چهارشنبه ۰۱ ارديبهشت ۱۴۰۰ | Wednesday, 21 April 2021
  • ارتباط با انتخاب
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیک
  • |
  • نظرسنجی
چهارشنبه ۰۱ ارديبهشت ۱۴۰۰ | Wednesday, 21 April 2021
  • صفحه نخست
  • اخبار انتخابات ۱۴۰۰
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • آی تی و فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
جستجو
ویدئو جدیدترین اخبار پربیننده ترین
لایو خبر عکس خواندنی ها اخبار ویژه
  • صفحه نخست
  • اخبار انتخابات ۱۴۰۰
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • آی تی و فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • ارتباط با انتخاب
  • پیوندها
  • آب و هوا
  • اوقات شرعی
  • مجله الکترونیک
  • نظرسنجی
  • آرشیو
ویدیو / رفتار جدید کرونا به روایت وزیر بهداشت

ویدیو / رفتار جدید کرونا به روایت وزیر بهداشت

ویدیو /  تردد با الاغ؛ ترفند حیرت‌انگیز برای فرار از محدودیت‌های کرونایی

ویدیو / تردد با الاغ؛ ترفند حیرت‌انگیز برای فرار از محدودیت‌های کرونایی

تماشا کنید: روزهای رویایی زاکانی / زاکانی در حیاط خلوت خود در مجلس چه می کند؟ از حاشیه های مالی تا تاسیس دفتر در خارج

تماشا کنید: روزهای رویایی زاکانی / زاکانی در حیاط خلوت خود در مجلس چه می کند؟ از حاشیه های مالی تا تاسیس دفتر در خارج

ویدیو / فرمانده ناجا: به دلیل شلوغی مترو و اتوبوس‌ها، اجرای طرح ترافیک باید متوقف شود

ویدیو / فرمانده ناجا: به دلیل شلوغی مترو و اتوبوس‌ها، اجرای طرح ترافیک باید متوقف شود

ویدیو / لحظه پرواز موفقیت آمیز بالگرد ناسا بر فراز مریخ

ویدیو / لحظه پرواز موفقیت آمیز بالگرد ناسا بر فراز مریخ

ویدیو / دفاع جالب الیکا عبدالرزاقی از فضای هنری کشور: اسم ما بد در رفته وگرنه جامعه تمیزی داریم

ویدیو / دفاع جالب الیکا عبدالرزاقی از فضای هنری کشور: اسم ما بد در رفته وگرنه جامعه تمیزی داریم

کد خبر: ۵۰۳۳۱۴
تاریخ انتشار: ۲۳ : ۱۶ - ۰۳ مهر ۱۳۹۸
سلامت >> پزشکی
پ

چند نکته مهم در تغذیه سالمندان

رییس انجمن تغذیه ایران با اشاره به برخی از مهم‌ترین مسائل تغذیه­‌ای که سالمندان و اطرافیان آنها باید در برنامه غذایی به آنها توجه کنند، اظهار کرد: توجه به تغذیه و جلوگیری از سوءتغذیه سالمندان، هم در افزایش کیفیت زندگی این گروه سنی موثر است و هم با کاهش بروز بیماری­‌های مختلف، هزینه­‌های اقتصادی و اجتماعی ناشی از بیماری‌ها را کاهش می‌دهد.
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

 

رییس انجمن تغذیه ایران با اشاره به برخی از مهم‌ترین مسائل تغذیه­‌ای که سالمندان و اطرافیان آنها باید در برنامه غذایی به آنها توجه کنند، اظهار کرد: توجه به تغذیه و جلوگیری از سوءتغذیه سالمندان، هم در افزایش کیفیت زندگی این گروه سنی موثر است و هم با کاهش بروز بیماری­‌های مختلف، هزینه­‌های اقتصادی و اجتماعی ناشی از بیماری‌ها را کاهش می‌دهد.

