سه‌شنبه ۱۶ خرداد ۱۴۰۲
۱۶ ذی القعده ۱۴۴۴
- Tuesday 06 June 2023
  • ارتباط با انتخاب
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیک
  • |
  • نظرسنجی
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
جستجو
ویدئو جدیدترین اخبار پربیننده ترین
لایو خبر عکس خواندنی ها اخبار ویژه
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • ارتباط با انتخاب
  • پیوندها
  • آب و هوا
  • اوقات شرعی
  • مجله الکترونیک
  • نظرسنجی
  • آرشیو
ویدیو / گسترش پس‌زمینه نقاشی مونالیزا توسط هوش مصنوعی

ویدیو / گسترش پس‌زمینه نقاشی مونالیزا توسط هوش مصنوعی

ویدیو / ادعای نیکبخت: در یک نظرسنجی بین المللی به عنوان هشتمین بازیکن محبوب دنیا انتخاب شدم

ویدیو / ادعای نیکبخت: در یک نظرسنجی بین المللی به عنوان هشتمین بازیکن محبوب دنیا انتخاب شدم

ویدیو / کودکی رهبران جهان با هوش مصنوعی

ویدیو / کودکی رهبران جهان با هوش مصنوعی

ویدیو / اشرف مروان؛ ابرجاسوسی که داماد جمال عبدالناصر بود / قسمت پایانی

ویدیو / اشرف مروان؛ ابرجاسوسی که داماد جمال عبدالناصر بود / قسمت پایانی

ویدیو / میرسلیم در مورد تفاوت پژو ۲۰۶ و لندکروز: یکی به درد شهر می‌خورد، یکی بیرون شهر

ویدیو / میرسلیم در مورد تفاوت پژو ۲۰۶ و لندکروز: یکی به درد شهر می‌خورد، یکی بیرون شهر

ویدیو / اشک‌های «زلاتان» در مراسم خداحافظی از فوتبال

ویدیو / اشک‌های «زلاتان» در مراسم خداحافظی از فوتبال

کد خبر: ۲۷۷۸۵۸
تاریخ انتشار: ۴۷ : ۰۸ - ۰۸ تير ۱۳۹۵
صفحه نخست >> اجتماع
پ

جای خالی نظارت بر سفره ایرانیان

سلامتی در ایران نه تنها بهایی گزاف دارد، بلکه سالم ماندن از گزند انواع مواد غذایی آلوده و هورمونی نیز کاری سخت و دشوار به نظر می رسد.
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
براساس آخرین آمارهایی که معاون وزیر بهداشت اعلام کرده، 47 میلیون نفر در کشور رژیم غذایی ناسالم دارند، 15 میلیون نفر کم تحرکند و 50 درصد ایرانیان از مشکل چاقی رنج می برند. به دنبال آن سایه سرطان نیز بر سر ایرانیان سنگینی می‌کند و آلودگی هوا نیز که یکی از عوامل مهم ابتلا به سرطان است، بیش از پیش جان ایرانیان را تهدید می‌کند، استرس زندگی شهرنشینی نیز که خود اصلی‌ترین دلیل عدم سلامتی ایرانیان است، هر روز بر روز قبل پیشی می‌گیرد و فارغ از اینها خبرهایی که هر روز از مواد غذایی آلوده به گوش می رسد نگرانی‌ها را بابت سلامت ایرانیان بیشتر می‌کند.

به گزارش انتخاب، آن طور که پیداست سلامتی در ایران نه تنها بهایی گزاف دارد، بلکه سالم ماندن از گزند انواع مواد غذایی آلوده و هورمونی نیز کاری سخت و دشوار به نظر می رسد. چند سالی می‌شود که پای برنج‌ها و چای‌های آلوده، سبزی‌ها و میوه‌های آلوده به آب فاضلاب، مرغ های هورمون دار و ... به سفره غذایی ایرانیان باز شده و هر از چند گاهی نام یک برند به خاطر تخلفات بهداشتی شان خبر ساز می‌شود، کمی بعد فعالیتشان متوقف می‌شود و روزی بعد برند دیگری با مواد غذایی آلوده تر سر بر می‌آورد و شروع به فعالیت می‌کند.

براساس گزارشی که خبرآنلاین منتشر کرده است 7 ماده غذایی در کشور که جزو پرمصرف‌ترین خوراکی‌های سبد خانوار در ایران به شمار می‌آیند در طول یک سال گذشته آلوده بوده اند. مواد غذایی آلوده ای که پاسخ‌های ضد و نقیض و تایید و تکذیب‌های پی در پی مسئولان درباره آنها، تا به حال تکلیف شایعات را با قطعیت روشن نکرده است. سوسیس و کالباس، مرغ، لواشک، آبلیمو، برنج، روغن و چای از جمله مواد غذایی پر مصرفی هستند که در طول یک سال گذشته آلوده بوده و همواره شیعاتی از مصرف یا عدم مصرف آنها در رسانه‌ها منتشر شده است.

