جمعه ۰۸ اسفند ۱۳۹۹ | Friday, 26 February 2021
  • ارتباط با انتخاب
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیک
  • |
  • نظرسنجی
جمعه ۰۸ اسفند ۱۳۹۹ | Friday, 26 February 2021
  • صفحه نخست
  • اخبار انتخابات ۱۴۰۰
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • آی تی و فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
جستجو
ویدئو جدیدترین اخبار پربیننده ترین
لایو خبر عکس خواندنی ها اخبار ویژه
  • صفحه نخست
  • اخبار انتخابات ۱۴۰۰
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • آی تی و فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • ارتباط با انتخاب
  • پیوندها
  • آب و هوا
  • اوقات شرعی
  • مجله الکترونیک
  • نظرسنجی
  • آرشیو
ویدیو / آخرین مجسمه دیکتاتور اسپانیا زنجیر به گردن از میان مردم رفت

ویدیو / آخرین مجسمه دیکتاتور اسپانیا زنجیر به گردن از میان مردم رفت

ویدیو / تصادف زنجیره‌ای کامیون‌های حمل موشک اس-۴۰۰ روسیه

ویدیو / تصادف زنجیره‌ای کامیون‌های حمل موشک اس-۴۰۰ روسیه

ویدیو / آغاز تزریق واکسن به سالمندان کهریزک / وزیر بهداشت: واکسیناسیون برای این قشر رایگان است

ویدیو / آغاز تزریق واکسن به سالمندان کهریزک / وزیر بهداشت: واکسیناسیون برای این قشر رایگان است

ویدیو / خبر مهم سال ۲۰۲۱ به روایت CNN +زیرنویس فارسی

ویدیو / خبر مهم سال ۲۰۲۱ به روایت CNN +زیرنویس فارسی

ویدیو /  آبشار بزرگ نیاگارا از سرما یخ زد

ویدیو / آبشار بزرگ نیاگارا از سرما یخ زد

ویدیو / مردانی، عضو ستاد کرونا: کرونای ایرانی در راه است

ویدیو / مردانی، عضو ستاد کرونا: کرونای ایرانی در راه است

کد خبر: ۴۵۴۴۴۹
تاریخ انتشار: ۴۴ : ۱۴ - ۰۱ بهمن ۱۳۹۷
سلامت >> علمی
پ

دردسرهای خوراکی برای معده!

گوشت های فرآوری شده سرشار از کالری و چربی های اشباع هستند. این مواد غذایی نه تنها برای معده شما بد هستند، بلکه می توانند خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را نیز افزایش دهند.
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

گوشت های فرآوری شده سرشار از کالری و چربی های اشباع هستند. این مواد غذایی نه تنها برای معده شما بد هستند، بلکه می توانند خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را نیز افزایش دهند.

 گاز، معده درد، یبوست، و اسهال از نشانه های رایج بروز مشکل در دستگاه گوارش انسان هستند. سلامت دستگاه گوارش در درجه نخست با یک رژیم غذایی سالم پیوند خورده است. مصرف مواد غذایی سالم به بهبود گوارش کمک کرده و دنبال کردن یک رژیم غذایی نامناسب نتیجه ای معکوس خواهد داشت.

به گزارش "ریدرز دایجست"، اگر غذا به درستی گوارش نشود، سلول های بدن نیز آنچه برای ارائه عملکرد درست و بهینه نیاز دارند را دریافت نخواهند کرد. همچنین، بخش اعظم سیستم ایمنی بدن در دستگاه گوارش قرار دارد که هرچه بیشتر اهمیت حفظ سلامت این بخش را نشان می دهد. در شرایطی که برخی مواد غذایی برای تقویت سلامت دستگاه گوارش مفید هستند، برخی دیگر می توانند در عملکرد مطلوب آن اختلال ایجاد کنند. در ادامه با برخی از بدترین مواد غذایی برای معده بیشتر آشنا می شویم.

مواد غذایی سرشار از کربوهیدارت

غذاهای سرشار از کربوهیدارت می توانند تعادل جمعیت باکتریایی روده ما را تغییر داده و محرکی برای التهاب باشند. مواد غذایی که دارای نسبت بالای کربوهیدارت به وزن خود هستند، به عنوان غذاهای سرشار از کربوهیدارت در نظر گرفته می شوند. به عنوان مثال، یک سیب زمینی کوچک که بسیاری آن را به عنوان یک کربوهیدارت بد در نظر می گیرند، 170 گرم وزن دارد، اما بیشتر از آب تشکیل شده و تنها 23 درصد آن کربوهیدارت است. در مقابل، یک کیک برنجی ساده تنها 9 گرم وزن دارد، اما تقریبا 80 درصد آن از کربوهیدارت تشکیل شده است.

