سه‌شنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۸ | Tuesday, 10 December 2019
  • ارتباط با انتخاب
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیک
  • |
  • نظرسنجی
سه‌شنبه ۱۹ آذر ۱۳۹۸ | Tuesday, 10 December 2019
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • آی تی و فناوری
  • شهری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
جستجو
ویدئو جدیدترین اخبار پربیننده ترین
لایو خبر عکس خواندنی ها اخبار ویژه
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • آی تی و فناوری
  • شهری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • ارتباط با انتخاب
  • پیوندها
  • آب و هوا
  • اوقات شرعی
  • مجله الکترونیک
  • نظرسنجی
  • آرشیو
وریا غفوری: با تلویزیون حرف نمیزنم، دوربین تلویزیون را خاموش کنید

وریا غفوری: با تلویزیون حرف نمیزنم، دوربین تلویزیون را خاموش کنید

ویدیو / ایوانکا و ملانیا: داخل «حریم » ترامپ

ویدیو / ایوانکا و ملانیا: داخل «حریم » ترامپ

ویدیو/ لحظه کتک خوردن هادی مباشری توسط هواداران خشمگین استقلال

ویدیو/ لحظه کتک خوردن هادی مباشری توسط هواداران خشمگین استقلال

ویدیو/ روحانی:اینکه می گویند من گفتم «مخالفین من بی شناسنامه هستند» نادرست است

ویدیو/ روحانی:اینکه می گویند من گفتم «مخالفین من بی شناسنامه هستند» نادرست است

ویدیو/ شعار هواداران خشمگین استقلال

ویدیو/ شعار هواداران خشمگین استقلال

ویدیو/ فریاد های ظریف در یک نشست بین المللی: چه کسی به مردم ایران گرسنگی می دهد؟

ویدیو/ فریاد های ظریف در یک نشست بین المللی: چه کسی به مردم ایران گرسنگی می دهد؟

کد خبر: ۴۸۵۰۵۳
تاریخ انتشار: ۰۵ : ۱۲ - ۰۳ تير ۱۳۹۸
سلامت >> پزشکی
پ

کالری نان های سنتی و غیر سنتی؛ نان چاق می کند؟

یكی از انواع رایج نان به‌ویژه در رژیم‌های لاغری، نان جوست كه از آرد جو تهیه می‌شود. آرد جو نسبت به آرد گندم قدرت سیركنندگی و فیبر بالاتری دارد؛ بنابراین برای كسانی‌كه چاق هستند و قصد گرفتن رژیم لاغری دارند، انتخاب مناسب‌تری است.
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

یكی از انواع رایج نان به‌ویژه در رژیم‌های لاغری، نان جوست كه از آرد جو تهیه می‌شود. آرد جو نسبت به آرد گندم قدرت سیركنندگی و فیبر بالاتری دارد؛ بنابراین برای كسانی‌كه چاق هستند و قصد گرفتن رژیم لاغری دارند، انتخاب مناسب‌تری است.

 

بعد از خواندن این مطلب دیگر کالری نان‌ها را دست‌كم نمی‌گیرید. به ظاهر نان كه نگاه می‌كنید نفس راحتی می‌كشید و فكر می‌كنید آن قیافه و زیبایی به اندازه‌ای كالری ندارد كه شما را چاق كند.

برای همین انتخاب اول شما در كنار غذاهایی مثل انواع برنج، ماكارونی و سیب‌زمینی نان است اما غافل از اینكه نان‌ها در مدل‌های مختلف كالری‌هایی دارند كه اگر پای حساب و كتاب بنشینید شاید چیزی كمتر از برنج و بقیه غذاها نباشد. باید توجه داشته باشید یك كف دست نان هیچ‌وقت نمی‌تواند شما را به اندازه یك بشقاب برنج یا دو عدد سیب‌زمینی پخته سیر كند و باید مدام در حال رفت و آمد به آشپزخانه و خوردن نان باشید.