به گزارش خبرآنلاین، یکی دو روز قبل 57 تن برنج آلوده در اصفهان کشف و ضبط شد. پیش از آن، آلودگی آب‌های بسته بندی شده یک کارخانه آب معدنی سرشناس مدتی توزیع محصولات آن را متوقف کرده بود و در میان این دو خبر، ده‌ها شایعه درباره آلودگی مرغ‌های مصرفی، آبیاری سبزیجات و میوه‌های تهران با فاضلاب، غیربهداشتی بودن سوسیس و کالباس و... منتشر شد. شایعاتی که البته بعضی از آنها درست از آب درآمدند و برخی دیگر، تکذیب شدند. اما اگر نگاهی به خبرهایی از این دست بیندازید می‌بینید که در یک سال گذشته برخی مواد غذایی همیشه محور شایعات بوده‌اند. محصولات پروتئینی، برنج، روغن، آبلیمو و مرغ و گوشت و حتی چایی که می‌نوشید از خطر آلودگی در امان نیستند.

سوسیس و کالباس در راس شایعات

سوسیس و کالباس وصله ناجور مواد غذایی در ایران است. گرچه تهیه سوسیس و کالباس و تبدیل آن از حالت دستی به کارخانه ای به سال 1307 هجری شمسی باز می گردد و نزدیک به 100 سال است که سویسس و کالباس در ایران تهیه و مصرف می‌شود. این ماده غذایی که امروز به یکی از مواد غذایی پر مصرف تبدیل شده و طرفداران بسیاری به خصوص کودکان و نوجوانان را به خود جذب کرده، همواره یکی از آلوده ترین و خبرساز ترین مواد غذایی بوده است. آلودگی انگلی گوشت های سوسیس و کالباس همواره از سوی بسیاری از کارشناسان تغذیه با هشدار روبرو بوده اما استفاده از تاج خروس و پوست مرغ و همچنین گوشت برخی حیوانات چون سگ در تهیه سوسیس و کالباس مورد تازه‌ای است که در طول یک سال گذشته شایعه آن قوت گرفته است. بهروز جنت، مدیرکل نظارت و ارزیابی فراورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو در این رابطه گفته است: ممکن است از بافت‌های غیر مجاز به شکل نازک در سوسیس و کالباسی که در واحدها و مراکز زیرزمینی به صورت غیرمجاز تولید می‌شوند، استفاده شود. حسین رستگار مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع وزارت بهداشت بر این امر مهر تایید زده و اعلام کرده است که در بررسی‌های اخیر مشخص شده برخی از سوسیس و کالباس‌های موجود در بازار از بافت‌های غیرمجاز مثل تاج خروس و پوست مرغ تهیه شده‌اند و متاسفانه مردم به دلیل قیمت پایین این فرآورده‌ها آن را خریداری می‌کنند در حالی که باید فرآورده‌هایی خریداری شود که آرم و نشان سازمان غذا و دارو و پروانه تولید و ساخت داشته باشند.

گرچه استفاده از گوشت سگ برای تهیه سوسیس صحت دارد اما این موضوع مربوط به 2 سال گذشته در مشهد است و افلاکی، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی این خبر را تکذیب کرده و گفته است، هیچ‌گونه تخلفی در استفاده از مواد اولیه در واحد‌های عضو این اتحادیه وجود ندارد.

مرغ با اندکی سرب و جیوه

مرغ پس از برنج پر مصرف ترین مواد غذایی در ایران است. اگر از ماجرای مرغ‌های هورمونی که در سال‌های گذشته خبرساز شد چشم پوشی کنیم، وجود جیوه در گوشت مرغ و آلودگی آن به سرب چالش جدیدی است که این ماده غذایی پر مصرف با آن روبرو است. گرچه عباسی، مدیر کل نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی وجود جیوه را در گوشت مرغ‌ها تکذیب کرده اما گویا سرب مهمان ناخوانده سبد غذایی در ایران است. جاویدی معاون بهداشت و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور در رابطه با وجود سرب در مرغ گفته است: هیچ یک از نمونه‌های مورد بررسی ما که در آزمایشگاه تخصصی فلزات سنگین بررسی شدند، از لحاظ سرب بالاتر از حد مجاز نبوده اند.

برنج آهنین

کمتر ایرانی پیدا می‌شود که در سبد غذاییش برنج نقشی نداشته باشد. برای ما ایرانیان برنج حکم پادشاه غذاها را دارد که البته هر از گاهی شایعه می‌شود که بیمار است و به فلزات سنگین آلوده شده یا از تاریخ مصرفش گذشته است. گرچه رجایی، رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس نهم برنج‌های وارداتی از جمله برنج هندی را آلوده به آلودگی فلزات سنگین عنوان کرده است اما شاه حسینی نائب رئیس انجمن واردکنندگان برنج در اظهاراتی برنج‌های هندی را فاقد هر آلودگی دانسته و بیان کرده است: برنج های هندی هیچ ضرری ندارند و سازمان غذا و دارو نیز این برنج‌ها را تایید کرده است.