 

 امروزه بهبود شرایط اقتصادی و اجتماعی، ارتقاء مراقبت‌های بهداشتی و پزشکی و بالاخره ظهور فن­اوری­‌های جدید در پیشگیری، تشخیص و درمان بیماری­‌ها، موجب افزایش جمعیت افراد ۶۰ سال به بالا شده است. از طرف دیگر روند سریع افزایش جمعیت سالمندان، پدیده­‌ای است که کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه هر دو با آن مواجه­ند؛ به گونه‌ای که طبق آمارهای رسمی، اکنون جمعیت سالمند بالای ۶۰ سال در ایران به حدود ۱۰ درصد کل جمعیت یعنی بیش از ۸ میلیون نفر رسیده که با پیش­‌بینی­‌های انجام شده تا ۳۰ سال آینده نزدیک به ۲۵ درصد یعنی یک چهارم جمعیت ایران سالمند خواهد بود.

 

وی با بیان اینکه تغذیه سالمندان یکی از ابعادی است که به دلیل تغییر نیازها در این دوران باید بیشتر مورد توجه قرار گیرد، اظهار کرد: در تغذیه سالمندان بسیار مهم است که مصرف غذاهای حجیم و حاوی چربی، نمک و قند و شکر محدود شود و توصیه شده که مصرف میوه و سبزیجات به دلیل محتوای فیبر آنها و پیشگیری از مشکل یبوست که در این گروه سنی بسیار شایع است، افزایش یابد. همچنین مصرف آب و مایعات کافی نیز می­‌تواند به حل این مشکل کمک کند.
رزاز با بیان اینکه با افزایش سن به دلیل فعالیت بدنی کمتر در افراد مسن، نیاز به انرژی کاهش می‌­یابد، اظهار کرد: در نتیجه مصرف انرژی آنها تقلیل پیدا می‌کند. بنابراین مصرف منابع پروتئینی با کیفیت بالا مانند لبنیات کم­ چرب، مرغ، ماهی، گوشت بدون چربی، سفیده تخم ­مرغ و حبوبات از مواردی هستند که لازم است در رژیم غذایی سالمندان گنجانده شود.

 

وی با بیان اینکه جذب املاح و ویتامین‌­ها در سالمندان کاهش یافته و از این رو تامین نیاز به این دسته از مواد مغذی با مشکل مواجه می‌­شود، تصریح کرد: کلسیم و ویتامین D از جمله همین مواد مغذی هستند که مصرف بیشتر لبنیات کم ­چرب و در صورت عدم مصرف کافی، مصرف مکمل کلسیم و ویتامین D و همچنین استفاده از نور آفتاب و تابش آن به سطح پوست بدن سالمندان، باعث ساخت ویتامین D در بدن شده که می­‌تواند کمبودها را جبران کند.

 

سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیه با تاکید بر اینکه با بالا رفتن سن، توانایی جذب ویتامین‌های گروه B مانند B۱۲ و B۶ کاهش می‌یابد، توصیه کرد: روزانه منابع غنی این ویتامین از جمله انواع گوشت، جگر، شیر، تخم مرغ، حبوبات و غلات کامل در برنامه غذایی استفاده شود. همچنین در برخی از سالمندان به دلیل عدم تغذیه صحیح شیوع کم‌­خونی بالا بوده که لازم است مصرف مواد غذایی مانند زرده تخم مرغ، گوشت، ماهی، جگر، حبوبات و سبزی­‌های برگ سبز تیره مانند جعفری، برگ چغندر، گشنیز در برنامه غذایی افراد سالمند بیشتر شود.

 

وی با اشاره به روی و منیزیم به عنوان دو ماده مغذی که سالمندان با کمبود آن مواجه می­‌شوند، ادامه داد: کمبود روی عاملی برای کاهش اشتها و بروز سوءتغذیه و همچنین تضعیف سیستم ایمنی در این گروه است که از طریق منابع غذایی آن مانند جگر، گوشت، شیر، آجیل، حبوبات و گندم تامین می‌شود. منیزیم هم یکی از املاح موثر در استحکام و مقدار توده عضلانی بدن است که کمبود این عنصر نیز یکی از مشکلات تغذیه­‌ای در سنین سالمندی است و در سالمندان مبتلا به سوء تغذیه و سندرم‌های سوءجذب نیز بیشتر مشاهده می‌شود. منابع غذایی غنی از منیزیم عبارتند از آجیل، لوبیای سویا، دانه کامل ذرت، ملاس، ادویه‌ها، اسفناج، نخود سبز، جگر و گوشت گاو.