همین‌جاست كه در انتخاب اشتباه می‌كنید. هیچ‌وقت نباید گول ظاهر زیبای نان‌ها را بخورید. ما نمی‌گوییم نان نخورید اما اگر می‌خواهید اضافه وزن نداشته باشید یا در رژیم لاغری‌تان موفق باشید، حتما باید حواس‌تان به نان خوردن‌تان باشد.

در این مطلب كالری انواع نان‌های سنتی و غیر سنتی را بررسی كرده‌ایم. در رژیم‌های غذایی واحد اندازه‌گیری نان اندازه كف دست است. شاید دو كف دست نان بربری یا سنگک شما را سیر كند اما مطمئنا با دو كف دست نان لواش یا تافتون سیر نمی‌شوید.

 

نان بربری

بربری یكی از محبوب‌ترین نان‌های سنتی ایرانی‌ها به‌ویژه هموطنان آذری‌زبان ماست كه از آرد گندم نیمه كامل (نیمه سبوس گرفته) تهیه می‌شود. بوی مطبوع بربری به حدی است كه امكان ندارد از كنار نانوایی بربری رد شوید و هوس نكنید یكی بخرید. در هر كف دست (بدون احتساب انگشتان) از نان بربری 75 تا 80 كیلوكالری انرژی موجود است.

 

نان تافتون

تافتون هم یكی دیگر از انواع نان‌های سنتی ایرانی‌هاست كه طرفداران زیادی دارد. این نان از آرد گندم سفید یا سبوس گرفته تهیه می‌شود. نان تافتون معمولا گرد است و قطری حدود 40 سانتی‌متر دارد. این نوع نان در گذشته بی‌نمك پخت می‌شد و به عنوان نان رژیمی برای بیماران دارای فشار خون مورد استفاده قرار می‌گرفت. در هر كف دست از نان تافتون 35 كیلوكالری انرژی وجود دارد.

 

نان لواش

لواش، نان سنتی مردم ارمنستان است؛ البته این نان یكی از نان‌های محبوب ما ایرانی‌ها هم هست. در تهیه این نان نازك از آرد سفید (سبوس گرفته) استفاده می‌شود. از آنجایی‌كه در تهیه این نان از آرد سفید و جوش‌شیرین استفاده می‌شود از لحاظ تغذیه‌ای نسبت به سایر نان‌های سنتی ایرانی جایگاه پایین‌تری دارد. هر كف دست نان لواش حدود 25 كیلوكالری انرژی دارد.

 

نان سنگك

سنگك، نان ملی ایرانی‌ها و بی‌شك محبوب‌ترین نان است كه روی سنگریزه‌های داغ در تنور پخته می‌شود؛ البته حالا نوع ماشینی سنگك هم پخته می‌شود كه خیلی طرفدار ندارد. این نوع نان را از آرد كامل (سبوس نگرفته) تهیه می‌كنند. این ویژگی باعث می‌شود نان سنگك از لحاظ كیفیت تغذیه‌ای یك سر و گردن بالاتر از بقیه نان‌ها باشد. در هر كف دست از نان سنگك معادل 75 تا 80 كیلوكالری انرژی نهفته است.

 

نان باگت

باگت، نان فرانسوی است كه از آرد گندم سفید یا سبوس گرفته تهیه می‌شود. این نان بافتی یكنواخت و ضخامتی مناسب دارد و پوك و روشن است. همچنین پوسته آن تردی خوبی دارد و برای تهیه انواع ساندویچ مناسب است. در هر برش 30 گرمی از نان باگت (شیرین نشده) حدود 75 كیلوكالری انرژی وجود دارد.

 

نان تست

تست نوعی نان ورقه شده انگلیسی است كه با قرار گرفتن مقابل حرارت، برشته می‌شود. نان تست را می‌توان با آردگندم و آرد روگن (چاودار) تهیه كرد. اگر در تهیه نان تست آرد روگن یا چاودار استفاده شده باشد به دلیل اینكه این آرد تیره است، نان تست به دست آمده هم تیره می‌شود كه به تست سیاه معروف است. هر یك برش نان تست متوسط، معادل یك واحد نان و برابر با 80 كیلوكالری انرژی است.

