنان ادامه دارد. در طول یک سال گذشته شایعات بسیاری در رابطه با وجود پارافین در روغن مصرفی خانوارها به گوش می رسد که از سوی سازمان غذا و دارو و دبیر انجمن صنفی روغن کشی تکذیب شده است. به گفته سبقتی، دبیر انجمن صنفی روغن کشی، در حال حاضر قیمت پارافین دو برابر قیمت روغن خوراکی است و مصرف آن در روغن خوراکی به صرفه نیست.

جای خالی نظارت بر مواد غذایی

بسیاری می گویند که شهرنشینی، زندگی سالم را از انسان‌ ربوده است و مواد غذایی غیر طبیعی جای مواد غذایی سالم را گرفته است. زندگی شهری سبب شده تا بسیاری از مواد غذایی به واسطه شهرت برندهای معروفشان برای بسیاری سالم به نظر برسند. معروفیتی که گاه می ‌تواند به ضرر سلامت افراد تمام شود. معروفیتی که گاه به دست رسانه ها افزایش می‌یابد، در زندگی مردم جای خود را باز می کند و بعد به سلامت آنها ضربه می‌زند. نظارت بر مواد غذایی و حتی نظارت بر تبلیغات مواد غذایی موضوعی است که در ایران همواره با مشکلاتی روبرو بوده و گویا قرار نیست به آن سر و سامانی داده شود. با هر بار انتشار شایعه ای در رابطه با آلوده بودن مواد غذایی در ایران مسئولان به فکر تایید یا تکذیب آن می افتند و تکرار آن شایعه نشان می‌دهد که نظارت همچنان در ایران با مشکل روبروست. اتفاقی که باز هم ممکن است در سال‌های آینده رخ دهد و سلامت ایرانیان را تهدید کند.

*ابتکار
لینک کوتاه
ارسال به تلگرام
بازید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی
گزارش خطا
0
وب گردی
سرنوشت مادر بابک خرمدین چه شد؟

سرنوشت مادر بابک خرمدین چه شد؟

بریده شدن گلوی نوجوان ۱۶ ساله عمدی بود یا بر اثر تصادف؟

بریده شدن گلوی نوجوان ۱۶ ساله عمدی بود یا بر اثر تصادف؟

سرقت‌های سریالی باند «دو انگشتی» در ایستگاه آخر

سرقت‌های سریالی باند «دو انگشتی» در ایستگاه آخر

تتلو عاشق اجرا زنده در برج میلاد بود/ اگر جای او بودید، درباره بخش‌های دردناک زندگی‌تان صراحت به خرج می‌دادید یا پنهان کاری می‌کردید؟

تتلو عاشق اجرا زنده در برج میلاد بود/ اگر جای او بودید، درباره بخش‌های دردناک زندگی‌تان صراحت به خرج می‌دادید یا پنهان کاری می‌کردید؟

خانم مجری از آگهی بازرگانی تلویزیون سر درآورد!

خانم مجری از آگهی بازرگانی تلویزیون سر درآورد!

نظرات بینندگان
تصاویر
۱/۴
۱/۴
تصاویر: مراسم بزرگداشت سالروز رحلت امام خمینی(ره) در حرم حضرت فاطمه معصومه(س)

تصاویر: مراسم بزرگداشت سالروز رحلت امام خمینی(ره) در حرم حضرت فاطمه معصومه(س)

۲/۴
تصاویر: دیدار وزرای خارجه ایران و عربستان

تصاویر: دیدار وزرای خارجه ایران و عربستان

۳/۴
تصاویر: عشایر لک لرستان

تصاویر: عشایر لک لرستان

۴/۴
تصاویر: جنگلی در میان رودخانه «شهرچای»

تصاویر: جنگلی در میان رودخانه «شهرچای»

ببینید!