روغن با طعم پارافین

وجود پالم و پارافین در روغن داستان قدیمی و گویا بدون پایان است. علیرغم اینکه جنجال بسیاری بر سر وجود پالم در روغن و حتی شیر در سال‌های گذشته به وجود آمد اما آن طور که به نظر می رسد این ماجرا همچنان ادامه دارد. در طول یک سال گذشته شایعات بسیاری در رابطه با وجود پارافین در روغن مصرفی خانوارها به گوش می رسد که از سوی سازمان غذا و دارو و دبیر انجمن صنفی روغن کشی تکذیب شده است. به گفته سبقتی، دبیر انجمن صنفی روغن کشی، در حال حاضر قیمت پارافین دو برابر قیمت روغن خوراکی است و مصرف آن در روغن خوراکی به صرفه نیست.

جای خالی نظارت بر مواد غذایی

بسیاری می گویند که شهرنشینی، زندگی سالم را از انسان‌ ربوده است و مواد غذایی غیر طبیعی جای مواد غذایی سالم را گرفته است. زندگی شهری سبب شده تا بسیاری از مواد غذایی به واسطه شهرت برندهای معروفشان برای بسیاری سالم به نظر برسند. معروفیتی که گاه می ‌تواند به ضرر سلامت افراد تمام شود. معروفیتی که گاه به دست رسانه ها افزایش می‌یابد، در زندگی مردم جای خود را باز می کند و بعد به سلامت آنها ضربه می‌زند. نظارت بر مواد غذایی و حتی نظارت بر تبلیغات مواد غذایی موضوعی است که در ایران همواره با مشکلاتی روبرو بوده و گویا قرار نیست به آن سر و سامانی داده شود. با هر بار انتشار شایعه ای در رابطه با آلوده بودن مواد غذایی در ایران مسئولان به فکر تایید یا تکذیب آن می افتند و تکرار آن شایعه نشان می‌دهد که نظارت همچنان در ایران با مشکل روبروست. اتفاقی که باز هم ممکن است در سال‌های آینده رخ دهد و سلامت ایرانیان را تهدید کند.

*ابتکار
لینک کوتاه
ارسال به تلگرام
بازید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی
گزارش خطا
0
وب گردی
سرنوشت مادر بابک خرمدین چه شد؟

سرنوشت مادر بابک خرمدین چه شد؟

بریده شدن گلوی نوجوان ۱۶ ساله عمدی بود یا بر اثر تصادف؟

بریده شدن گلوی نوجوان ۱۶ ساله عمدی بود یا بر اثر تصادف؟

سرقت‌های سریالی باند «دو انگشتی» در ایستگاه آخر

سرقت‌های سریالی باند «دو انگشتی» در ایستگاه آخر

تتلو عاشق اجرا زنده در برج میلاد بود/ اگر جای او بودید، درباره بخش‌های دردناک زندگی‌تان صراحت به خرج می‌دادید یا پنهان کاری می‌کردید؟

تتلو عاشق اجرا زنده در برج میلاد بود/ اگر جای او بودید، درباره بخش‌های دردناک زندگی‌تان صراحت به خرج می‌دادید یا پنهان کاری می‌کردید؟

خانم مجری از آگهی بازرگانی تلویزیون سر درآورد!

خانم مجری از آگهی بازرگانی تلویزیون سر درآورد!

نظرات بینندگان
تصاویر
۱/۴
۱/۴
تصاویر: آتش سوزی انبار لوازم خانگی در مشهد

تصاویر: آتش سوزی انبار لوازم خانگی در مشهد

۲/۴
تصاویر: مراسم سی و چهارمین سالگرد ارتحال امام خمینی (ره)

تصاویر: مراسم سی و چهارمین سالگرد ارتحال امام خمینی (ره)

۳/۴
تصاویر: دریاچه کویر

تصاویر: دریاچه کویر

۴/۴
تصاویر: دشت گلهای بنفش در شهرستان خرم اباد

تصاویر: دشت گلهای بنفش در شهرستان خرم اباد

ببینید!

ویدیو / استارلینک به قطب رسید

ویدیو / مراقبت محیط‌بانان از یک ماده آهو پس از زایمانش کنار جاده

ویدو / لحظه تصادف وحشتناک در مسابقات فرمول یک

رهبر انقلاب: انتخابات آینده بسیار مهم است / دشمن از همین حالا توپخانه خود را روشن کرده؛ مشغول بمباران انتخاباتی است که هنوز ۹ ماه تا زمان آن فاصله داریم

رهبر انقلاب: آخرین تلاش دشمن، اغتشاشات پاییز سال گذشته بود؛ طراحی آن در کشورهای غربی انجام شد؛ پشتیبانی هم کردند / پادویی آن را به وسیله عناصر خائنی که پشت به وطن کرده بودند، انجام دادند / خیال می کردند کار تمام شده است؛ احمق ها باز هم اشتباه کردند و ملت را نشناختند