 

نان جو

یكی از انواع رایج نان به‌ویژه در رژیم‌های لاغری، نان جوست كه از آرد جو تهیه می‌شود. آرد جو نسبت به آرد گندم قدرت سیركنندگی و فیبر بالاتری دارد؛ بنابراین برای كسانی‌كه قصد گرفتن رژیم لاغری دارند، انتخاب مناسب‌تری است؛ البته كالری آن با انواع نان‌های تهیه شده از آرد گندم فرقی نمی‌كند. در هر كف دست نان جو حدود 80-75 كیلوكالری انرژی نهفته است.

 

نان سوخاری

نان سوخاری نان حجیم شده‌ای است كه برش داده شده، داخل فر خشك می‌شود. انواع نان خشك از جمله نان سوخاری در صورتی‌كه از آرد كامل و سبوس نگرفته شده تهیه شده باشند، از لحاظ تغذیه‌ای بسیار سودمند هستند. نان‌های خشك از جمله نان سوخاری شاخص گلایسمی پایین و قدرت سیركنندگی بالایی دارند. این نان برای دیابتی‌ها و كسانی‌كه قصد لاغر شدن دارند، گزینه مناسبی است. یك تكه نان سوخاری متوسط (شیرین نشده) حدود 35 تا 40 كیلوكالری دارد.

 

نان همبرگری

همان‌طور كه از اسمش پیداست، از این نان برای سرو همبرگر استفاده می‌شود. این نان خوشمزه برحسب آنكه شیرین شده یا شیرین نشده باشد، كالری متفاوتی دارد. در اغلب رستوران‌ها از انواع شیرین شده نان همبرگر استفاده می‌شود. در هر 30 گرم نان همبرگر معمولی كه تقریبا معادل نصف آن می‌شود حدود 80 كیلوكالری انرژی موجود است.

مجله سیب سبز

لینک کوتاه
ارسال به تلگرام
بازید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی
گزارش خطا
0
وب گردی
 تصاویر حیرت‌انگیز ناسا از «مریخ»

تصاویر حیرت‌انگیز ناسا از «مریخ»

سیم کارت اعتباری خود را دائمی کنید!

سیم کارت اعتباری خود را دائمی کنید!

 نکات جالبی که درباره مغز نمی‌دانید

نکات جالبی که درباره مغز نمی‌دانید

 گریم جالب طناز طباطبایی در فیلمی که هشت سال توقیف بود

گریم جالب طناز طباطبایی در فیلمی که هشت سال توقیف بود

 قدیمی‌ترین عکس هوایی تهران!

قدیمی‌ترین عکس هوایی تهران!

 ۸ عادت سمی که شما را از شادی محروم می کنند

۸ عادت سمی که شما را از شادی محروم می کنند

نظرات بینندگان
نام:
ایمیل:
* نظر:
تصاویر
۱/۴
۱/۴
تصاویر : فوران آتشفشان در نیوزیلند

تصاویر : فوران آتشفشان در نیوزیلند

۲/۴
تصاویر : دیدنی‌های امروز دوشنبه ۱۸ آذرماه

تصاویر : دیدنی‌های امروز دوشنبه ۱۸ آذرماه

۳/۴
تصاویر : پلمپ باشگاه ورزشی مختلط در خیابان فرشته

تصاویر : پلمپ باشگاه ورزشی مختلط در خیابان فرشته

۴/۴
تصاویر : رییس جمهور در جمع دانشجویان دانشگاه فرهنگیان

تصاویر : رییس جمهور در جمع دانشجویان دانشگاه فرهنگیان

ببینید!

ویدیو/ وزیر نفت: آقایان استیضاح کننده قصد قانع شدن ندارند!

ویدیو/ چرا جنگ تجاری چین و آمریکا فعلا ادامه دارد؟

ویدیو/ روایت رئیسی از چرایی تشکیل «شورای هماهنگی سران قوا»

ویدیو/ آیا حذف سامانه و کارت هوشمند سوخت صحت دارد؟!