 

رزاز در خاتمه با بیان اینکه اهمیت دوره سالمندی در حدی است که اول اکتبر مصادف با ۹ مهر ماه به عنوان روز جهانی سالمندان نامگذاری شده است، گفت: البته باید بخاطر داشته باشیم که پرداختن به مساله سالمندی و مشکلات و نیازهای آنان نباید مختص همین روز باشد، از این رو آنچه باید مورد توجه قرار گیرد این است که مساله سالمندی و مشکلات آن سخن دیروز و امروز نیست، بلکه امری با اهمیت در سال‌های آینده در سراسر جهان خواهد بود که لزوم برنامه­‌ریزی صحیح را می­‌طلبد.

 

لینک کوتاه
منبع: ایسنا
ارسال به تلگرام
بازید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی
گزارش خطا
0
وب گردی
کدام بسته اینترنتی بهتر است؟!

کدام بسته اینترنتی بهتر است؟!

بازیگر پیشکسوت: حقوقم کفاف خرج بنزین ماشینم را هم نمی‌دهد

بازیگر پیشکسوت: حقوقم کفاف خرج بنزین ماشینم را هم نمی‌دهد

شرکت‌کنندگان اسکار از زدن ماسک معاف شدند

شرکت‌کنندگان اسکار از زدن ماسک معاف شدند

بیشترین جستجوی گوگل ایرانیان در فروردین ۱۴۰۰

بیشترین جستجوی گوگل ایرانیان در فروردین ۱۴۰۰

حیوان آزار بوکانی دستگیر شد / متهم ۷۰ ساله است

حیوان آزار بوکانی دستگیر شد / متهم ۷۰ ساله است

نظرات بینندگان
نام:
ایمیل:
* نظر:
تصاویر
۱/۳
۱/۳
تصاویر: ساحل «درک»

تصاویر: ساحل «درک»

۲/۳
تصاویر: لیگ قهرمانان آسیا؛ پرسپولیس ۲ - گوای هند ۱

تصاویر: لیگ قهرمانان آسیا؛ پرسپولیس ۲ - گوای هند ۱

۳/۳
تصاویر: پرسه سگ‌ها در شهر

تصاویر: پرسه سگ‌ها در شهر

ببینید!

ویدیو / معاون وزیر آموزش: غایبان کلاس‎های مجازی مردود می ‎شوند

ویدیو / کارشناس صدا و سیما: ویروسی که سردار حجازی به آن مبتلا شدند، کرونا نبوده

ویدیو / ربات‌ها جای مشاوران اقتصادی را می‌گیرند؟ +زیرنویس فارسی

ویدیو / جزئیات و علت درگذشت محمد حجازی، جانشین فرماندهی نیروی‌قدس سپاه از زبان سخنگوی سپاه پاسداران

ویدیو / سخنگوی ستاد کرونا: محدودیت‌های کرونایی هوشمند می‌شود

ویدیو / خوشحالی حسن یزدانی پس از رسیدن به مدال طلا آسیا

ویدیو / ریزش کوه‌های اطراف گناوه بر اثر زلزله

آرشیو
پربازدیدها
روز هفته ماه سال

جزئیات مذاکرات ایران و عربستان / نتایج نخستین نشست «بسیار مثبت» بوده / هفته ی آینده، جلسه ی دوم / چه شد که سعودی در قبال تهران تغییر موضع داد؟

قیمت دلار، امروز ۳۱ فروردین ۱۴۰۰

قیمت طلا و سکه در بازار آزاد، امروز ۳۱ فروردین ۱۴۰۰

آخرین اخبار از وضعیت میرحسین موسوی و رهنورد به روایت خبرگزاری فارس

«مخالفت رییس شبکه خبر» با پخش دیدار امروز رییس‌جمهور با وجود موافقت علی عسکری

جزئیات جدید از مذاکرات ایران با عربستان و امارات

قیمت دلار و یورو در بازار آزاد، امروز ۳۱ فروردین ۱۴۰۰

تماشا کنید: روزهای رویایی زاکانی / زاکانی در حیاط خلوت خود در مجلس چه می کند؟ از حاشیه های مالی تا تاسیس دفتر در خارج