ویدیو / وحشت سرنشینان خودروها از تماشای تصاویر توفان شن در مصر

ویدیو / گل‌محمدی شایعات جدایی‌اش از پرسپولیس را قوت بخشید: شاید نیم‌فصل استراحت کنم یا در تیمی باشم که تنش کمتری داشته باشد

 تولد نخستین کره گورخر ایرانی در پارک ملی کویر

ویدیو / زمین‌خوردن بایدن در یک مراسم رسمی

ویدیو / جنجال وسط کنسرت؛ لحظه جشن قهرمانی یک جیمی‌جامپ پرسپولیسی در کنسرت راغب

ویدیو / دیزاین مدرن میدان آزادی توسط هوش مصنوعی

ویدیو / قذافی با امام موسی صدر چه کرد؟ / قسمت اول

آرشیو
پربازدیدها
روز هفته ماه سال

طرح فروش چانگان، ۲۶۰ میلیون بالاتر از نرخ شورای رقابت

ظریف در مورد جمله «خودمان انتخاب کردیم»: برای پیشگیری از ترکمانچای‌ها باید «انتخاب کنیم» که آرزوهایمان را در چارچوب امکانات دنبال کنیم

محسن رضایی: اقتصاد ایران با دستور‌های اخیر رهبری ۲۰ سال جلو می‌افتد

«خالص‌سازی» دامنِ حامیانش را هم گرفت؛ این‌بار؛ «پایداری» علیه «حداد» / هدف تیم پایداری چیست؟

میران، مدیر مستعفی تیم ملی جودو: میراسماعیلی دچار فراموشی مفرط شده / اجازه دادم ۱۰ سال هم اتاقی‌ام باشد

قیمت طلا و سکه، امروز ۱۳ خرداد ۱۴۰۲

دیدار چندین باره رابرت مالی و سفیر ایران در سازمان ملل / دیپلمات‌ها می‌گویند مبادله زندانی راهگشای مذاکرات است، اما گزینه بالقوه یک توافق موقت است / یک دیپلمات: تصمیم گیری ایران دچار هرج و مرج است؛ ممکن است ناخواسته به سمت جنگ با اسرائیل برود

چرا اشکان خورشیدی پس از دربی، در آغوش پرسپولیسی‌ها بود؟ / تسنیم: داور می‌خواست به عسگری، آنالیزور پرسپولیس کارت بدهد، اما او فرار کرد؛ بعد از بازی، عسگری خورشیدی را در آغوش گرفت؛ اعتراف او به فرارش باعث خنده خورشیدی شد

سخنان یک مقام ارشد نظامی امریکا درمورد ایران که اسرائیل را حیرت زده کرد / توانایی تهران برای تولید کلاهک اتمی و نصب آن بر روی موشک ظرف چند ماه / «یا ژنرال میلی اشتباه می‌کند یا ما در این مدت خواب بودیم»

رئیس‌ بانک مرکزی به آمریکا سفر کرد

پرویز پرستویی: آقای جبلی! قطع ارتباط هنرمندان با صداوسیما، بدین خاطر است که نمی‌خواهند قیافه‌ی شما را ببینند

پهپاد نظامی آمریکا که با هوش مصنوعی کنترل می‌شود، در آزمایش مجازی، اپراتور خود را کشت

سردار حاجی‌زاده: هر فروند موشک خرمشهر می‌تواند ۸۰ هدف را منهدم کند / اگر ۱۰۰ فروند موشک به سوی سرزمین دشمن شلیک شود، این موشک‌ها به ۸ هزار راکت تبدیل می‌شود

اولین واکنش احمد مسعود به درگیری طالبان با ایران

ویدیو / پاسخ سردار حاجی‌زاده به سوالی درباره انتقام خون سردار سلیمانی: قانونی تن بدهند دادگاهی می کنیم بعد می کشیم / با قاتلان نمی شود که جنگ راه انداخت

دستور رئیسی برای بررسی اصلاح قیمت تضمینی گندم /سرپرست وزارت کشاورزی: اعتبارات تخصیص یافته به خرید تضمینی گندم حتی  از نرخ فعلی آن هم کمتر  است

روایتی از چگونگی شهادت ۵ مرزبان در سراوان/ نماینده مجلس: تروریست‌ها برجک را تخریب کردند / یک ساعت درگیر بودند / تروریست‌ها از مرزبانان خواسته بودند که تسلیم شوند، اما مرزبانان شهادت را بر تسلیم شدن ترجیح دادند / مشخص است که سرویس‌های بیگانه آن سوی مرز با گروهک تروریستی ارتباط تنگاتنگ داشتند