به عنوان نمونه: بیگل (نان شیرینی حلقوی)، نان (از جمله نان های غلات کامل)، کراکرها، پاستا، غلات صبحانه، برنج سفید، پرتزل

چربی های ناسالم

سه نوع چربی غذایی با التهاب پیوند خورده اند و می توانند به افزایش چربی شکم منجر شوند که شامل چربی های ترانس، چربی های اشباع، و اسیدهای چرب امگا-6 می شوند. غذاهای مختلفی به واسطه وجود این چربی های ناسالم موجب تشکیل چربی در ناحیه شکم می شوند.

به عنوان نمونه: غذاهای بسته بندی شده (چربی های ترانس)؛ گوشت های فرآوری شده و با چربی بالا، لبنیات پر چرب، برخی آبنبات ها (چربی اشباع)؛ روغن ذرت، روغن هسته انگور، روغن سویا، روغن گلرنگ، روغن آفتابگردان (اسیدهای چرب امگا-6)

گوشت های فرآوری شده

گوشت های فرآوری شده سرشار از کالری و چربی های اشباع هستند. این مواد غذایی نه تنها برای معده شما بد هستند، بلکه می توانند خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را نیز افزایش دهند. گوارش گوشت های فرآوری شده برای افراد بسیاری دشوار است. این مواد غذایی می توانند برای مدت زمان طولانی‌تری در روده باقی بمانند زیرا تجزیه آنها دشوارتر است. همچنین، آنها فاقد مواد مغذی مفید، مانند فیبر هستند، که در دشوار شدن گوارش آنها نقش دارد.

به عنوان نمونه: کالباس ها، سوسیس ها، گوشت های چرخ کرده

غذاهای سرخ شده

غذاهای سرخ شده معده را حسابی به زحمت انداخته و می توانند به بازگشت اسید معده به مری و سوزش سردل منجر شوند. غذاهای سرخ شده همانند غذاهای فرآوری شده، مدت زمان بیشتری در معده باقی می مانند و گوارش آنها به واسطه محتوای چربی زیاد برای بدن بیشتر طول می کشد. همچنین، آنها در افزایش چربی شکم نقش دارند.

شیر و لبنیات حاوی لاکتوز زیاد

یکی از موارد کلیدی برای حفظ سلامت و شادابی معده پرهیز از اُلیگو-دی-مونو ساکاریدها و پولیول های قابل تخمیر (FODMAPs) یا کربوهیدارت هایی است که به سرعت تخمیر می شوند، که می تواند روده شما را تحریک کند. برخی افراد نسبت به هیچ فودماپی حساس نیستند، اما دیگران با مصرف برخی مواد غذایی با بروز علائم مواجه می شوند و برخی دیگر با هر بار مصرف به تدریج وخیم‌تر شدن آثار را تجربه می کنند. لاکتوز در شیرهای حیوانی یافت می شود و یکی از فودماپ های شناخته شده‌ است. لاکتوز در روده کوچک توسط آنزیمی به نام لاکتاز تجزیه می شود. بدن انسان با افزایش سن لاکتاز کمتری تولید می کند که به معنای کاهش توانایی دستگاه گوارش در تحمل محصولات لبنی است.

به عنوان نمونه: شیر، ماست معمولی، پنیرهای نرم، دسرهای مبتنی بر لبنیات

فروکتوز بیش از حد (در سیب، عسل، مارچوبه)

غذاهای حاوی فروکتوز (یک فودماپ دیگر) زیاد در مقایسه با گلوکز می توانند به تولید گاز، نفخ، و اسهال کمک کنند. مطالعه ای در سال 2008 که در نشریه Journal of Clinical Gastroenterology منتشر شد، نشان داد که بیماران مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر که یک رژیم غذایی بدون فروکتوز را دنبال می کردند با بروز علائم کمتری مواجه بودند.

به عنوان نمونه: برخی میوه ها (سیب، انبه، هندوانه)؛ برخی سبزی ها (مارچوبه، نخود)؛ شیرین کننده ها (شربت ذرت با فرکتوز بالا، شهد آگوا، عسل).

سیر، پیاز، و عموزاده های با فیبر بالا

ناتوانی بدن در گوارش نوعی فیبر به نام فروکتان که در این قبیل مواد غذایی وجود دارد می تواند موجب نفخ شود. این فیبر که یکی دیگر از فودماپ هاست، به نظر می رسد نسبت به برخی انواع دیگر فیبر موجب بروز علائم بیشتری می شود، اما شاید مصرف بیش از حد نیز در این زمینه موثر باشد.

به عنوان نمونه: غلات (جو، گندم)؛ سبزی ها (کنگر فرنگی، پیاز، سیر)؛ حبوبات (لوبیا سیاه، لوبیا قرمز، سویا)؛ افزودنی ها (اینولین)

لوبیاها و مغزدانه ها

ما فاقد آنزیمی برای شکستن فودماپ موجود در این مواد غذایی هستیم، از این رو، باکتری های روده باید آنها را گوارش کنند که به تولید گاز منجر می شود.