سردار حجازی، جانشین فرمانده نیروی قدس سپاه درگذشت

تصاویری جدید از آیفون ۱۳ قرمز منتشر شد

رضا کریمی، عامل خرابکاری در نظنز، قبل از حادثه به خارج از کشور گریخته

قیمت دلار، امروز ۲۵ فروردین ۱۴۰۰

قیمت طلا و سکه، امروز ۲۶ فروردین ۱۴۰۰

ویدیو / جزئیات و علت درگذشت محمد حجازی، جانشین فرماندهی نیروی‌قدس سپاه از زبان سخنگوی سپاه پاسداران

بازداشت پدر ۵۲ ساله و پسر ۲۲ ساله سازنده کلیپ ساختگی «سیلی به یک روحانی»

اسما جانشین بشار می شود؟ / همسر بشار چگونه پس از درگذشت همسر حافظ اسد قدرت گرفت؟ / اسما می خواهد از دمشق یک دبی بسازد

بازار خودرو سکته کرد / پژو ۲۰۶ تا ۵۲ میلیون، سمند ۱۴ میلیون، پژو ۴۰۵ تا ۱۵ میلیون و تیبا ۲۶ میلیون ارزان شد / پراید ۹۰ میلیونی هم خریدار ندارد

جو بایدن پیروز انتخابات معرفی شد / فاکس نیوز، آسوشیتدپرس، سی ان ان و ان بی سی این خبر را اعلام کرده اند / بیانیه ترامپ: نتیجه انتخابات هنوز قطعی نشده / پیشنهاد داماد ترامپ به او برای پذیرش شکست

استفتاء مهم ایت الله سیستانی در باره مراسم عزاداری امام حسین (ع)

ترامپ: ایران اگر کرم بریزد بلایی سرش می آوریم که تا حالا سابقه نداشته!

دانش‌آموز ممتاز تهرانی بعد از کنکور خودکشی کرد

جدول غیررسمی افزایش حقوق بازنشستگان کشوری و لشکری / افزایش ۳۰ تا ۷۰ درصدی حقوق ها

مدیرعامل سایپا: خیال همه را از پراید راحت کردیم

ویدیو/ کتک زدن یک زن افغانستانی توسط مامور نیروی انتظامی

خواندنی ها
همه چیز درباره اپل ایرتگ ۲۹ دلاری+تصاویر

همه چیز درباره اپل ایرتگ ۲۹ دلاری+تصاویر

آرنولد شوارتزنگر راز کاهش وزن خود را فاش کرد

آرنولد شوارتزنگر راز کاهش وزن خود را فاش کرد

اپل از رنگ بنفش برای آیفون ۱۲ و ۱۲ مینی رونمایی کرد

اپل از رنگ بنفش برای آیفون ۱۲ و ۱۲ مینی رونمایی کرد

چرا گوشت فرآوری شده دشمن قلب شما است؟

چرا گوشت فرآوری شده دشمن قلب شما است؟

آخرین اخبار مهمترین عناوین روز

روحانی در دیدار وزیر خارجه پاکستان: امنیت، دغدغه مشترک دو کشور است؛ تقویت همکاری‌ها در این زمینه ضروی است

کمبود اکسیژن در بیمارستان بزرگ دزفول

کیت‌ ایرانی کرونا توانایی تشخیص ۴ جهش اخیر این ویروس را دارد

اثرات شگفت انگیز سیب بر سیستم ایمنی

علائم مشترک آلرژی و کووید ۱۹

جمعیت بالای ۱۸ سال کشور تا پاییز امسال علیه کرونا واکسینه می‌شود

پرداخت ۳۰ میلیون دلار از پول ایران در کره برای خرید واکسن

کار دشوار مدیران پارلمانی در پاسخ به نیازهای ملی و منطقه ای/پیش شرط‌های تولید ناخالص داخلی هزار میلیارد دلاری

آیا مشکلات روانی مانع ورزش‌کردن است؟

سخنگوی وزارت بهداشت: دانشجویان علوم پزشکی، اولویت‌ واکسیناسیون در مرحله جدید هستند / در ماجرای واکسیناسیون آبادان، اشکالی از سوی وزارت بهداشت نبوده؛ آن سازمانی که لیست می دهد، در قبال دریافت واکسن مسئولیت دارد