اطلاعیه مرزبانی سیستان و بلوچستان: مرزبانان‌هنگ مرزی زابل با افراد مسلح ناشناس که قصد ورود به خاک ایران را داشتند، در نقطه صفر مرزی درگیر شدند / مرزبانان با برتری آتش سنگین و تحمیل تلفات، خسارات جدی را به آنان وارد کردند

ویدیو / رونمایی از نخستین قطار هوایی با خط مغناطیسی معلق در چین

سخنان یک مقام ارشد نظامی امریکا درمورد ایران که اسرائیل را حیرت زده کرد / توانایی تهران برای تولید کلاهک اتمی و نصب آن بر روی موشک ظرف چند ماه / «یا ژنرال میلی اشتباه می‌کند یا ما در این مدت خواب بودیم»

رئیس‌ بانک مرکزی به آمریکا سفر کرد

نگاهی به سوابق دبیر جدید شورای عالی امنیت ملی / علی اکبر احمدیان، از دندانپزشکی تا ریاست مرکز راهبردی سپاه

انتشار فیش حقوقی ۱۰۶ میلیونی کارمند شهرداری تهران

خاطرات هاشمی رفسنجانی، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۷۹: تلفنی از خاتمی احوال‌پرسی کردم؛ گفت، دچار ناراحتی عصبی شده؛ قرار است امروز آزمایش قلبی هم بشود

دایی مهسا امینی: مهسا کاملاً سالم بود؛ بیماری قلبی مادرزادی او دروغ مطلق است

ویدیو / واکنش امیر قطر به برد ایران مقابل ولز

ویدیو / آزار و اذیت شیطانی دختر دانشجو توسط این ۵ آدم‌ربا

ساعت و تاریخ بازی ایران - آمریکا

ویدیویی که پلیس از مهسا امینی منتشر کرد

۱۲ حقیقت شگفت انگیز درباره قوم باستانی آزتک که ثابت می کند جلوتر از زمان خود بودند

بازگشت ملوانان ایرانی از جهنم یک کشور آفریقایی بعد از ۱۰ سال: غذا‎ فقط روزی یک وعده ذرت کوبیده بود و یک تُشک برای خوابیدن۶ مرد

ویدیوی کامل حادثه حمله به حرم شاهچراغ در ۴ آبان ۱۴۰۱ (۱۸+)

خواندنی ها
هواداران تیلور سوییفت بعد از کنسرت دچار «فراموشی» شدند

هواداران تیلور سوییفت بعد از کنسرت دچار «فراموشی» شدند

شرکت متا از هدست واقعیت ترکیبی «کوئست ۳» رونمایی کرد

شرکت متا از هدست واقعیت ترکیبی «کوئست ۳» رونمایی کرد

اخترشناسان صدها رشته کیهانی مرموز در کهکشان راه شیری کشف کردند

اخترشناسان صدها رشته کیهانی مرموز در کهکشان راه شیری کشف کردند

دانشمند ایرانی برای اولین بار انرژی خورشیدی را از فضا به زمین آورد

دانشمند ایرانی برای اولین بار انرژی خورشیدی را از فضا به زمین آورد

آخرین اخبار مهمترین عناوین روز

تصاویر: مراسم بزرگداشت سالروز رحلت امام خمینی(ره) در حرم حضرت فاطمه معصومه(س)

تصاویر: دیدار وزرای خارجه ایران و عربستان

تصاویر: عشایر لک لرستان

تصاویر: جنگلی در میان رودخانه «شهرچای»

تاریخ روابط ایران و آمریکا، شماره ۱۲۰: از اسنادی که انگلیس‌ها در تهران سوزاندند تا تصمیم لندن برای حمله نظامی به ایران

خاطرات هاشمی رفسنجانی، ۱۳ خرداد ۱۳۷۹: هنوز با اعزام عبدالله نوری از زندان به بیمارستان موافقت نکرده اند