به عنوان نمونه: بیشتر لوبیاها و برخی مغزدانه ها (بادام هندی، پسته).

شیرین کننده های طبیعی و مصنوعی

الکل قندها، شیرین کننده های کم کربوهیدارت که به طور طبیعی در برخی مواد غذایی وجود دارند و به برخی غذاهای دیگر افزوده می شوند، از جمله فودماپ ها هستند. از این رو، غذاهای حاوی آنها بین گزینه هایی قرار می گیرند که می توانند موجب افزایش چربی شکم شوند و باید از آنها پرهیز کنید. از آنجایی که باکتری های روده باید فودماپ ها را گوارش کنند، این شرایط می تواند به تولید گاز و نفخ منجر شود.

به عنوان نمونه: برخی میوه ها (سیب، شاه توت، هلو، گلابی، آلو)؛ سبزی ها (گل کلم، قارچ، نخود برفی)؛ شیرین کننده های مصنوعی (ایزومالت، مانیتول، پلی دکستروز)؛ غذاهای بدون قند.

غذاهای بدون چربی

افراد بسیاری فکر می کنند که غذاهای بدون چربی انتخاب های سالم‌تری هستند. اما در واقعیت، غذاهای بدون چربی می توانند برای معده بسیار بد باشند. این قبیل غذاها به طور معمول حاوی مقدار زیادی مواد نگهدارنده مصنوعی و مواد شیمیایی هستند که می توانند مغز را سردرگم کنند. بدن برای گوارش مواد مصنوعی شکل نگرفته است. این تجمع مواد بد می تواند به نفخ و احساس خستگی منجر شود.

الکل

نوشیدن الکل تنها به کبد انسان آسیب نمی رساند. نوشیدنی های الکلی حاوی کالری زیاد هستند و مصرف آنها آهنگ فرآیندهای چربی سوزی بدن را کند می سازد.

نوشیدنی های شیرین شده با فروکتوز

نوشیدنی های حاوی فروکتوز نیز دوست خوبی برای معده شما نیستند. از نظر خطر چربی شکم، نوشیدنی های شیرین شده با فروکتوز ممکن است از همتایان غذایی خود نیز خطرناک‌تر باشند زیرا مصرف آنها راحت‌تر بوده و فروکتوز بیشتری در مدت زمان کوتاهی وارد بدن می شود.

شیرینی های صبحانه

مافین ها یا دونات ها گزینه های سالمی برای آغاز روز نیستند. آنها محصولاتی پردازش شده و بسته بندی شده هستند و می توانند حاوی چربی های ترانس و قندهای مصنوعی فراوان باشند.

سالادهای آماده

سالادهای آماده که از مغازه ها خریداری می کنید معمولا با چاشنی هایی همراه هستند که می توانند ارزش غذایی خود سالاد را به شدت کاهش دهند. سالاد خود را به جای سس های هزار جزیره یا مزرعه که حاوی چربی ترانس فراوان هستند با سرکه یا روغن زیتون مصرف کنید.

تنقلات شور

نمک در هر شکلی می تواند یکی از مقصران افزایش چربی شکم باشد. نمک بیش از حد موجب احتباس آب زیاد در بدن می شود که نفخ و افزایش وزن را در پی دارد. تنقلات شور، مانند چیپس سیب زمینی و پفک حاوی روغن های هیدروژنه نیز هستند که این نوع روغن به معنای حضور چربی های ترانس مضر است.

 عصر ایران

 

لینک کوتاه
بیشتر بخوانید

با خواص بی نظیر پیاز آشنا شوید / از درمان سرماخوردگی تا مبارزه با چربی خون

ارسال به تلگرام
بازید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی
گزارش خطا
0
وب گردی
کدام بسته اینترنتی بهتر است؟!

کدام بسته اینترنتی بهتر است؟!

 تصاویر حیرت‌انگیز ناسا از «مریخ»

تصاویر حیرت‌انگیز ناسا از «مریخ»

 نکات جالبی که درباره مغز نمی‌دانید

نکات جالبی که درباره مغز نمی‌دانید

 گریم جالب طناز طباطبایی در فیلمی که هشت سال توقیف بود

گریم جالب طناز طباطبایی در فیلمی که هشت سال توقیف بود

 قدیمی‌ترین عکس هوایی تهران!

قدیمی‌ترین عکس هوایی تهران!

 ۸ عادت سمی که شما را از شادی محروم می کنند

۸ عادت سمی که شما را از شادی محروم می کنند

نظرات بینندگان
نام:
ایمیل:
* نظر:
تصاویر
۱/۴
۱/۴
تصاویر: بارش اولین برف زمستانی در اصفهان

تصاویر: بارش اولین برف زمستانی در اصفهان

۲/۴
تصاویر: قطع برق بازار پرتردد اهواز

تصاویر: قطع برق بازار پرتردد اهواز

۳/۴
تصاویر: اختتامیه جشنواره تجسمی فجر

تصاویر: اختتامیه جشنواره تجسمی فجر

۴/۴
تصاویر: روستای« تابستان نشین» املش در برف

تصاویر: روستای« تابستان نشین» املش در برف

ببینید!