وضعیت جاده‌ها و راه‌ها، امروز ۱ اردیبهشت ۱۴۰۰ / ترافیک نیمه سنگین در آزادراه کرج - تهران

یک ویروس شناس: سبک زندگی ماشینی، کم تحرکی و کشیدن سیگار، هزاران برابر بیشتر از عوارض نادر و احتمالی واکسن خطر دارد / خطر لخته شدن خون در واکسن‌های جانسون‌-جانسون، اسپوتنیک وی و آسترازنکا یک تا ۴ نفر در یک میلیون است

بادامچیان برای شرکت در انتخابات اعلام کاندیداتوری کرد

قیمت سکه پارسیان، امروز ۱ اردیببهشت ۱۴۰۰

واکسن «برکت» از امروز وارد فاز سوم تست انسانی می‌شود / اگر نتایج این فاز در میانه کار هم مناسب باشد، در پایان خرداد ماه، می‌تواند مجوز ورود به بازار را اخذ کند

قیمت دلار، امروز ۱ اردیبهشت ۱۴۰۰

وضعیت آب و هوا، امروز ۱ اردیبهشت ۱۴۰۰ / ادامه بارش پراکنده باران در بیشتر مناطق کشور تا روز جمعه

هواشناسی: خشکسالی‌ در مناطقی از کشور بی‌سابقه است / دستگاه‌ها باید با برنامه‌ریزی ارزش قطره قطره آب را بدانند

پنجشنبه؛ نخستین دیدار رئیس‌جمهور چین با بایدن

قیمت‌های عجیب برای هندوانه؛ هرکیلو ۱۰ هزار تومان

تعلیق رسمی سوپرلیگ اروپا / کودتای باشگاه های ثروتمند شکست خورد

سخنگوی وزارت خارجه آمریکا: تهران و واشنگتن هدف مشترکی در بازگشت به برجام دارند / مذاکرات وین پیشرفت‌هایی داشته اما همچنان مسیر طولانی پیش روی ماست

ترامپ: به نامزدی در انتخابات آینده به طور جدی فکر می‌کنم

عراقچی درمورد ادعاهای صداوسیما از قول یک منبع مطلع: نمی دانم "منبع مطلع" پرس تی وی در وین کیست؛ هر کسی که هست، اصلا مطلع نیست

روحانی: جای تاسف است که بعداز ۴۰ سال هنوز عده ای بگویند در انتخابات باید بین بد و بدتر یکی را انتخاب کنیم

فرمانده ستاد کرونا تهران: روند افزایشی کرونا در پایتخت تا هفته آینده ادامه دارد / تعداد موارد جدید بستری در استان در ۲۴ ساعت گذشته بالغ بر هزار نفر بود

چین: مذاکرات برجام وارد مقطع جدیدی شد / آماده ایم با طرف‌های مرتبط در خصوص تهیه متن توافق همکاری کنیم

عراقچی در خصوص گفت‌وگوهای فنی اخیر ایران و آژانس: برخی از موضوعات وجود دارد که در مورد آنها اختلاف داریم؛ این مسائل در سفر مقامات آژانس به تهران پیگیری می‌شود

بیانیه هماهنگ‌کننده کمیسیون مشترک برجام پس از برگزاری نشست امروز در وین

سخنگوی کمیسیون امنیت ملی به نقل از صالحی: غنی سازی حتی در زمان قطع کابل اصلی برق در نطنز، متوقف نشد / الان چندین زنجیره سانتریفیوژ در محلی که برق آن دچار آسیب شده بود، مجددا فعال شده

آتش زیر خاکستر در سراوان؛ انباشت گازوئیل در خانه روستائیان

احتمال تاخیر در دفن فوتی‌های پایتخت / شهرداری تهران: در صورت بدتر شدن شرایط، ظرفیت سردخانه‌ها احتمالا کفایت نمی‌کند

نماینده اتحادیه اروپا: پیشرفت‌هایی حاصل شده ولی کار بیشتری را می‌طلبد / دیپلماسی تنها راه عبور از چالش‌ها است