ویدیو/ روحانی:شبکه ملی اطلاعات را آن چنان تقویت کنیم که مردم نیازی به خارج نداشته باشند

ویدیو/ دانشمند ايرانی محبوس در آمريكا وارد ايران شد

ویدیو/ استرالیا در آتش؛ شعله‌های سرکش همچنان زبانه می‌کشد

آرشیو
پربازدیدها
روز هفته ماه سال

درگیری در مجلس بر سر آخرین نطق پروانه سلحشوری/ نماینده جبهه پایداری: به جهنم که ثبت نام نکرده

طرح تشکیل استان تهران جنوبی اعلام وصول شد

آذری جهرمی: پنجشنبه برای مردم سورپرایز خواهیم داشت

تصاویر : پلمپ باشگاه ورزشی مختلط در خیابان فرشته

خواننده زن آمریکایی: دوست دارم در ایران کنسرت بگذارم

پشت‌پرده‌ مبادله زندانی میان ایران و آمریکا به روایت نیویورکر

آقای عبدی! به نظرتان خیلی دیر نیست؟!

هواداران خشمگین استقلال درِ پارکینگ باشگاه را شکستند

قیمت خودرو، امروز ۹۸/۰۹/۱۶| پراید ۵۴ میلیون تومان شد / پژو پارس ۱۰۴ میلیون تومان

«خطبه وداع» لاریجانی در وضعیت حساس کشور / آغاز افول یک خاندان

3 صبحانه که به کاهش وزن کمک می کنند

ویدیو/ اشک های بازیگر پیشکسوت در تلویزیون: دوست نداشتم مردم من را با عصا ببینند

مطهری لیست اموال خود را اعلام کرد: یک خانه ۵۷۶ متری، یک پژو پارس و سهامی در انتشارات صدرا / یک واحد آپارتمان هم برای پسرم گذاشتم

علی اصغر پیوندی رئیس مستعفی هلال احمر بازداشت شد

تصاویر : مراسم ختم خواهر علی اکبر ولایتی

درگیری در مجلس بر سر آخرین نطق پروانه سلحشوری/ نماینده جبهه پایداری: به جهنم که ثبت نام نکرده

اينترنت ADSL در بخشهايی از تهران وصل شد / بازگشت اینترنت در استان هرمزگان، بوشهر و بخش هایی از تبریز، اراک، مشهد، کرمان، کرمانشاه، قم و شیراز / برقراری دسترسی به واتس اپ و اینستاگرام / وزارت‌ ارتباطات وصل‌شدن تدریجی اینترنت را تایید کرد

اینترنت خانگی تهران و کلانشهر‌های کشور برقرار شد / اتصال اینترنت موبایل تا فردا صبح / درصد اتصال اینترنت در کشور به ۷۰ رسید

آخرین وضعیت شیوع موج جدید آنفلوانزا در کشور / 5 استان در صدر شیوع آنفلوانزا

اینترنت ثابت در ۱۰ استان وصل می‌شود

آقای روحانی! رفع فیلتر شبکه های اجتماعی و جریان آزاد اطلاعات پیشکش! همان اینترنت ساده فیلترشده مردم را پس دهید

تکلیف بنزین مشخص شد؛ سهمیه ای ٦٠ ليتر در ماه، ١۵٠٠تومان؛ آزاد، ٣٠٠٠ تومان

استیضاح رئیس جمهور در ۵ محور در مجلس کلید خورد / تقاضای تعدادی از نمایندگان برای استیضاح لاریجانی

قیمت خودرو، امروز ۹۸/۰۹/۱۶| پراید ۵۴ میلیون تومان شد / پژو پارس ۱۰۴ میلیون تومان

تقویم سال ۹۸ به همراه مناسبتها/ دانلود رایگان تقویم سال ۹۸/ لحظه تحویل سال ۹۸

بازخوانی نامه‌نگاری صدام و آیت الله هاشمی‌/ ایران چگونه عربستان را نجات داد؟

علت دو بار پریود شدن در یک ماه چیست؟

مرگ ۷ دختر و پسر جوان در ویلایی در دماوند

آغاز مرحله چهارم واریز سود سهام عدالت از امروز

داغ شدن بدن نشانه چیست؟

ویدئو / سکانسی ماندگار از بازی زنده‌یاد حسین محب اهری در مبصر چهار ساله کلاس

میترا استاد در یکسال، 11 سیم کارت و موبایل نجفی را شکسته بود/ سيم كارتهايی كه تنها ميترا شماره اش را داشت