ویدیو / فرار دیوانه وار تراکتور از دست پلیس در مشهد

ویدیویی از مراسم تحلیف اردوغان

آرشیو
پربازدیدها
روز هفته ماه سال

مهدی طائب: برخی می‌گویند چرا می‌خواهید حجاب را اجباری کنید؟ پاسخ من این است که ما در دنیا حجاب اجباری نداریم بلکه بی‌حجابی اجباری داریم / در ایران بی‌حجابی هرگز نبوده، حتی زمان ساسانیان

صبحانه خبری ۱۵ خرداد ۱۴۰۲؛ از فحاشی به روحانی در مراسم سالگرد ارتحال امام تا عزل یک مسئول به دلیل عدم رعایت حجاب توسط گردشگران

رئیس اورژانس همدان به قتل رسید

ویدیو / کودکی رهبران جهان با هوش مصنوعی

ویدیو / میرسلیم در مورد تفاوت پژو ۲۰۶ و لندکروز: یکی به درد شهر می‌خورد، یکی بیرون شهر

ویدیو / علی جنتی درمورد کناره گیری اش از وزارت ارشاد: حرکتی که خودم و رئیس جمهور به آن اعتقاد داشتیم، مورد رضایت رهبری نبود؛ گفتم وقتی ولی فقیه از حرکت من رضایت ندارند، برای چه ادامه دهم؟

ویدیو / اشک‌های «زلاتان» در مراسم خداحافظی از فوتبال

طالبان: ایران باید روی نیروهای خود تمرکز کند، مرزبانان ما آموزش‌دیده هستند

رئیس‌ بانک مرکزی به آمریکا سفر کرد

تصاویر / روحانی، احمدی‌نژاد، لاریجانی در مراسم سالگرد امام

مهدی طائب: برخی می‌گویند چرا می‌خواهید حجاب را اجباری کنید؟ پاسخ من این است که ما در دنیا حجاب اجباری نداریم بلکه بی‌حجابی اجباری داریم / در ایران بی‌حجابی هرگز نبوده، حتی زمان ساسانیان

پرویز پرستویی: آقای جبلی! قطع ارتباط هنرمندان با صداوسیما، بدین خاطر است که نمی‌خواهند قیافه‌ی شما را ببینند

پهپاد نظامی آمریکا که با هوش مصنوعی کنترل می‌شود، در آزمایش مجازی، اپراتور خود را کشت

هجوم صدها تن در آمریکا برای تماشای جسد راهبه‌ای که پس از ۴ سال سالم باقی مانده است

ویدیو / پاسخ سردار حاجی‌زاده به سوالی درباره انتقام خون سردار سلیمانی: قانونی تن بدهند دادگاهی می کنیم بعد می کشیم / با قاتلان نمی شود که جنگ راه انداخت

طرح فروش چانگان، ۲۶۰ میلیون بالاتر از نرخ شورای رقابت

روایتی از چگونگی شهادت ۵ مرزبان در سراوان/ نماینده مجلس: تروریست‌ها برجک را تخریب کردند / یک ساعت درگیر بودند / تروریست‌ها از مرزبانان خواسته بودند که تسلیم شوند، اما مرزبانان شهادت را بر تسلیم شدن ترجیح دادند / مشخص است که سرویس‌های بیگانه آن سوی مرز با گروهک تروریستی ارتباط تنگاتنگ داشتند

اطلاعیه مرزبانی سیستان و بلوچستان: مرزبانان‌هنگ مرزی زابل با افراد مسلح ناشناس که قصد ورود به خاک ایران را داشتند، در نقطه صفر مرزی درگیر شدند / مرزبانان با برتری آتش سنگین و تحمیل تلفات، خسارات جدی را به آنان وارد کردند

ویدیو / رونمایی از نخستین قطار هوایی با خط مغناطیسی معلق در چین

سخنان یک مقام ارشد نظامی امریکا درمورد ایران که اسرائیل را حیرت زده کرد / توانایی تهران برای تولید کلاهک اتمی و نصب آن بر روی موشک ظرف چند ماه / «یا ژنرال میلی اشتباه می‌کند یا ما در این مدت خواب بودیم»

رئیس‌ بانک مرکزی به آمریکا سفر کرد

نگاهی به سوابق دبیر جدید شورای عالی امنیت ملی / علی اکبر احمدیان، از دندانپزشکی تا ریاست مرکز راهبردی سپاه

انتشار فیش حقوقی ۱۰۶ میلیونی کارمند شهرداری تهران

خاطرات هاشمی رفسنجانی، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۷۹: تلفنی از خاتمی احوال‌پرسی کردم؛ گفت، دچار ناراحتی عصبی شده؛ قرار است امروز آزمایش قلبی هم بشود

