کنترل اشتها به روش طبیعی!

یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین نشان داده است که به سرکوب هورمون گرلین و پیشگیری از احساس گرسنگی زیاد کمک می کند.

به گزارش انتخاب به نقل از عصرایران، چاقی یکی از مشکلات شایع در جهان امروز محسوب می شود که سلامت افراد بسیاری را تهدید می کند. در همین راستا، جریان های مختلف غذایی که کاهش وزن و مدیریت وزن سالم را تشویق می کنند نیز از محبوبیت بالایی برخوردار شده اند و مواد غذایی مختلفی که برچسب رژیمی را یدک می کشند و کاهش وزن را وعده می دهند در دسترس قرار دارند.

اما سرکوب کننده های تجاری اشتها می توانند خطرناک نیز باشند. افراد ممکن است با عوارض جانبی مانند سکته مغزی، حمله قلبی و در برخی موارد حتی مرگ مواجه شوند. متاسفانه، فشار خون بالا یک اثر مشترک برای بسیاری از این سرکوب کننده های اشتها است.

از دیگر آثار شایع سرکوب کننده های اشتها می توان به خشکی دهان - خطر افزایش یافته پوسیدگی دندان و بیماری لثه (در حال حاضر با سرطان مری مرتبط است) را در پی دارد - و وابستگی های روانی یا جسمانی اشاره کرد.

آیا روش بهتری برای کاهش اشتها وجود دارد؟ پاسخ مثبت است. در ادامه با چند سرکوب کننده طبیعی اشتها که می توانند به صورت امن و موثر اشتها را کاهش دهند، بیشتر آشنا می شویم.

توت ها
توت ها یکی از بهترین مواد غذایی برای کاهش اشتها هستند، که شاید بیشتر افرادی که رژیم دارند کمتر به آنها توجه می کنند. فرقی ندارد کدام نوع از توت ها را ترجیح می دهید - توت فرنگی، تمشک، شاه توت، بلوبری - زیرا این میوه های شگفت انگیز از محتوای مواد مغذی بالایی سود می برند و شایسته قرار گرفتن در برنامه های وعده غذایی اصلی و میان وعده هستند.

مطالعه ای که توسط پژوهشگران دانشگاه لافبرو انجام شد، نشان داد که مصرف توت ها در بعد از ظهر می تواند به طور قابل توجهی کاهش مصرف غذا را به همراه داشته باشد. در این مطالعه، پژوهشگران دریافتند افرادی که از توت ها به عنوان میان وعده استفاده کردند نسبت به افرادی که کلوچه یا دیگر میان وعده های شیرینی مانند مصرف کرده بودند، در وعده های اصلی غذای کمتری مصرف کردند.

سیب زمینی شیرین
اگر قصد آماده کردن سیب زمینی شیرین را دارید باید از یک مساله آگاه باشید: آب پز کردن سیب زمینی شیرین به جای پخت آن در فر موجب آزاد شدن پپتیدی می شود که می تواند کلسترول را کاهش داده و به کاهش وزن کمک کند.

پژوهشگران بر این باورند که پپتید سیب زمینی شیرین برای کاهش دور کمر و سلامت انسان مفید است زیرا به بدن در گوارش کارآمدتر چربی و کاهش اشتها کمک می کند.

پس دفعه آینده که سیب زمینی شیرین را آب پز کردید، آب آن را دور نریزید زیرا بهترین منبع برای پپتیدهای سیب زمینی شیرین است. از این آب می توانید برای تهیه اسموتی ها، سوپ ها و سس ها، و یا پختن برنج استفاده کنید. شما می توانید آب سیب زمینی شیرین را برای چند روز در یخچال نگهداری کنید. سیب زمینی های شیرین ارگانیک را خریداری کنید زیرا در این صورت اطمینان حاصل می کنید مایعی حاوی آفت کش ها را مصرف نمی کنید.

پروتئین
هورمون هایی در بدن انسان ترشح می شوند که مسئولیت اعلام این که گرسنه یا سیر هستید را بر عهده دارند. در صورتی که به آنها توجه داشته باشید می توانید وزن خود را مدیریت کنید.

گرلین هورمون تحریک کننده اشتها است. این هورمون به شما اعلام می کند زمان غذا خوردن فرا رسیده است. سطوح هورمون گرلین پیش از هر وعده غذایی افزایش می یابد و بلافاصله پس از غذا خوردن افت می کند.

لپتین هورمونی است که با گرلین مقابله می کند و اعلام می کند که به میزان کافی غذا مصرف کرده و سیر شده اید.

یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین نشان داده است که به سرکوب هورمون گرلین و پیشگیری از احساس گرسنگی زیاد کمک می کند. آغاز روز با یک صبحانه سرشار از پروتئین نیز ایده خوبی محسوب می شود. این کار تاثیر مثبتی بر هورمون لپتین دارد و احساس سیری در مدت زمانی طولانی‌تر را تجربه می کنید.

اینولین
اینولین صدها سال است که به عنوان روشی طبیعی برای بهبود عملکرد اجابت مزاج، گوارش و سلامت دستگاه گوارش و همچنین کنترل اشتها و پشتیبانی از سلامت قلب مورد استفاده قرار می گیرد.

طی حرکت از معده به روده کوچک، اینولین با آب ترکیب می شود و تحت فرآیند تخمیر قرار می گیرد که آن را به استات، پروپیونات و بوتیرات تبدیل می کند، که اسیدهای چرب زنجیره کوتاه دخیل در تولید قند هستند.

اسیدهای چرب زنجیره کوتاه تشکیل شده در روده بزرگ، به ویژه پروپیونات، بر مناطقی از مغز تاثیر می گذارند که مسئول پاداش مرتبط با غذا هستند. در نتیجه، افراد ممکن است تمایل کمتری به مصرف غذاهای با کالری بالا نشان داده و دریافت کالری خود را کاهش دهند.

البته همواره کنترل آن چه از طریق رژیم غذایی دریافت می کنید، آسان نیست. برای حصول اطمینان از دریافت کافی اینولین، پس از مشورت با پزشک می توانید استفاده از مکمل ها را مد نظر قرار دهید.

آب
مصرف آب می تواند بر کاهش کالری دریافتی روزانه شما تاثیرگذار باشد. همچنین، آب می تواند به کاهش مصرف چربی اشباع، قند، سدیم و کلسترول نیز کمک کند.

اگر به میزان کافی در روز آب می نوشید، در مسیر درست حرکت می کنید. نوشیدن یک یا دو لیوان آب اضافی در روز نیز می تواند به کاهش انرژی دریافتی شما تا 205 کالری و مصرف قند تا 18 گرم کمک کند. همچنین، این آب اضافی می تواند به کاهش اشتها کمک کند.