خواندنی ها
آخرین به روزرسانی پیکسل شامل چه ویژگی هایی می شود؟ / از افزایش کیفیت تماس تا بهبود تصویربرداری

آخرین به روزرسانی پیکسل شامل چه ویژگی هایی می شود؟ / از افزایش کیفیت تماس تا بهبود تصویربرداری

نکاتی که کمک می کنند سالم تر زندگی کنید

نکاتی که کمک می کنند سالم تر زندگی کنید

امضای استیو جابز در یک فلاپی دیسک با قیمت84 هزار دلار به فروش می رسد

امضای استیو جابز در یک فلاپی دیسک با قیمت84 هزار دلار به فروش می رسد

3 نکته مهم درباره سرماخوردگی

3 نکته مهم درباره سرماخوردگی

آخرین اخبار مهمترین عناوین روز

کدام غذاها بدن را از کم آبی نجات می دهند؟

جیمز منگولد کارگردان جایزه هارولد لوید را می‌گیرد

ناکامان فهرست نامزدهای گلدن گلوب؛از رابرت دنیرو تا«بازی تاج‌وتخت»

تصاویر : فوران آتشفشان در نیوزیلند

داستان تلخ «سینما چهارباغ»/ زندگی آپاراتچی شیمیایی را روایت کردیم

اینکه آمار کشته شدگان حوادث آبان ماه تاکنون اعلام نشده، به درخواست «شورای امنیت ملی» بوده

استعفای پیوندی پذیرفته شد

۲۱ مصدوم بر اثر انحراف به چپ اتوبوس

۳ کشته و ۴ مجروح بر اثر آتش‌سوزی در کارگاه ضایعاتی

دموکرات‌ها امروز رسما لایحه استیضاح ترامپ را ارائه می‌کنند

شینزو آبه: در سفر روحانی به ژاپن، برای کاهش تنش‌ها میان ایران و آمریکا تلاش خواهیم کرد

ثبت نام مسکن اقدام ملی از ۳۰ آذر در تهران آغاز می‌شود

ترامپ: اف‌بی‌آی تلاش می کرد دولت من را سرنگون کند / گزارش وزارت دادگستری این موضوع را ثابت می کند

مرکز ملی فضای مجازی: خبر «رفع فیلتر تلگرام» صحت ندارد

قیمت دلار در روز ۱۹ آذر ۹۸

عضو جبهه پایداری: به اجماع نرسیم، اصولگرایان از تهران با ۳ فهرست می‌آیند / دائم می‌گویند پایداری عقب‌نشینی کند، خیر تیم قالیباف هم باید انعطاف نشان دهد/ بر سرلیستی قالیباف اجماع نشده

کره جنوبی: کره شمالی احتمالا «سوخت جامد» آزمایش کرده

وزیر اقتصاد: افشا کنندگان فساد از وزارت اقتصاد جایزه می‌گیرند / باید سیستم سوت‌زنی را راه اندازی کنیم؛ هر کس با فساد مواجه شد، سوت بزند

بشار اسد: امثال اردوغان مسلمان نیستند بلکه اسلام‌گرا‌های فرصت‌طلب هستند / تروریسم از طرف اروپا به سوریه صادر و از سوی آمریکا و ترکیه و دیگران حمایت شد

معاون وزیر راه: پیش‌بینی می کنیم قیمت مسکن ثبات داشته باشد

کره شمالی: تصمیم نهایی در مورد مذاکرات خلع سلاح هسته ای با آمریکا تا پایان سال جاری توسط کیم جونگ اون اتخاذ می شود / یاوه گویی ترامپ علیه کیم به خاطر ترس درونی او از پیونگ یانگ است