دایی مهسا امینی: مهسا کاملاً سالم بود؛ بیماری قلبی مادرزادی او دروغ مطلق است

ویدیو / واکنش امیر قطر به برد ایران مقابل ولز

ویدیو / آزار و اذیت شیطانی دختر دانشجو توسط این ۵ آدم‌ربا

ساعت و تاریخ بازی ایران - آمریکا

ویدیویی که پلیس از مهسا امینی منتشر کرد

۱۲ حقیقت شگفت انگیز درباره قوم باستانی آزتک که ثابت می کند جلوتر از زمان خود بودند

بازگشت ملوانان ایرانی از جهنم یک کشور آفریقایی بعد از ۱۰ سال: غذا‎ فقط روزی یک وعده ذرت کوبیده بود و یک تُشک برای خوابیدن۶ مرد

ویدیوی کامل حادثه حمله به حرم شاهچراغ در ۴ آبان ۱۴۰۱ (۱۸+)

خواندنی ها
«گامی حیاتی در جهت تقلید از پوست انسان»؛ اختراع پوست خود ترمیم شونده برای ربات‌ها

«گامی حیاتی در جهت تقلید از پوست انسان»؛ اختراع پوست خود ترمیم شونده برای ربات‌ها

کنجکاوی رفتگر بازنشسته منجر به کشف مجسمه‌های باستانی در ایتالیا شد

کنجکاوی رفتگر بازنشسته منجر به کشف مجسمه‌های باستانی در ایتالیا شد

یک قرص با تاثیری «شگفت‌انگیز» خطر مرگ ناشی از یک نوع سرطان ریه را به نصف کاهش می‌دهد

یک قرص با تاثیری «شگفت‌انگیز» خطر مرگ ناشی از یک نوع سرطان ریه را به نصف کاهش می‌دهد

محققان فرانسوی و سوئدی موفق به ابداع روشی برای از بین بردن سلول‌های سرطانی مغز شدند

محققان فرانسوی و سوئدی موفق به ابداع روشی برای از بین بردن سلول‌های سرطانی مغز شدند

آخرین اخبار مهمترین عناوین روز

لیست نهایی تیم ملی برای تورنمنت کافا اعلام شد / قایدی و پورعلی گنجی دعوت شدند / روزبه چشمی خط خورد

«فتاح» موشک هایپرسونیک سپاه رونمایی شد

حمله کیهان به ظریف: اگر ملت ایران می‌خواستند بر اساس توانایی‌هایشان انتخاب و حرکت کنند چگونه می‌توانستند انقلاب کنند؟ / اگر رهبران ما می‌خواستند بدون در نظر گرفتن نصرت الهی تصمیم بگیرند نه رژیم ستم‌شاهی سرنگون می‌شد و نه پیروزی بر صدام میسر بود

انفجار سد «کاخوفکا» در خرسون اوکراین / آب سد در حال سرازیر شدن به مناطق اطراف است

مجمع فوق‌العاده پرسپولیس هم به تنفس می‌رود / انتخاب هیات مدیره جدید سرخلبی‌ها در ۲۱ خرداد

استقبال کاخ سفید از بازگشایی سفارت ایران در عربستان: از یکپارچگی، گفت‌وگو و شفافیت بیشتر در منطقه حمایت می کنیم

آغاز مجمع فوق‌العاده باشگاه استقلال با حضور رئیس سازمان خصوصی سازی/ تغییر هیئت مدیره طی چند روز آینده

 پائولو مالدینی از میلان اخراج شد

توئیت سردار حاجی‌زاده: خورشید امروز با «فتاح» طلوع می‌کند

کمیته استیناف: استقلال رسما از لیگ قهرمانان آسیا کنار گذاشته شد / اعتراض آبی‌ها رد شد

رئیس کمیسیون مشترک طرح جوانی جمعیت: در مرکز همسریابی زیر نظرم من، از ۵۰۰ ازدواج فقط ۱ مورد منجر به طلاق شد

آمریکا: ابزارهایی برای ارتباط و ارسال پیام به ایران داریم

مشاور تیم مذاکره کننده هسته‌ای: ایران قبل از حل همه پرونده‌ها با آژانس، توافقی را امضا نخواهد کرد

وضعیت آب و هوا، امروز ۱۶ خرداد ۱۴۰۲ / هشدار بارش‌های رگباری باران در تهران، البرز و ۷ استان دیگر/ سامانه بارشی تا جمعه فعال است

سفر مادورو به عربستان؛ ریاض به «یک دشمن دیگر آمریکا» نزدیک شد

ترافیک فوق سنگین شبانه در مازندران / کندوان و هراز قفل شد

معاون سازمان تبلیغات: از سلام فرمانده تا جشن فرشته‌ها؛ پایه همه کارها سازمان تبلیغات است، بدون اینکه اسمی از این سازمان برده شود

برای احیای کارکردهای مسجد، سپاه طرح «محله اسلامی»، سازمان تبلیغات، طرح «امام محله» و حوزه علمیه طرح «مسجد تراز» را در دستور کار دارند