یادداشت‌های علم، شنبه ۲۹ تیر ۱۳۴۷: باید معتقد شویم که خدا شاه را حفظ می‌کند / یک دفعه طیاره کوچک شاه روی کوه‌ها سقوط کرد، ولی اون جان سالم به در برد / در ماجرای مصدق هم به تبعید رفت، اما با کودتا برگشت

هواداران تیلور سوییفت بعد از کنسرت دچار «فراموشی» شدند

مهدی قایدی از استقلال جدا شد

اردوغان اعضای کابینه خود را معرفی کرد / «هاکان فیدان»، رئیس دستگاه اطلاعاتی ترکیه، وزیر خارجه شد

اعلام ساعت کاری جدید بانک‌ها؛ شنبه تا چهارشنبه: ۶ الی ۱۳:۳۰، پنجشنبه‌ها ۶ الی ۱۲:۳۰

مجید تفرشی، پژوهشگر تاریخ در تایید یادداشت ظریف: ‏در دور دوم جنگهای ایران و روس، نیروهای روسیه در آستانه فتح کامل ایران بودند / گزینه ی بهتر از ترکمانچای منفور نبود / عدم پذیرش آن توافق به عدم وجود ایران امروز منتهی می شد

رئیسی: نباید به مشکلاتی مثل تورم نگاه سیاسی کرد و دل مردم را خالی کرد / هر کشوری که بخواهد با ما در ارتباط باشد آمادگی تعامل را داریم

امیرعبداللهیان: اگر اتباع اروپا مورد بهره‌برداری سرویس‌های امنیتی خارجی قرار نگیرند، بازداشت نمی‌شوند / ایران کشوری کاملا امن برای گردشگران است

سه اسرائیلی و یک مصری طی درگیری مرزی کم‌سابقه کشته شدند

خودروسازان باز هم تهدید کردند: ۷ استاندارد تعلیقی قابل اجرا نیست / اصرار بر اجرای این استاندارد‌ها شماره گذاری ۷۰ درصد خودرو‌های سواری پرتیراژ و ۱۰۰ درصد وانت‌های تولیدی کشور را متوقف می‌کند

کریمی قدوسی،  نماینده مجلس: با پیام‌های رد و بدل شده طی چند وقت اخیر به زودی آثار وسیع اقتصادی آن در کشور نمایان می‌شود / به سمت یک ثبات اقتصادی خواهیم رفت

مرضیه برومند، مدیرعامل خانه سینما: وزارت ارشاد سعی دارد که اساسنامه خانه سینما به شکلی نوشته شود که همه چیز تحت کنترل آن‌ها باشد

اردوغان برای سومین بار به عنوان رئیس جمهوری ترکیه سوگند یاد کرد

دعوت از گروه پارلمانی مصر و اردن برای سفر به ایران

قصور پزشکی کادر درمان بیمارستان مفید، جان نوزاد ۱۳ ماهه را گرفت / پزشک مربوطه صرفاً ۱۵ درصد مقصر شناخته شد

سیدحسن خمینی: تصدی مسئولیت‌های مختلف را باید به جوانان داد / تکنولوژی‌هایی جلو آمده که سنین ما آرام آرام اصلا آنها را نمی‌فهمند؛ مثلا باید چند جلسه برای آنها بگذارید که متوجه شوند هوش مصنوعی چیست

رییس عقیدتی سیاسی فرماندهی‌کل قوا: برخی از فلسفه حضور ما در سوریه، یمن و آمریکای لاتین بی اطلاعند / برای جهانی شدن اسلام نیاز به حضور مسلمانان در سراسر دنیاست

آخرین آمار کرونا در ایران، ۱۳ خرداد ۱۴۰۲: فوت ۴ نفر در شبانه روز گذشته / شناسایی ۴۲ بیمار جدید

استقبال وزیر خارجه اتریش از دو زندانی تازه آزاد شده این کشور از ایران

اینفوگرافیک / امروز ۱۳ خرداد ۱۴۰۲ قیمت ها چقدر است؟

قیمت طلا و سکه، امروز ۱۳ خرداد ۱۴۰۲

قیمت دلار در مرکز مبادلات، امروز ۱۳ خرداد ۱۴۰۲

صدور هشدار سفر به ایران توسط باکو: شهروندان در صورت لزوم سفر به ایران، محتاط باشند