ویدیو / حریرچی: هنوز نمی توان گفت موج چهارم کرونا آغاز شده

تماشا کنید: آزادی دلارهای محبوس / گزارشی از پروسه آزادسازی پول های ایران؛ آیا روند احیا برجام تسریع می شود؟

ویدیو / بیت‌کوین همچنان رکوردها را جا‌به‌جا می‌کند؟ + زیرنویس فارسی

ویدیو / درگیری عجیب در لیگ برتر فوتسال

ویدیو / فلاحی، نماینده مجلس: مصوبه امروز مجلس توسعه اینترنت در مناطق محروم را متوقف و اینترنت را گران خواهد کرد

تماشا کنید: بن بست شکن / صالحی چگونه توانست هم قانون مجلس را اجرا کند هم از شکل گیری اجماع جهانی علیه ایران جلوگیری کند؟

ویدیو / هند، واکسن کرونا و قدرت نرم +زیرنویس فارسی

آرشیو
پربازدیدها
روز هفته ماه سال

خطوط قرمز بایدن درباره ایران کدام است؟ / چرا واکنش بایدن به حمله اربیل، به کلی متفاوت از ترامپ بود؟

جزییات کسر خدمت سربازان متاهل

علم الهدی: متاسفانه زن و همسر در خانه همدیگر را با اسم کوچک صدا می‌زنند / تفاهم دولتمردان ما با آژانس خلاف قانون است؛ شما که گفتید ما حقوقدان هستیم و سرهنگ نیستیم

وضعیت آب و هوا، امروز ۷ اسفند ۹۹ / کاهش ۷ تا ۱۲ درجه‌ای دما در برخی نقاط کشور

سخنگوی وزارت خارجه آمریکا: تهران تحت فشار قابل ملاحظه تحریم ها قرار دارد / گزینه ای که روی میز داریم، «عمل در برابر عمل» است

همتی: تصمیم گیری در مورد FATF دیر شده است/ همه سوالات مجمع تشخیص را پاسخ دادیم/ فضای مجمع را منفی ندیدم

خاطرات آیت‌الله هاشمی؛ ۷ اسفند ۱۳۷۶: گزارشی از سفر به استان العلا عربستان

فرماندار زاهدان: حمله با سلاح‌های سبک و نارنجک انداز به پاسگاه کورین ناکام ماند / بهانه مهاجمان، حمایت از کشته‌های جعلی پاسگاه شمسر سراوان بود / یک نفر از نیروهای ناجا به شهادت رسید

یک مقام ارشد امنیت ملی آمریکا: رفع تحریم های ایران قطعا در راه است

افشای پیشنهاد عجیب ترامپ به رهبر کره شمالی در هانوی: اگر بخواهی می‌توانم تو را در عرض دو ساعت با هواپیمای اختصاصی رئیس جمهور آمریکا به کشورت برسانم

بایدن می‌داند که برای احیای برجام باید تحریم‌های ایران را لغو کند؛ اما چرا این کار برای آمریکا دشوار است؟

مردی که سلطان عمان، آرزویش را داشت / میانه روها و اصلاح‌طلبان تعهد محضری دهند که «برجام» به نام و کام اصولگرایان باشد / حضرات اصولگرا! یقه ملت را رها کنید و معیشت‌ را به گروگان نگیرید

اولین واکنش سرمربی اسکی زنان پس از ممنوع‌الخروجی توسط همسرش: شغل من از طرف شوهرم مسخره می‌شود / شوهرم در آمریکا به دنیا آمده و در ایران هم بزرگ نشده / به حمایت مسئولان نیاز دارم

عصبانیت وزیر بهداشت از پروتکل‌شکنان: شده ام جنازه جمع کن / بجای وزیر بهداشت بگذارید مدیرکل مرده شور خانه

سهمیه بنزین وانت‌ بارها تغییر کرد

خطوط قرمز بایدن درباره ایران کدام است؟ / چرا واکنش بایدن به حمله اربیل، به کلی متفاوت از ترامپ بود؟

بازار خودرو سکته کرد / پژو ۲۰۶ تا ۵۲ میلیون، سمند ۱۴ میلیون، پژو ۴۰۵ تا ۱۵ میلیون و تیبا ۲۶ میلیون ارزان شد / پراید ۹۰ میلیونی هم خریدار ندارد

جو بایدن پیروز انتخابات معرفی شد / فاکس نیوز، آسوشیتدپرس، سی ان ان و ان بی سی این خبر را اعلام کرده اند / بیانیه ترامپ: نتیجه انتخابات هنوز قطعی نشده / پیشنهاد داماد ترامپ به او برای پذیرش شکست

استفتاء مهم ایت الله سیستانی در باره مراسم عزاداری امام حسین (ع)

ترامپ: ایران اگر کرم بریزد بلایی سرش می آوریم که تا حالا سابقه نداشته!