«مخالفت رییس شبکه خبر» با پخش دیدار امروز رییس‌جمهور با وجود موافقت علی عسکری

آرشیو
وبگردی

بازیگر پیشکسوت: حقوقم کفاف خرج بنزین ماشینم را هم نمی‌دهد

بازیگر پیشکسوت: حقوقم کفاف خرج بنزین ماشینم را هم نمی‌دهد

بازداشت "خرس" به دست پلیس کرمان/ عکس

محبوب‌ترین عاشق و معشوق‌های سینمای ایران

شرکت‌کنندگان اسکار از زدن ماسک معاف شدند

حیوان آزار بوکانی دستگیر شد / متهم ۷۰ ساله است

سیارکی به اندازه اقیانوس‌پیما از کنار زمین می‌گذرد

بدرقه بازیگر تئاتر به خانه ابدی

محمدرضا داودنژاد: برای دستمزدهای آنچنانی باید به چیزهایی تن دهی که من ندادم

درگیری مرگبار در نظام‌آباد/ قتل ۳ جوان به دست گل‌فروشان

افتتاحیه پرهزینه جیمزباند در لندن

دستمزد ۱۸ میلیاردی گلزار برای هفت خوان؟

  • صفحه نخست
  • اخبار انتخابات ۱۴۰۰
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • آی تی و فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • |
  • ارتباط با ما
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیکی
  • |
  • نظرسنجی
  • |
  • جستجو
  • |
  • آرشیو
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انتخاب است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید : "ایران سامانه"
کد خبر: ۵۰۳۳۱۴
تاریخ انتشار: ۲۳ : ۱۶ - ۰۳ مهر ۱۳۹۸
سلامت >> پزشکی
پ

چند نکته مهم در تغذیه سالمندان

رییس انجمن تغذیه ایران با اشاره به برخی از مهم‌ترین مسائل تغذیه­‌ای که سالمندان و اطرافیان آنها باید در برنامه غذایی به آنها توجه کنند، اظهار کرد: توجه به تغذیه و جلوگیری از سوءتغذیه سالمندان، هم در افزایش کیفیت زندگی این گروه سنی موثر است و هم با کاهش بروز بیماری­‌های مختلف، هزینه­‌های اقتصادی و اجتماعی ناشی از بیماری‌ها را کاهش می‌دهد.
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

 

رییس انجمن تغذیه ایران با اشاره به برخی از مهم‌ترین مسائل تغذیه­‌ای که سالمندان و اطرافیان آنها باید در برنامه غذایی به آنها توجه کنند، اظهار کرد: توجه به تغذیه و جلوگیری از سوءتغذیه سالمندان، هم در افزایش کیفیت زندگی این گروه سنی موثر است و هم با کاهش بروز بیماری­‌های مختلف، هزینه­‌های اقتصادی و اجتماعی ناشی از بیماری‌ها را کاهش می‌دهد.

 

 امروزه بهبود شرایط اقتصادی و اجتماعی، ارتقاء مراقبت‌های بهداشتی و پزشکی و بالاخره ظهور فن­اوری­‌های جدید در پیشگیری، تشخیص و درمان بیماری­‌ها، موجب افزایش جمعیت افراد ۶۰ سال به بالا شده است. از طرف دیگر روند سریع افزایش جمعیت سالمندان، پدیده­‌ای است که کشورهای توسعه یافته و در حال توسعه هر دو با آن مواجه­ند؛ به گونه‌ای که طبق آمارهای رسمی، اکنون جمعیت سالمند بالای ۶۰ سال در ایران به حدود ۱۰ درصد کل جمعیت یعنی بیش از ۸ میلیون نفر رسیده که با پیش­‌بینی­‌های انجام شده تا ۳۰ سال آینده نزدیک به ۲۵ درصد یعنی یک چهارم جمعیت ایران سالمند خواهد بود.