رئیس صنف جایگاه‌داران: بنزین سوپر در شهرستان‌ها کمیاب است/ کسری توزیع بنزین در جایگاه‌های مناطق گرمسیر

وضعیت جاده‌ها و راه‌ها، امروز ۱۳ خرداد ۱۴۰۲ / ترافیک نیمه سنگین در آزادراه تهران - شمال

وضعیت آب و هوا، امروز ۱۳ خرداد ۱۴۰۲ / وزش باد شدید همراه با رگبار و رعد و برق در شرق کشور

طرح فروش چانگان، ۲۶۰ میلیون بالاتر از نرخ شورای رقابت

محسن رضایی: اقتصاد ایران با دستور‌های اخیر رهبری ۲۰ سال جلو می‌افتد

لاوروف به امیرعبداللهیان: آماده ایم برای نهایی‌کردن سند همکاری‌های جامع بلندمدت دو کشور گفت‌وگوها را ادامه دهیم / توافق شد تیم حقوقی دو کشور در آینده نزدیک با یکدیگر دیدار کنند

افزایش شمار جان‌باختگان سانحه قطار در هند به ۲۸۸ نفر

وزارت نیرو: تابستان امسال دوشنبه‌ها از ساعت ۱۱ تا ۲۳ در شهرک‌های صنعتی قطعی برق خواهیم داشت

رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی: فروش مغازه‌داران ۳۰ درصد کاهش یافته

وزیر خارجه عربستان: به‌زودی به تهران سفر می‌کنم / امیرعبداللهیان: از تسهیلات خوب عربستان برای حجاج ایرانی تشکر می‌کنیم

آرشیو
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • |
  • ارتباط با ما
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیکی
  • |
  • نظرسنجی
  • |
  • جستجو
  • |
  • آرشیو
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انتخاب است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید : "ایران سامانه"
کد خبر: ۲۷۷۸۵۸
تاریخ انتشار: ۴۷ : ۰۸ - ۰۸ تير ۱۳۹۵
صفحه نخست >> اجتماع
پ

جای خالی نظارت بر سفره ایرانیان

سلامتی در ایران نه تنها بهایی گزاف دارد، بلکه سالم ماندن از گزند انواع مواد غذایی آلوده و هورمونی نیز کاری سخت و دشوار به نظر می رسد.
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
براساس آخرین آمارهایی که معاون وزیر بهداشت اعلام کرده، 47 میلیون نفر در کشور رژیم غذایی ناسالم دارند، 15 میلیون نفر کم تحرکند و 50 درصد ایرانیان از مشکل چاقی رنج می برند. به دنبال آن سایه سرطان نیز بر سر ایرانیان سنگینی می‌کند و آلودگی هوا نیز که یکی از عوامل مهم ابتلا به سرطان است، بیش از پیش جان ایرانیان را تهدید می‌کند، استرس زندگی شهرنشینی نیز که خود اصلی‌ترین دلیل عدم سلامتی ایرانیان است، هر روز بر روز قبل پیشی می‌گیرد و فارغ از اینها خبرهایی که هر روز از مواد غذایی آلوده به گوش می رسد نگرانی‌ها را بابت سلامت ایرانیان بیشتر می‌کند.

به گزارش انتخاب، آن طور که پیداست سلامتی در ایران نه تنها بهایی گزاف دارد، بلکه سالم ماندن از گزند انواع مواد غذایی آلوده و هورمونی نیز کاری سخت و دشوار به نظر می رسد. چند سالی می‌شود که پای برنج‌ها و چای‌های آلوده، سبزی‌ها و میوه‌های آلوده به آب فاضلاب، مرغ های هورمون دار و ... به سفره غذایی ایرانیان باز شده و هر از چند گاهی نام یک برند به خاطر تخلفات بهداشتی شان خبر ساز می‌شود، کمی بعد فعالیتشان متوقف می‌شود و روزی بعد برند دیگری با مواد غذایی آلوده تر سر بر می‌آورد و شروع به فعالیت می‌کند.