دانش‌آموز ممتاز تهرانی بعد از کنکور خودکشی کرد

جدول غیررسمی افزایش حقوق بازنشستگان کشوری و لشکری / افزایش ۳۰ تا ۷۰ درصدی حقوق ها

مدیرعامل سایپا: خیال همه را از پراید راحت کردیم

ویدیو/ کتک زدن یک زن افغانستانی توسط مامور نیروی انتظامی

خواندنی ها
ویژگی‌های جدید توییتر معرفی شدند

ویژگی‌های جدید توییتر معرفی شدند

گوشی‌های «پی ۳۰ پرو» و «میت ۲۰» به روزرسانی شدند

گوشی‌های «پی ۳۰ پرو» و «میت ۲۰» به روزرسانی شدند

گوشی گلکسی فولد سامسونگ  به روز رسانی شد

گوشی گلکسی فولد سامسونگ  به روز رسانی شد

خوابیدن در اتاق سرد برای سلامتی  بهتر است

خوابیدن در اتاق سرد برای سلامتی  بهتر است

آخرین اخبار مهمترین عناوین روز

عضو هیات رئیسه مجلس: قالیباف نامزد انتخابات ۱۴۰۰ نیست

زنی که به موسولینی شلیک کرد

ویژگی‌های جدید توییتر معرفی شدند

شبکه اسرائیلی: مذاکره تل آویو با کشورهای عربی برای تشکیل ائتلاف چهارجانبه

دیپلمات‌های روس برای ترک کره شمالی از واگن‌های دستی استفاده کردند!

گوشی‌های «پی ۳۰ پرو» و «میت ۲۰» به روزرسانی شدند

شناسایی یک نوزاد با حجم ویروس کرونای ۵۱ هزار برابری در آمریکا

سفر به مشهد در ایام تعطیلات نوروز ممنوع شد

محمد علی الحوثی: آمریکا کارشناسان نظامی خود را از مأرب خارج کند

عضو هیات رئیسه مجلس: قالیباف نامزد انتخابات ۱۴۰۰ نیست

شبکه اسرائیلی: مذاکره تل آویو با کشورهای عربی برای تشکیل ائتلاف چهارجانبه

شناسایی یک نوزاد با حجم ویروس کرونای ۵۱ هزار برابری در آمریکا

سفر به مشهد در ایام تعطیلات نوروز ممنوع شد

انگلیس مدعی حمله به کشتی تجاری این کشور در خلیج عمان شد / آسوشیتدپرس: این کشتی متعلق به یک شرکت اسرائیلی است

میدل ایست نیوز: «فواد حسین» فردا به ایران می‌آید

اعلام جزییات آزادسازی دارایی‌های ایران در کره جنوبی/ واریز یک میلیارد دلار به کانال مالی سوییس برای خرید دارو

بایدن: آمریکا هرگز الحاق کریمه به روسیه را نخواهد پذیرفت / ما در کنار اوکراین خواهیم ایستاد

واکنش تلویحی بانک مرکزی به مداخله واعظی در مسائل ارزی: بهتر است اظهارنظر در خصوص مسائل تخصصی پولی و ارزی به بانک مرکزی واگذار شود

دادستان نظامی سیستان وبلوچستان: پرونده‌ حوادث سراوان، به طور ویژه در دست رسیدگی است

پاکستان برای واردات گاز، با قطر قرارداد ۱۰ ساله بست

بورل: با وجود تدابیر جبرانی ایران، پنجره فرصت دیپلماتیک برای ازسرگیری برجام همچنان باز است / نباید این فرصت را از دست داد

ستاد فرماندهی مرکزی آمریکا: حمله به سوریه با دستور بایدن بود

پروازهای مشکوک بالگردهای آمریکایی بر فراز مواضع حشد شعبی

وضعیت آب و هوا، امروز ۸ اسفند ۹۹ / ورود سامانه بارشی جدید به کشور از سه شنبه

وضعیت جاده‌ها و راه‌ها، امروز ۸ اسفند ۹۹ / ترافیک روان در جاده‌های سراسر کشور/ بارش باران در جاده‌های ۲ استان

بادامچیان: شورای ائتلاف حاضر نیست با ما باشد؛ دنبال نامزد خودشان هستند

شناسایی کرونای جهش یافته در ۷ استان / ۱۱۲ ابتلا و ۸ فوتی ناشی تا ۵ اسفند

حمله موشکی به محل نشست فرماندهان ائتلاف سعودی در «مأرب» / المیادین: شماری از فرماندهان کشته و زخمی شده‌اند