 

وی با بیان اینکه تغذیه سالمندان یکی از ابعادی است که به دلیل تغییر نیازها در این دوران باید بیشتر مورد توجه قرار گیرد، اظهار کرد: در تغذیه سالمندان بسیار مهم است که مصرف غذاهای حجیم و حاوی چربی، نمک و قند و شکر محدود شود و توصیه شده که مصرف میوه و سبزیجات به دلیل محتوای فیبر آنها و پیشگیری از مشکل یبوست که در این گروه سنی بسیار شایع است، افزایش یابد. همچنین مصرف آب و مایعات کافی نیز می­‌تواند به حل این مشکل کمک کند.
رزاز با بیان اینکه با افزایش سن به دلیل فعالیت بدنی کمتر در افراد مسن، نیاز به انرژی کاهش می‌­یابد، اظهار کرد: در نتیجه مصرف انرژی آنها تقلیل پیدا می‌کند. بنابراین مصرف منابع پروتئینی با کیفیت بالا مانند لبنیات کم­ چرب، مرغ، ماهی، گوشت بدون چربی، سفیده تخم ­مرغ و حبوبات از مواردی هستند که لازم است در رژیم غذایی سالمندان گنجانده شود.

 

وی با بیان اینکه جذب املاح و ویتامین‌­ها در سالمندان کاهش یافته و از این رو تامین نیاز به این دسته از مواد مغذی با مشکل مواجه می‌­شود، تصریح کرد: کلسیم و ویتامین D از جمله همین مواد مغذی هستند که مصرف بیشتر لبنیات کم ­چرب و در صورت عدم مصرف کافی، مصرف مکمل کلسیم و ویتامین D و همچنین استفاده از نور آفتاب و تابش آن به سطح پوست بدن سالمندان، باعث ساخت ویتامین D در بدن شده که می­‌تواند کمبودها را جبران کند.

 

سرپرست انستیتو تحقیقات تغذیه با تاکید بر اینکه با بالا رفتن سن، توانایی جذب ویتامین‌های گروه B مانند B۱۲ و B۶ کاهش می‌یابد، توصیه کرد: روزانه منابع غنی این ویتامین از جمله انواع گوشت، جگر، شیر، تخم مرغ، حبوبات و غلات کامل در برنامه غذایی استفاده شود. همچنین در برخی از سالمندان به دلیل عدم تغذیه صحیح شیوع کم‌­خونی بالا بوده که لازم است مصرف مواد غذایی مانند زرده تخم مرغ، گوشت، ماهی، جگر، حبوبات و سبزی­‌های برگ سبز تیره مانند جعفری، برگ چغندر، گشنیز در برنامه غذایی افراد سالمند بیشتر شود.

 

وی با اشاره به روی و منیزیم به عنوان دو ماده مغذی که سالمندان با کمبود آن مواجه می­‌شوند، ادامه داد: کمبود روی عاملی برای کاهش اشتها و بروز سوءتغذیه و همچنین تضعیف سیستم ایمنی در این گروه است که از طریق منابع غذایی آن مانند جگر، گوشت، شیر، آجیل، حبوبات و گندم تامین می‌شود. منیزیم هم یکی از املاح موثر در استحکام و مقدار توده عضلانی بدن است که کمبود این عنصر نیز یکی از مشکلات تغذیه­‌ای در سنین سالمندی است و در سالمندان مبتلا به سوء تغذیه و سندرم‌های سوءجذب نیز بیشتر مشاهده می‌شود. منابع غذایی غنی از منیزیم عبارتند از آجیل، لوبیای سویا، دانه کامل ذرت، ملاس، ادویه‌ها، اسفناج، نخود سبز، جگر و گوشت گاو.

 

رزاز در خاتمه با بیان اینکه اهمیت دوره سالمندی در حدی است که اول اکتبر مصادف با ۹ مهر ماه به عنوان روز جهانی سالمندان نامگذاری شده است، گفت: البته باید بخاطر داشته باشیم که پرداختن به مساله سالمندی و مشکلات و نیازهای آنان نباید مختص همین روز باشد، از این رو آنچه باید مورد توجه قرار گیرد این است که مساله سالمندی و مشکلات آن سخن دیروز و امروز نیست، بلکه امری با اهمیت در سال‌های آینده در سراسر جهان خواهد بود که لزوم برنامه­‌ریزی صحیح را می­‌طلبد.

 

منبع: ایسنا
رازیانه د
رومیس د
ارسال به تلگرام
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
  • صفحه نخست
  • اخبار انتخابات ۱۴۰۰
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • آی تی و فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • |
  • ارتباط با ما
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیکی
  • |
  • نظرسنجی
  • |
  • جستجو
  • |
  • آرشیو
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انتخاب است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید : "ایران سامانه"