براساس گزارشی که خبرآنلاین منتشر کرده است 7 ماده غذایی در کشور که جزو پرمصرف‌ترین خوراکی‌های سبد خانوار در ایران به شمار می‌آیند در طول یک سال گذشته آلوده بوده اند. مواد غذایی آلوده ای که پاسخ‌های ضد و نقیض و تایید و تکذیب‌های پی در پی مسئولان درباره آنها، تا به حال تکلیف شایعات را با قطعیت روشن نکرده است. سوسیس و کالباس، مرغ، لواشک، آبلیمو، برنج، روغن و چای از جمله مواد غذایی پر مصرفی هستند که در طول یک سال گذشته آلوده بوده و همواره شیعاتی از مصرف یا عدم مصرف آنها در رسانه‌ها منتشر شده است.

به گزارش خبرآنلاین، یکی دو روز قبل 57 تن برنج آلوده در اصفهان کشف و ضبط شد. پیش از آن، آلودگی آب‌های بسته بندی شده یک کارخانه آب معدنی سرشناس مدتی توزیع محصولات آن را متوقف کرده بود و در میان این دو خبر، ده‌ها شایعه درباره آلودگی مرغ‌های مصرفی، آبیاری سبزیجات و میوه‌های تهران با فاضلاب، غیربهداشتی بودن سوسیس و کالباس و... منتشر شد. شایعاتی که البته بعضی از آنها درست از آب درآمدند و برخی دیگر، تکذیب شدند. اما اگر نگاهی به خبرهایی از این دست بیندازید می‌بینید که در یک سال گذشته برخی مواد غذایی همیشه محور شایعات بوده‌اند. محصولات پروتئینی، برنج، روغن، آبلیمو و مرغ و گوشت و حتی چایی که می‌نوشید از خطر آلودگی در امان نیستند.

سوسیس و کالباس در راس شایعات

سوسیس و کالباس وصله ناجور مواد غذایی در ایران است. گرچه تهیه سوسیس و کالباس و تبدیل آن از حالت دستی به کارخانه ای به سال 1307 هجری شمسی باز می گردد و نزدیک به 100 سال است که سویسس و کالباس در ایران تهیه و مصرف می‌شود. این ماده غذایی که امروز به یکی از مواد غذایی پر مصرف تبدیل شده و طرفداران بسیاری به خصوص کودکان و نوجوانان را به خود جذب کرده، همواره یکی از آلوده ترین و خبرساز ترین مواد غذایی بوده است. آلودگی انگلی گوشت های سوسیس و کالباس همواره از سوی بسیاری از کارشناسان تغذیه با هشدار روبرو بوده اما استفاده از تاج خروس و پوست مرغ و همچنین گوشت برخی حیوانات چون سگ در تهیه سوسیس و کالباس مورد تازه‌ای است که در طول یک سال گذشته شایعه آن قوت گرفته است. بهروز جنت، مدیرکل نظارت و ارزیابی فراورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو در این رابطه گفته است: ممکن است از بافت‌های غیر مجاز به شکل نازک در سوسیس و کالباسی که در واحدها و مراکز زیرزمینی به صورت غیرمجاز تولید می‌شوند، استفاده شود. حسین رستگار مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع وزارت بهداشت بر این امر مهر تایید زده و اعلام کرده است که در بررسی‌های اخیر مشخص شده برخی از سوسیس و کالباس‌های موجود در بازار از بافت‌های غیرمجاز مثل تاج خروس و پوست مرغ تهیه شده‌اند و متاسفانه مردم به دلیل قیمت پایین این فرآورده‌ها آن را خریداری می‌کنند در حالی که باید فرآورده‌هایی خریداری شود که آرم و نشان سازمان غذا و دارو و پروانه تولید و ساخت داشته باشند.

گرچه استفاده از گوشت سگ برای تهیه سوسیس صحت دارد اما این موضوع مربوط به 2 سال گذشته در مشهد است و افلاکی، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی این خبر را تکذیب کرده و گفته است، هیچ‌گونه تخلفی در استفاده از مواد اولیه در واحد‌های عضو این اتحادیه وجود ندارد.