سخنگوی وزارت خارجه آمریکا: تهران تحت فشار قابل ملاحظه تحریم ها قرار دارد / گزینه ای که روی میز داریم، «عمل در برابر عمل» است

گروسی: توافق موقت آژانس با ایران «فرصت گرانبهایی» به دیپلماسی برای حفظ برجام داده / هفته‌های آتی حیاتی خواهند بود

سوابق مالیاتی ترامپ در اختیار دادستان‌های نیویورک قرار گرفت

انور قرقاش: گزینه‌ای جز دیپلماسی با ایران نمی‌بینیم / قبلا هم از طریق اروپایی‌ها درباره لزوم برقراری دیپلماسی پیام‌هایی [به تهران] مخابره می‌کردیم

واعظی:‌ روزهایی را گذراندیم که زیر ۱۰۰ هزار بشکه فروش نفت داشتیم / از نظر اقتصادی نرخ ارز ۲۵ یا ۲۷ هزار تومان نیست، این کار را کردیم تا اقتصاد کشور را اداره کنیم و دشمنان بگویند فشار حداکثری شکست خورده

اکسیوس: اسرائیل با رسیدگی به فعالیت‌های منطقه‌ای ایران جدا از برجام موافقت کرده است

معاون امنیتی استاندار سیستان: حمله به پاسگاه شیرآباد زاهدان شایعه است / به محض تثبیت کامل شرایط، اختلالات اینترنت برطرف می شود

بورل: از تصمیم تهران برای تعلیق اجرای دواطلبانه پروتکل الحاقی عمیقاً نگرانیم / دسترسی آژانس به  برخی مراکز کلیدی هسته‌ای ایران محدود می شود

حدادعادل کاندیداتوری اش در انتخابات ۱۴۰۰ را رد کرد

بحرین خواستار مشارکت در مذاکرات برجام شد

آرشیو
وبگردی

نسرین مقانلو در شهر موش‌ها +عکس

سفر بهاره رهنما به خارج از کشور در کرونا + عکس

پزشک، نوزاد را به جای هزینه زایمان مصادره کرد

عکس / سحرقریشی از دست همه عصبانی است

ابراز عشق سحر دولتشاهی به همایون شجریان + عکس

ریحانه پارسا و فانتزی شوهر سیاه پوست + عکس

خواننده محبوب ایرانی بازیگر شد + عکس

چشمان این دختر اعضای داخلی بدن انسان را می بیند + عکس

تجاوز به 2 دختر در سوپر مارکت / هر دو را برهنه کرد و فیلم گرفت

قاتل، قلب همسایه خود را پُخت

ماجرای رژیم غذایی مهراوه شریفی نیا و لاغر شدنش

زنِ تنها: گول صاحبکارِ خوش‌گذرانم را خوردم

  • صفحه نخست
  • اخبار انتخابات ۱۴۰۰
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • آی تی و فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • |
  • ارتباط با ما
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیکی
  • |
  • نظرسنجی
  • |
  • جستجو
  • |
  • آرشیو
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انتخاب است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید : "ایران سامانه"
کد خبر: ۴۵۴۴۴۹
تاریخ انتشار: ۴۴ : ۱۴ - ۰۱ بهمن ۱۳۹۷
سلامت >> علمی
پ

دردسرهای خوراکی برای معده!

گوشت های فرآوری شده سرشار از کالری و چربی های اشباع هستند. این مواد غذایی نه تنها برای معده شما بد هستند، بلکه می توانند خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را نیز افزایش دهند.
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

گوشت های فرآوری شده سرشار از کالری و چربی های اشباع هستند. این مواد غذایی نه تنها برای معده شما بد هستند، بلکه می توانند خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را نیز افزایش دهند.

 گاز، معده درد، یبوست، و اسهال از نشانه های رایج بروز مشکل در دستگاه گوارش انسان هستند. سلامت دستگاه گوارش در درجه نخست با یک رژیم غذایی سالم پیوند خورده است. مصرف مواد غذایی سالم به بهبود گوارش کمک کرده و دنبال کردن یک رژیم غذایی نامناسب نتیجه ای معکوس خواهد داشت.

به گزارش "ریدرز دایجست"، اگر غذا به درستی گوارش نشود، سلول های بدن نیز آنچه برای ارائه عملکرد درست و بهینه نیاز دارند را دریافت نخواهند کرد. همچنین، بخش اعظم سیستم ایمنی بدن در دستگاه گوارش قرار دارد که هرچه بیشتر اهمیت حفظ سلامت این بخش را نشان می دهد. در شرایطی که برخی مواد غذایی برای تقویت سلامت دستگاه گوارش مفید هستند، برخی دیگر می توانند در عملکرد مطلوب آن اختلال ایجاد کنند. در ادامه با برخی از بدترین مواد غذایی برای معده بیشتر آشنا می شویم.