رئیس واگنر: روسیه کنترل منطقه‌ای در شمال باخموت را از دست داد؛ یک "رسوایی" ست

پارلمان اوکراین طرح «تروریستی اعلام شدن سپاه» را ارائه داد

بلینکن: ایران هرگز اجازه نخواهد یافت به جنگ‌افزار هسته‌ای دست یابد / همچنان بر این باوریم که دیپلماسی بهترین راه برای جلوگیری تهران از دستیابی به جنگ‌افزار هسته‌ای است

اولین واکنش سپاه به ادعای ایجاد «مزاحمت» برای یک کشتی تجاری در تنگه هرمز: این کشتی درخواست کمک کرد / پس از بررسی وضعیت منطقه، از حضور  شناور‌های سبک غیرنظامی در نزدیکی این شناور رفع نگرانی شد / در زمان درخواست کمک هیچ شناور فرامنطقه‌ای حضور نداشت

فرماندار خرم‌آباد: مرحوم «منصوره سگوند» از کارکنان نیروی انتظامی نبود / او به دلیل ایست قلبی جان خود را از دست داده

وزیر کشور: برای ترویج بی‌حجابی در ایران به افراد پول می‌دهند تا با وضع نامناسب در خیابان تردد کنند / حجاب برای زن ایرانی مصونیت ایجاد کرده / در فضای مجازی و حقیقی به دنبال ترویج بی بندوباری و هرزگی در جامعه اسلامی هستند

ویدیو / میرسلیم در مورد تفاوت پژو ۲۰۶ و لندکروز: یکی به درد شهر می‌خورد، یکی بیرون شهر

پناهیان: هیچ عاملی مانند ولایت فقیه سعادت مادی ما را تضمین نمی‌کند / حوزه نباید آموزش و پرورش را به حال خودش واگذار کند / مسئولان هر چه دقیق‌تر امر ولایت فقیه را تعقیب کنند از نصرت الهی بیشتر بهره‌مند خواهند شد

انسیه خزعلی: از دولت تقاضا کردیم ساعت آغاز به کار مادرانی که فرزند زیر ۷ سال دارند، تا ۸ و ۳۰ دقیقه شناور باشد

واکنش گروسی به سخنان نتانیاهو در مورد تسلیم شدن آژانس در برابر ایران: کار آژانس بی‌طرفانه و فنی است / برداشت آن‌ها از این موضوعات به ما ارتباطی ندارد / استانداردهای خود را به دلایل سیاسی پایین نمی‌آوریم

فرانس۲۴: سفارت ایران در ریاض سه‌شنبه بازگشایی خواهد شد

گروسی درمورد اجرای توافق ایران و آژانس: پیشرفت‌هایی حاصل شده، اما نه به اندازه‌ای که امیدوار بودم / برای اولین بار دستگاه نظارت بر غنی‌سازی را در فردو و نطنز نصب کردیم

۸۰ دختر دانش آموز در افغانستان مسموم شدند

سایت انگلیسی فوتی‌رنکینگ : حذف قطعی استقلال از لیگ قهرمانان آسیا؛ تراکتور جایگزین شد

قالیباف: مولدسازی از دارایی‌های غیرمنقول و غیرنیاز، مشکلات کشور را برطرف می‌کند

رئیس اورژانس همدان به قتل رسید

رئیسی: تبیین خدمات و اقدامات صورت گرفته به نام نظام و انقلاب اسلامی، از تریبون‌های مختلف ضروری است/ یکی از کارکرد‌های کنگره ۱۵ خرداد یادآوری جنایات رژیم پهلوی است

ارمنستان: احتمالا تا پایان ۲۰۲۳ با باکو معاهده صلح امضا می‌کنیم

نماینده مجلس: امیدی به سفره‌های آب زیرزمینی کرمان نیست/ آبخوان‌ها تلخ و اسیدی شده‌اند

وضعیت آب و هوا، امروز ۱۵ خرداد ۱۴۰۲ / وزش باد شدید و گرد و خاک در بیشتر مناطق کشور

صدای غرش شدید در واشنگتن / دیوار صوتی شکسته شد / یک هواپیمای کوچک پیش از سقوط در ویرجینیا وارد منطقه پرواز ممنوع در محدوده کاخ سفید و ساختمان کنگره شد

آرشیو
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • |
  • ارتباط با ما
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیکی
  • |
  • نظرسنجی
  • |
  • جستجو
  • |
  • آرشیو
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انتخاب است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید : "ایران سامانه"
کد خبر: ۲۷۷۸۵۸
تاریخ انتشار: ۴۷ : ۰۸ - ۰۸ تير ۱۳۹۵
صفحه نخست >> اجتماع
پ