مرغ با اندکی سرب و جیوه

مرغ پس از برنج پر مصرف ترین مواد غذایی در ایران است. اگر از ماجرای مرغ‌های هورمونی که در سال‌های گذشته خبرساز شد چشم پوشی کنیم، وجود جیوه در گوشت مرغ و آلودگی آن به سرب چالش جدیدی است که این ماده غذایی پر مصرف با آن روبرو است. گرچه عباسی، مدیر کل نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی وجود جیوه را در گوشت مرغ‌ها تکذیب کرده اما گویا سرب مهمان ناخوانده سبد غذایی در ایران است. جاویدی معاون بهداشت و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور در رابطه با وجود سرب در مرغ گفته است: هیچ یک از نمونه‌های مورد بررسی ما که در آزمایشگاه تخصصی فلزات سنگین بررسی شدند، از لحاظ سرب بالاتر از حد مجاز نبوده اند.

برنج آهنین

کمتر ایرانی پیدا می‌شود که در سبد غذاییش برنج نقشی نداشته باشد. برای ما ایرانیان برنج حکم پادشاه غذاها را دارد که البته هر از گاهی شایعه می‌شود که بیمار است و به فلزات سنگین آلوده شده یا از تاریخ مصرفش گذشته است. گرچه رجایی، رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس نهم برنج‌های وارداتی از جمله برنج هندی را آلوده به آلودگی فلزات سنگین عنوان کرده است اما شاه حسینی نائب رئیس انجمن واردکنندگان برنج در اظهاراتی برنج‌های هندی را فاقد هر آلودگی دانسته و بیان کرده است: برنج های هندی هیچ ضرری ندارند و سازمان غذا و دارو نیز این برنج‌ها را تایید کرده است.

روغن با طعم پارافین

وجود پالم و پارافین در روغن داستان قدیمی و گویا بدون پایان است. علیرغم اینکه جنجال بسیاری بر سر وجود پالم در روغن و حتی شیر در سال‌های گذشته به وجود آمد اما آن طور که به نظر می رسد این ماجرا همچنان ادامه دارد. در طول یک سال گذشته شایعات بسیاری در رابطه با وجود پارافین در روغن مصرفی خانوارها به گوش می رسد که از سوی سازمان غذا و دارو و دبیر انجمن صنفی روغن کشی تکذیب شده است. به گفته سبقتی، دبیر انجمن صنفی روغن کشی، در حال حاضر قیمت پارافین دو برابر قیمت روغن خوراکی است و مصرف آن در روغن خوراکی به صرفه نیست.

جای خالی نظارت بر مواد غذایی

بسیاری می گویند که شهرنشینی، زندگی سالم را از انسان‌ ربوده است و مواد غذایی غیر طبیعی جای مواد غذایی سالم را گرفته است. زندگی شهری سبب شده تا بسیاری از مواد غذایی به واسطه شهرت برندهای معروفشان برای بسیاری سالم به نظر برسند. معروفیتی که گاه می ‌تواند به ضرر سلامت افراد تمام شود. معروفیتی که گاه به دست رسانه ها افزایش می‌یابد، در زندگی مردم جای خود را باز می کند و بعد به سلامت آنها ضربه می‌زند. نظارت بر مواد غذایی و حتی نظارت بر تبلیغات مواد غذایی موضوعی است که در ایران همواره با مشکلاتی روبرو بوده و گویا قرار نیست به آن سر و سامانی داده شود. با هر بار انتشار شایعه ای در رابطه با آلوده بودن مواد غذایی در ایران مسئولان به فکر تایید یا تکذیب آن می افتند و تکرار آن شایعه نشان می‌دهد که نظارت همچنان در ایران با مشکل روبروست. اتفاقی که باز هم ممکن است در سال‌های آینده رخ دهد و سلامت ایرانیان را تهدید کند.

*ابتکار
ارسال به تلگرام
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • |
  • ارتباط با ما
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیکی
  • |
  • نظرسنجی
  • |
  • جستجو
  • |
  • آرشیو
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انتخاب است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید : "ایران سامانه"