مواد غذایی سرشار از کربوهیدارت

غذاهای سرشار از کربوهیدارت می توانند تعادل جمعیت باکتریایی روده ما را تغییر داده و محرکی برای التهاب باشند. مواد غذایی که دارای نسبت بالای کربوهیدارت به وزن خود هستند، به عنوان غذاهای سرشار از کربوهیدارت در نظر گرفته می شوند. به عنوان مثال، یک سیب زمینی کوچک که بسیاری آن را به عنوان یک کربوهیدارت بد در نظر می گیرند، 170 گرم وزن دارد، اما بیشتر از آب تشکیل شده و تنها 23 درصد آن کربوهیدارت است. در مقابل، یک کیک برنجی ساده تنها 9 گرم وزن دارد، اما تقریبا 80 درصد آن از کربوهیدارت تشکیل شده است.

به عنوان نمونه: بیگل (نان شیرینی حلقوی)، نان (از جمله نان های غلات کامل)، کراکرها، پاستا، غلات صبحانه، برنج سفید، پرتزل

چربی های ناسالم

سه نوع چربی غذایی با التهاب پیوند خورده اند و می توانند به افزایش چربی شکم منجر شوند که شامل چربی های ترانس، چربی های اشباع، و اسیدهای چرب امگا-6 می شوند. غذاهای مختلفی به واسطه وجود این چربی های ناسالم موجب تشکیل چربی در ناحیه شکم می شوند.

به عنوان نمونه: غذاهای بسته بندی شده (چربی های ترانس)؛ گوشت های فرآوری شده و با چربی بالا، لبنیات پر چرب، برخی آبنبات ها (چربی اشباع)؛ روغن ذرت، روغن هسته انگور، روغن سویا، روغن گلرنگ، روغن آفتابگردان (اسیدهای چرب امگا-6)

گوشت های فرآوری شده

گوشت های فرآوری شده سرشار از کالری و چربی های اشباع هستند. این مواد غذایی نه تنها برای معده شما بد هستند، بلکه می توانند خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را نیز افزایش دهند. گوارش گوشت های فرآوری شده برای افراد بسیاری دشوار است. این مواد غذایی می توانند برای مدت زمان طولانی‌تری در روده باقی بمانند زیرا تجزیه آنها دشوارتر است. همچنین، آنها فاقد مواد مغذی مفید، مانند فیبر هستند، که در دشوار شدن گوارش آنها نقش دارد.

به عنوان نمونه: کالباس ها، سوسیس ها، گوشت های چرخ کرده

غذاهای سرخ شده

غذاهای سرخ شده معده را حسابی به زحمت انداخته و می توانند به بازگشت اسید معده به مری و سوزش سردل منجر شوند. غذاهای سرخ شده همانند غذاهای فرآوری شده، مدت زمان بیشتری در معده باقی می مانند و گوارش آنها به واسطه محتوای چربی زیاد برای بدن بیشتر طول می کشد. همچنین، آنها در افزایش چربی شکم نقش دارند.

شیر و لبنیات حاوی لاکتوز زیاد

یکی از موارد کلیدی برای حفظ سلامت و شادابی معده پرهیز از اُلیگو-دی-مونو ساکاریدها و پولیول های قابل تخمیر (FODMAPs) یا کربوهیدارت هایی است که به سرعت تخمیر می شوند، که می تواند روده شما را تحریک کند. برخی افراد نسبت به هیچ فودماپی حساس نیستند، اما دیگران با مصرف برخی مواد غذایی با بروز علائم مواجه می شوند و برخی دیگر با هر بار مصرف به تدریج وخیم‌تر شدن آثار را تجربه می کنند. لاکتوز در شیرهای حیوانی یافت می شود و یکی از فودماپ های شناخته شده‌ است. لاکتوز در روده کوچک توسط آنزیمی به نام لاکتاز تجزیه می شود. بدن انسان با افزایش سن لاکتاز کمتری تولید می کند که به معنای کاهش توانایی دستگاه گوارش در تحمل محصولات لبنی است.

به عنوان نمونه: شیر، ماست معمولی، پنیرهای نرم، دسرهای مبتنی بر لبنیات

فروکتوز بیش از حد (در سیب، عسل، مارچوبه)

غذاهای حاوی فروکتوز (یک فودماپ دیگر) زیاد در مقایسه با گلوکز می توانند به تولید گاز، نفخ، و اسهال کمک کنند. مطالعه ای در سال 2008 که در نشریه Journal of Clinical Gastroenterology منتشر شد، نشان داد که بیماران مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر که یک رژیم غذایی بدون فروکتوز را دنبال می کردند با بروز علائم کمتری مواجه بودند.

به عنوان نمونه: برخی میوه ها (سیب، انبه، هندوانه)؛ برخی سبزی ها (مارچوبه، نخود)؛ شیرین کننده ها (شربت ذرت با فرکتوز بالا، شهد آگوا، عسل).