جای خالی نظارت بر سفره ایرانیان

سلامتی در ایران نه تنها بهایی گزاف دارد، بلکه سالم ماندن از گزند انواع مواد غذایی آلوده و هورمونی نیز کاری سخت و دشوار به نظر می رسد.
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :
براساس آخرین آمارهایی که معاون وزیر بهداشت اعلام کرده، 47 میلیون نفر در کشور رژیم غذایی ناسالم دارند، 15 میلیون نفر کم تحرکند و 50 درصد ایرانیان از مشکل چاقی رنج می برند. به دنبال آن سایه سرطان نیز بر سر ایرانیان سنگینی می‌کند و آلودگی هوا نیز که یکی از عوامل مهم ابتلا به سرطان است، بیش از پیش جان ایرانیان را تهدید می‌کند، استرس زندگی شهرنشینی نیز که خود اصلی‌ترین دلیل عدم سلامتی ایرانیان است، هر روز بر روز قبل پیشی می‌گیرد و فارغ از اینها خبرهایی که هر روز از مواد غذایی آلوده به گوش می رسد نگرانی‌ها را بابت سلامت ایرانیان بیشتر می‌کند.

به گزارش انتخاب، آن طور که پیداست سلامتی در ایران نه تنها بهایی گزاف دارد، بلکه سالم ماندن از گزند انواع مواد غذایی آلوده و هورمونی نیز کاری سخت و دشوار به نظر می رسد. چند سالی می‌شود که پای برنج‌ها و چای‌های آلوده، سبزی‌ها و میوه‌های آلوده به آب فاضلاب، مرغ های هورمون دار و ... به سفره غذایی ایرانیان باز شده و هر از چند گاهی نام یک برند به خاطر تخلفات بهداشتی شان خبر ساز می‌شود، کمی بعد فعالیتشان متوقف می‌شود و روزی بعد برند دیگری با مواد غذایی آلوده تر سر بر می‌آورد و شروع به فعالیت می‌کند.

براساس گزارشی که خبرآنلاین منتشر کرده است 7 ماده غذایی در کشور که جزو پرمصرف‌ترین خوراکی‌های سبد خانوار در ایران به شمار می‌آیند در طول یک سال گذشته آلوده بوده اند. مواد غذایی آلوده ای که پاسخ‌های ضد و نقیض و تایید و تکذیب‌های پی در پی مسئولان درباره آنها، تا به حال تکلیف شایعات را با قطعیت روشن نکرده است. سوسیس و کالباس، مرغ، لواشک، آبلیمو، برنج، روغن و چای از جمله مواد غذایی پر مصرفی هستند که در طول یک سال گذشته آلوده بوده و همواره شیعاتی از مصرف یا عدم مصرف آنها در رسانه‌ها منتشر شده است.

به گزارش خبرآنلاین، یکی دو روز قبل 57 تن برنج آلوده در اصفهان کشف و ضبط شد. پیش از آن، آلودگی آب‌های بسته بندی شده یک کارخانه آب معدنی سرشناس مدتی توزیع محصولات آن را متوقف کرده بود و در میان این دو خبر، ده‌ها شایعه درباره آلودگی مرغ‌های مصرفی، آبیاری سبزیجات و میوه‌های تهران با فاضلاب، غیربهداشتی بودن سوسیس و کالباس و... منتشر شد. شایعاتی که البته بعضی از آنها درست از آب درآمدند و برخی دیگر، تکذیب شدند. اما اگر نگاهی به خبرهایی از این دست بیندازید می‌بینید که در یک سال گذشته برخی مواد غذایی همیشه محور شایعات بوده‌اند. محصولات پروتئینی، برنج، روغن، آبلیمو و مرغ و گوشت و حتی چایی که می‌نوشید از خطر آلودگی در امان نیستند.

سوسیس و کالباس در راس شایعات

سوسیس و کالباس وصله ناجور مواد غذایی در ایران است. گرچه تهیه سوسیس و کالباس و تبدیل آن از حالت دستی به کارخانه ای به سال 1307 هجری شمسی باز می گردد و نزدیک به 100 سال است که سویسس و کالباس در ایران تهیه و مصرف می‌شود. این ماده غذایی که امروز به یکی از مواد غذایی پر مصرف تبدیل شده و طرفداران بسیاری به خصوص کودکان و نوجوانان را به خود جذب کرده، همواره یکی از آلوده ترین و خبرساز ترین مواد غذایی بوده است. آلودگی انگلی گوشت های سوسیس و کالباس همواره از سوی بسیاری از کارشناسان تغذیه با هشدار روبرو بوده اما استفاده از تاج خروس و پوست مرغ و همچنین گوشت برخی حیوانات چون سگ در تهیه سوسیس و کالباس مورد تازه‌ای است که در طول یک سال گذشته شایعه آن قوت گرفته است. بهروز جنت، مدیرکل نظارت و ارزیابی فراورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو در این رابطه گفته است: ممکن است از بافت‌های غیر مجاز به شکل نازک در سوسیس و کالباسی که در واحدها و مراکز زیرزمینی به صورت غیرمجاز تولید می‌شوند، استفاده شود. حسین رستگار مدیرکل آزمایشگاه‌های مرجع وزارت بهداشت بر این امر مهر تایید زده و اعلام کرده است که در بررسی‌های اخیر مشخص شده برخی از سوسیس و کالباس‌های موجود در بازار از بافت‌های غیرمجاز مثل تاج خروس و پوست مرغ تهیه شده‌اند و متاسفانه مردم به دلیل قیمت پایین این فرآورده‌ها آن را خریداری می‌کنند در حالی که باید فرآورده‌هایی خریداری شود که آرم و نشان سازمان غذا و دارو و پروانه تولید و ساخت داشته باشند.