حسام الدین آشنا: ‌ مجریان سیاست پیشه از "اوج" آغاز می‌کنند تا به مجلس برسند؛ هیچگاه پاسخگو نیستند چرا که همواره میزبانند

طالبان: با آمریکا در همه موارد به توافق رسیده‌ایم

جلیلی: میگویند اگر لازم باشد، مجددا مذاکره خواهیم کرد؛ مگر دفعات قبلی که لازم دیدید، چه فرجامی را به ارمغان آوردید؟/ کار مهم در انتخابات اینست که افکار عمومی را به آنچه حقیقت است، نزدیک کرد

پشت‌پرده‌ مبادله زندانی میان ایران و آمریکا به روایت نیویورکر

امیر قطر در نشست ریاض شرکت نمی کند

عراقچی: اجرای "مکانیزم ماشه" فعلا منتفی است/ برای گام پنجم ایده‌های مختلفی وجود دارد

هر گرم طلا به ۴۷۱هزار تومان رسید

تمام مقاطع تحصیلی اردبیل به مدت ۲ روز تعطیل شد

استانداری تهران: تغییر محل بازی استقلال-پیکان ربطی به ناآرامی‌های اخیر در شهر قدس نداشت

روحانی: اگر مذاکره منجر به شکستن توطئه و نقشه دشمن شود، لازم و ضروری و یک کار انقلابی است / برجام نه مقدس است و نه لعنتی، یک قرار داد بین المللی است

واشنگتن: آزادی وانگ، پیش‌شرط مذاکرات مستقیم ما با ایران نبود

امیرحسین فتحی از مدیرعاملی استقلال استعفا داد

فرمانده ناجا: نیروی انتظامی غائله‌ی اخیر را ختم کرد

آذری جهرمی: پنجشنبه برای مردم سورپرایز خواهیم داشت

اینکه گفته می شود بنزین در کشور ما ارزان است، یک تحلیل اشتباه است / قیمت بنزین باید نسبت به سبد درآمدی مردم سنجیده شود

خواننده زن آمریکایی: دوست دارم در ایران کنسرت بگذارم

پیش بینی روزنامه جمهوری اسلامی: این همه کاندیدای جناح راست، آنها را در رسیدن به لیست واحد دچار تشتت می کند

آرشیو
وبگردی

چند سرگرمی‌ جالب و ارزان‌ برای اوقات فراغت؛ بعد از یک روز کاری

مراسم بزرگداشت سالگرد درگذشت مولانا در استان قونیه ترکیه+تصاویر

آغاز شمارش معکوس برای مهناز افشار/ بازیگر حاشیه‌ساز به وطن باز می‌گردد؟

فوران کوه آتشفشانی وایت آیلند در نیوزیلند+عکس

عجیب ترین نشست خبری در ایران! +عکس

چند فیلم پیشنهادی برتر تاریخ سینما که باید دید

رونمایی از گریم فاطمه معتمد آریا در «مجبوریم» رضا درمیشیان+ عکس

بازگشت «دورهمی» به تلویزیون از شب یلدا

حسین یاری و دخترش در اکران خداحافظ دختر شیرازی+عکس

معرفی نامزدهای گلدن‌گلوب ۲۰۲۰ / جنیفر لوپز نامزد شد، رابرت دنیرو نشد

با این ترفندها همیشه وقت‌شناس و آن‌تایم باشید

استوری همسر استراماچونی در تایید شایعه جدایی

  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • آی تی و فناوری
  • شهری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • |
  • ارتباط با ما
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیکی
  • |
  • نظرسنجی
  • |
  • جستجو
  • |
  • آرشیو
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انتخاب است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید : "ایران سامانه"
کد خبر: ۴۸۵۰۵۳
تاریخ انتشار: ۰۵ : ۱۲ - ۰۳ تير ۱۳۹۸
سلامت >> پزشکی
پ