سیر، پیاز، و عموزاده های با فیبر بالا

ناتوانی بدن در گوارش نوعی فیبر به نام فروکتان که در این قبیل مواد غذایی وجود دارد می تواند موجب نفخ شود. این فیبر که یکی دیگر از فودماپ هاست، به نظر می رسد نسبت به برخی انواع دیگر فیبر موجب بروز علائم بیشتری می شود، اما شاید مصرف بیش از حد نیز در این زمینه موثر باشد.

به عنوان نمونه: غلات (جو، گندم)؛ سبزی ها (کنگر فرنگی، پیاز، سیر)؛ حبوبات (لوبیا سیاه، لوبیا قرمز، سویا)؛ افزودنی ها (اینولین)

لوبیاها و مغزدانه ها

ما فاقد آنزیمی برای شکستن فودماپ موجود در این مواد غذایی هستیم، از این رو، باکتری های روده باید آنها را گوارش کنند که به تولید گاز منجر می شود.

به عنوان نمونه: بیشتر لوبیاها و برخی مغزدانه ها (بادام هندی، پسته).

شیرین کننده های طبیعی و مصنوعی

الکل قندها، شیرین کننده های کم کربوهیدارت که به طور طبیعی در برخی مواد غذایی وجود دارند و به برخی غذاهای دیگر افزوده می شوند، از جمله فودماپ ها هستند. از این رو، غذاهای حاوی آنها بین گزینه هایی قرار می گیرند که می توانند موجب افزایش چربی شکم شوند و باید از آنها پرهیز کنید. از آنجایی که باکتری های روده باید فودماپ ها را گوارش کنند، این شرایط می تواند به تولید گاز و نفخ منجر شود.

به عنوان نمونه: برخی میوه ها (سیب، شاه توت، هلو، گلابی، آلو)؛ سبزی ها (گل کلم، قارچ، نخود برفی)؛ شیرین کننده های مصنوعی (ایزومالت، مانیتول، پلی دکستروز)؛ غذاهای بدون قند.

غذاهای بدون چربی

افراد بسیاری فکر می کنند که غذاهای بدون چربی انتخاب های سالم‌تری هستند. اما در واقعیت، غذاهای بدون چربی می توانند برای معده بسیار بد باشند. این قبیل غذاها به طور معمول حاوی مقدار زیادی مواد نگهدارنده مصنوعی و مواد شیمیایی هستند که می توانند مغز را سردرگم کنند. بدن برای گوارش مواد مصنوعی شکل نگرفته است. این تجمع مواد بد می تواند به نفخ و احساس خستگی منجر شود.

الکل

نوشیدن الکل تنها به کبد انسان آسیب نمی رساند. نوشیدنی های الکلی حاوی کالری زیاد هستند و مصرف آنها آهنگ فرآیندهای چربی سوزی بدن را کند می سازد.

نوشیدنی های شیرین شده با فروکتوز

نوشیدنی های حاوی فروکتوز نیز دوست خوبی برای معده شما نیستند. از نظر خطر چربی شکم، نوشیدنی های شیرین شده با فروکتوز ممکن است از همتایان غذایی خود نیز خطرناک‌تر باشند زیرا مصرف آنها راحت‌تر بوده و فروکتوز بیشتری در مدت زمان کوتاهی وارد بدن می شود.

شیرینی های صبحانه

مافین ها یا دونات ها گزینه های سالمی برای آغاز روز نیستند. آنها محصولاتی پردازش شده و بسته بندی شده هستند و می توانند حاوی چربی های ترانس و قندهای مصنوعی فراوان باشند.

سالادهای آماده

سالادهای آماده که از مغازه ها خریداری می کنید معمولا با چاشنی هایی همراه هستند که می توانند ارزش غذایی خود سالاد را به شدت کاهش دهند. سالاد خود را به جای سس های هزار جزیره یا مزرعه که حاوی چربی ترانس فراوان هستند با سرکه یا روغن زیتون مصرف کنید.

تنقلات شور

نمک در هر شکلی می تواند یکی از مقصران افزایش چربی شکم باشد. نمک بیش از حد موجب احتباس آب زیاد در بدن می شود که نفخ و افزایش وزن را در پی دارد. تنقلات شور، مانند چیپس سیب زمینی و پفک حاوی روغن های هیدروژنه نیز هستند که این نوع روغن به معنای حضور چربی های ترانس مضر است.

 عصر ایران

 

رومیس د
رازیانه د
ارسال به تلگرام
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
  • صفحه نخست
  • اخبار انتخابات ۱۴۰۰
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • آی تی و فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • |
  • ارتباط با ما
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیکی
  • |
  • نظرسنجی
  • |
  • جستجو
  • |
  • آرشیو
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انتخاب است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید : "ایران سامانه"