گرچه استفاده از گوشت سگ برای تهیه سوسیس صحت دارد اما این موضوع مربوط به 2 سال گذشته در مشهد است و افلاکی، دبیر انجمن صنایع فرآورده‌های گوشتی این خبر را تکذیب کرده و گفته است، هیچ‌گونه تخلفی در استفاده از مواد اولیه در واحد‌های عضو این اتحادیه وجود ندارد.

مرغ با اندکی سرب و جیوه

مرغ پس از برنج پر مصرف ترین مواد غذایی در ایران است. اگر از ماجرای مرغ‌های هورمونی که در سال‌های گذشته خبرساز شد چشم پوشی کنیم، وجود جیوه در گوشت مرغ و آلودگی آن به سرب چالش جدیدی است که این ماده غذایی پر مصرف با آن روبرو است. گرچه عباسی، مدیر کل نظارت بر بهداشت عمومی سازمان دامپزشکی وجود جیوه را در گوشت مرغ‌ها تکذیب کرده اما گویا سرب مهمان ناخوانده سبد غذایی در ایران است. جاویدی معاون بهداشت و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور در رابطه با وجود سرب در مرغ گفته است: هیچ یک از نمونه‌های مورد بررسی ما که در آزمایشگاه تخصصی فلزات سنگین بررسی شدند، از لحاظ سرب بالاتر از حد مجاز نبوده اند.

برنج آهنین

کمتر ایرانی پیدا می‌شود که در سبد غذاییش برنج نقشی نداشته باشد. برای ما ایرانیان برنج حکم پادشاه غذاها را دارد که البته هر از گاهی شایعه می‌شود که بیمار است و به فلزات سنگین آلوده شده یا از تاریخ مصرفش گذشته است. گرچه رجایی، رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس نهم برنج‌های وارداتی از جمله برنج هندی را آلوده به آلودگی فلزات سنگین عنوان کرده است اما شاه حسینی نائب رئیس انجمن واردکنندگان برنج در اظهاراتی برنج‌های هندی را فاقد هر آلودگی دانسته و بیان کرده است: برنج های هندی هیچ ضرری ندارند و سازمان غذا و دارو نیز این برنج‌ها را تایید کرده است.

روغن با طعم پارافین

وجود پالم و پارافین در روغن داستان قدیمی و گویا بدون پایان است. علیرغم اینکه جنجال بسیاری بر سر وجود پالم در روغن و حتی شیر در سال‌های گذشته به وجود آمد اما آن طور که به نظر می رسد این ماجرا همچنان ادامه دارد. در طول یک سال گذشته شایعات بسیاری در رابطه با وجود پارافین در روغن مصرفی خانوارها به گوش می رسد که از سوی سازمان غذا و دارو و دبیر انجمن صنفی روغن کشی تکذیب شده است. به گفته سبقتی، دبیر انجمن صنفی روغن کشی، در حال حاضر قیمت پارافین دو برابر قیمت روغن خوراکی است و مصرف آن در روغن خوراکی به صرفه نیست.

جای خالی نظارت بر مواد غذایی

بسیاری می گویند که شهرنشینی، زندگی سالم را از انسان‌ ربوده است و مواد غذایی غیر طبیعی جای مواد غذایی سالم را گرفته است. زندگی شهری سبب شده تا بسیاری از مواد غذایی به واسطه شهرت برندهای معروفشان برای بسیاری سالم به نظر برسند. معروفیتی که گاه می ‌تواند به ضرر سلامت افراد تمام شود. معروفیتی که گاه به دست رسانه ها افزایش می‌یابد، در زندگی مردم جای خود را باز می کند و بعد به سلامت آنها ضربه می‌زند. نظارت بر مواد غذایی و حتی نظارت بر تبلیغات مواد غذایی موضوعی است که در ایران همواره با مشکلاتی روبرو بوده و گویا قرار نیست به آن سر و سامانی داده شود. با هر بار انتشار شایعه ای در رابطه با آلوده بودن مواد غذایی در ایران مسئولان به فکر تایید یا تکذیب آن می افتند و تکرار آن شایعه نشان می‌دهد که نظارت همچنان در ایران با مشکل روبروست. اتفاقی که باز هم ممکن است در سال‌های آینده رخ دهد و سلامت ایرانیان را تهدید کند.

*ابتکار
ارسال به تلگرام
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • |
  • ارتباط با ما
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیکی
  • |
  • نظرسنجی
  • |
  • جستجو
  • |
  • آرشیو
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انتخاب است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید : "ایران سامانه"