کالری نان های سنتی و غیر سنتی؛ نان چاق می کند؟

یكی از انواع رایج نان به‌ویژه در رژیم‌های لاغری، نان جوست كه از آرد جو تهیه می‌شود. آرد جو نسبت به آرد گندم قدرت سیركنندگی و فیبر بالاتری دارد؛ بنابراین برای كسانی‌كه چاق هستند و قصد گرفتن رژیم لاغری دارند، انتخاب مناسب‌تری است.
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

یكی از انواع رایج نان به‌ویژه در رژیم‌های لاغری، نان جوست كه از آرد جو تهیه می‌شود. آرد جو نسبت به آرد گندم قدرت سیركنندگی و فیبر بالاتری دارد؛ بنابراین برای كسانی‌كه چاق هستند و قصد گرفتن رژیم لاغری دارند، انتخاب مناسب‌تری است.

 

بعد از خواندن این مطلب دیگر کالری نان‌ها را دست‌كم نمی‌گیرید. به ظاهر نان كه نگاه می‌كنید نفس راحتی می‌كشید و فكر می‌كنید آن قیافه و زیبایی به اندازه‌ای كالری ندارد كه شما را چاق كند.

برای همین انتخاب اول شما در كنار غذاهایی مثل انواع برنج، ماكارونی و سیب‌زمینی نان است اما غافل از اینكه نان‌ها در مدل‌های مختلف كالری‌هایی دارند كه اگر پای حساب و كتاب بنشینید شاید چیزی كمتر از برنج و بقیه غذاها نباشد. باید توجه داشته باشید یك كف دست نان هیچ‌وقت نمی‌تواند شما را به اندازه یك بشقاب برنج یا دو عدد سیب‌زمینی پخته سیر كند و باید مدام در حال رفت و آمد به آشپزخانه و خوردن نان باشید.

همین‌جاست كه در انتخاب اشتباه می‌كنید. هیچ‌وقت نباید گول ظاهر زیبای نان‌ها را بخورید. ما نمی‌گوییم نان نخورید اما اگر می‌خواهید اضافه وزن نداشته باشید یا در رژیم لاغری‌تان موفق باشید، حتما باید حواس‌تان به نان خوردن‌تان باشد.

در این مطلب كالری انواع نان‌های سنتی و غیر سنتی را بررسی كرده‌ایم. در رژیم‌های غذایی واحد اندازه‌گیری نان اندازه كف دست است. شاید دو كف دست نان بربری یا سنگک شما را سیر كند اما مطمئنا با دو كف دست نان لواش یا تافتون سیر نمی‌شوید.

 

نان بربری

بربری یكی از محبوب‌ترین نان‌های سنتی ایرانی‌ها به‌ویژه هموطنان آذری‌زبان ماست كه از آرد گندم نیمه كامل (نیمه سبوس گرفته) تهیه می‌شود. بوی مطبوع بربری به حدی است كه امكان ندارد از كنار نانوایی بربری رد شوید و هوس نكنید یكی بخرید. در هر كف دست (بدون احتساب انگشتان) از نان بربری 75 تا 80 كیلوكالری انرژی موجود است.

 

نان تافتون

تافتون هم یكی دیگر از انواع نان‌های سنتی ایرانی‌هاست كه طرفداران زیادی دارد. این نان از آرد گندم سفید یا سبوس گرفته تهیه می‌شود. نان تافتون معمولا گرد است و قطری حدود 40 سانتی‌متر دارد. این نوع نان در گذشته بی‌نمك پخت می‌شد و به عنوان نان رژیمی برای بیماران دارای فشار خون مورد استفاده قرار می‌گرفت. در هر كف دست از نان تافتون 35 كیلوكالری انرژی وجود دارد.

 

نان لواش

لواش، نان سنتی مردم ارمنستان است؛ البته این نان یكی از نان‌های محبوب ما ایرانی‌ها هم هست. در تهیه این نان نازك از آرد سفید (سبوس گرفته) استفاده می‌شود. از آنجایی‌كه در تهیه این نان از آرد سفید و جوش‌شیرین استفاده می‌شود از لحاظ تغذیه‌ای نسبت به سایر نان‌های سنتی ایرانی جایگاه پایین‌تری دارد. هر كف دست نان لواش حدود 25 كیلوكالری انرژی دارد.

 

نان سنگك

سنگك، نان ملی ایرانی‌ها و بی‌شك محبوب‌ترین نان است كه روی سنگریزه‌های داغ در تنور پخته می‌شود؛ البته حالا نوع ماشینی سنگك هم پخته می‌شود كه خیلی طرفدار ندارد. این نوع نان را از آرد كامل (سبوس نگرفته) تهیه می‌كنند. این ویژگی باعث می‌شود نان سنگك از لحاظ كیفیت تغذیه‌ای یك سر و گردن بالاتر از بقیه نان‌ها باشد. در هر كف دست از نان سنگك معادل 75 تا 80 كیلوكالری انرژی نهفته است.

 

نان باگت

باگت، نان فرانسوی است كه از آرد گندم سفید یا سبوس گرفته تهیه می‌شود. این نان بافتی یكنواخت و ضخامتی مناسب دارد و پوك و روشن است. همچنین پوسته آن تردی خوبی دارد و برای تهیه انواع ساندویچ مناسب است. در هر برش 30 گرمی از نان باگت (شیرین نشده) حدود 75 كیلوكالری انرژی وجود دارد.

 

نان تست

تست نوعی نان ورقه شده انگلیسی است كه با قرار گرفتن مقابل حرارت، برشته می‌شود. نان تست را می‌توان با آردگندم و آرد روگن (چاودار) تهیه كرد. اگر در تهیه نان تست آرد روگن یا چاودار استفاده شده باشد به دلیل اینكه این آرد تیره است، نان تست به دست آمده هم تیره می‌شود كه به تست سیاه معروف است. هر یك برش نان تست متوسط، معادل یك واحد نان و برابر با 80 كیلوكالری انرژی است.

 

نان جو

یكی از انواع رایج نان به‌ویژه در رژیم‌های لاغری، نان جوست كه از آرد جو تهیه می‌شود. آرد جو نسبت به آرد گندم قدرت سیركنندگی و فیبر بالاتری دارد؛ بنابراین برای كسانی‌كه قصد گرفتن رژیم لاغری دارند، انتخاب مناسب‌تری است؛ البته كالری آن با انواع نان‌های تهیه شده از آرد گندم فرقی نمی‌كند. در هر كف دست نان جو حدود 80-75 كیلوكالری انرژی نهفته است.

 

نان سوخاری

نان سوخاری نان حجیم شده‌ای است كه برش داده شده، داخل فر خشك می‌شود. انواع نان خشك از جمله نان سوخاری در صورتی‌كه از آرد كامل و سبوس نگرفته شده تهیه شده باشند، از لحاظ تغذیه‌ای بسیار سودمند هستند. نان‌های خشك از جمله نان سوخاری شاخص گلایسمی پایین و قدرت سیركنندگی بالایی دارند. این نان برای دیابتی‌ها و كسانی‌كه قصد لاغر شدن دارند، گزینه مناسبی است. یك تكه نان سوخاری متوسط (شیرین نشده) حدود 35 تا 40 كیلوكالری دارد.

 

نان همبرگری

همان‌طور كه از اسمش پیداست، از این نان برای سرو همبرگر استفاده می‌شود. این نان خوشمزه برحسب آنكه شیرین شده یا شیرین نشده باشد، كالری متفاوتی دارد. در اغلب رستوران‌ها از انواع شیرین شده نان همبرگر استفاده می‌شود. در هر 30 گرم نان همبرگر معمولی كه تقریبا معادل نصف آن می‌شود حدود 80 كیلوكالری انرژی موجود است.

مجله سیب سبز

رازیانه د
رومیس د
ارسال به تلگرام
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • آی تی و فناوری
  • شهری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • |
  • ارتباط با ما
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیکی
  • |
  • نظرسنجی
  • |
  • جستجو
  • |
  • آرشیو
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انتخاب است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید : "ایران سامانه"