زانوها برای انسان اهمیتی حیاتی دارند، اما انسان تا زمانی که زانوهایش دچار صدمه نشده‌اند، متوجه میزان اهمیت زانوانش نخواهد شد. اما وای از روزی که زانوان دچار مشکل شوند- که تحمل و حتی کنترل این درد به این سادگی ممکن نیست؛ چون زانوها همیشه، چه در حالت ایستاده، چه نشسته، چه زمان راه رفتن و حتی دوچرخه سواری و بالا رفتن از پله‌ها و جالب این‌که حتی در رختخواب نیز در حال فعالیت هستند، بگذریم از این‌که تمام وزن بدن همواره بر دوش این زانوان بیچاره است.

درمان دردها و التهابات زانو، به هر دلیل که باشد، درمان دشواری است و به‌خصوص داروهای تجویز شده برای فایق آمدن بر آرتروز، کوفتگی یا آسیب‌دیدگی همراه با عوارض جانبی سنگینی هستند که می‌توانند حتی آسیب زننده‌تر از آن درد اصلی باشند.

برای رهایی از این عوارض جانبی رژیم غذایی یکی از بهترین راه‌هاست. خیلی‌ها باور نمی‌کنند که رژیم غذایی به‌خصوص در دردهایی که منشا التهابی دارند، کارامدترین شیوه برای تسکین درد است. اما این موضوع حقیقت دارد. اگر باور ندارید، این چند ماده غذایی را مصرف کنید تا بهتان ثابت شود که استفاده مستمر از این غذاها تا چه حدی نیازتان را به داروهای مسکنی چون استامینوفن که عامل اصلی نارسایی کبدی در جهان است، کاهش می‌دهد.

هویج

در این زمینه اولین غذایی که بهش اشاره شده، هویج است. خوردن هویج برای تسکین درد زانو در واقع یک درمان باستانی چینی است. این کار به این دلیل است که سبزیجات نارنجی مالامال از بتاکاروتن و ویتامین A هستندکه هر دو ترکیب ضد التهابی قدرتمند دارند.

راز لذت بردن از حداکثر قدرت هویج، خوردن آنها به صورت پخته است. اما اگر از هویج پخته شده متنفرید، خوردن آنها به صورت خام نیز بد نیست. هر روز دو وعده هویج را امتحان کنید تا درد زانویتان کاهش یابد.

زردچوبه

دوستداران کاری، خوشحال شوید! شما در حال انجام کاری شگفت‌انگیز در حق زانوهای خود هستید. کاری حاوی زردچوبه است و زردچوبه چیزی به نام کورکومین دارد که به دلیل توانایی ضد التهابی قرن‌هاست که در گیاهان دارویی استفاده می‌شود. خوردن مقدار زیادی از آن می‌تواند در وهله اول خطر ابتلا به درد مفاصل را کاهش دهد و تاثیری مشابه ایبوپروفن دارد.

سرکه سیب

سرکه سیب از دو راه تاثیر می‌گذارد. هم از طریق نوشیدن و هم استفاده به صورت موضعی می‌توانید از درد زانوی خود خلاص شوید. در زمان نوشیدن (۲ قاشق غذاخوری در روز) سرکه سیب سمومی را که تمایل به ایجاد التهاب دارند در زانو حل می‌کند. همین تاثیر زمانی که سرکه سیب را با روغن زیتون مخلوط کرده و زانویتان را با آن به مدت یک هفته ماساژ دهید، نیز، قابل حصول است.

زنجبیل

زنجبیل یکی دیگر از مواد غذایی است که هم می‌توان به صورت خوراکی و هم با استفاده موضعی در کاهش دردهای زانو استفاده کرد. هر دو روش هم عالی و نتیجه‌بخش است، به دلیل ماده ضد التهاب قوی که در زنجبیل وجود دارد. در حقیقت، در مطالعات مربوط به مبتلایان به آرتروز اضافه کردن زنجبیل به رژیم غذایی‌شان روشی است که بسیار مورد توجه قرار دارد.

گردو

گردو از نظر دارا بودن اسیدهای چرب امگا ۳ و آنتی اکسیدان‌های گوناگون پادشاه آجیل‌ها خوانده می‌شود و همین هم هست که گردو را یک تسکین دهنده عالی برای درد زانو می‌کند. گردم هم‌چنین به دلیل مفید بودن در کاهش وزن فشار وزن را بر زانوها کاهش داده و جلوی التهاب و درد را می‌گیرد.

غلات کامل

خوردن غلات کامل می‌تواند التهاب ناشی از درد زانو را کاهش دهد، به‌خصوص دردهای حاصل از ورزش را. پس به جاب خوردن نان سفید محصولاتی را مصرف کنید که هر سه قسمت از دانه اصلی، یعنی سبوس، جوانه و آندوسپرم را دارند. انتخاب‌های عالی برای کاهش درد زانو غذاهایی شامل برنج قهوه‌ای، جو دوسر، جوانه جو و نان‌هایی است که با آرد غلات کامل تهیه می‌شوند.

روغن خردل

هنگام خرید روغن خردل مراقب باشید. خوردن آن بی خطر نیست، مگر اینکه در برچسب آن بر اساس اسانس خردل نوشته شده باشد نه خود خردل. روغن خردل را می توان با روغن زیتون یا نارگیل مخلوط کرد و روی زانوهای دردناک ماساژ داد. روغن اسانس خردل نیز یک غذای تند علاوه بر وعده ‌ای غذایی است که می‌تواند جریان خون سالم را در منطقه آسیب دیده تشدید کرده و التهاب را کاهش دهد.

آووکادو

بافت خامه‌ای آووکادو به‌دلیل وجود مقدار زیادی چربی غیر اشباع سالم در آن است. بیشتر این چربی‌ها به شکل اسید اولئیک است که مطالعات نشان می‌دهند نشانگرهای ویژه التهاب را کاهش می‌دهد. در واقع علت درد زانو هرچه باشد، با کاهش التهاب درد شما کاهش می‌یابد. آووکادو یکی از غذاهایی است که می‌تواند توانایی سایر غذاها در ایجاد التهاب را نیز به حداقل برساند.

گیلاس ترش

گیلاس ترش یا آب گیلاس ترش می‌تواند برای افرادی که دچار درد مزمن زانو هستند، یک نعمت واقعی باشد. گیلاس قرمز رنگ خود را از مواد شیمیایی گیاهی به نام آنتوسیانین‌ها دریافت می‌کند که می‌تواند التهاب‌های آزار دهنده را برطرف کند. گیلاس ترش همچنین در مطالعاتی برای کاهش درد افراد مبتلا به نقرس نیز مفید ارزیابی شده.

فلفل قرمز

فلفل قرمز به دلیل دارا بودن مقدار زیادی ویتامین سی برای درد زانو مناسب است. این ماده مغذی مهم تولید کلاژن را پشتیبانی می‌کند که با تقویت مفاصل و حمایت از تاندون‌ها، غضروف‌ها و رباط‌هایی که مفاصل زانو را محکم می‌کنند، درد را کاهش می‌دهد.

اسموتی آناناس، دارچین و جو دوسر

و در نهایت اگر به دنبال راهی مناسب برای درمان درد زانوی خود هستید، این اسموتی آناناس، دارچین و جوی دوسر را امتحان کنید که از این اسموتی خوشمزه یک ضد التهاب قدرتمند بنام برملاین را دریافت خواهید کرد که از آناناس می‌آید. دارچین نیز تورم و درد مفاصل را کاهش می‌دهد.

هر کدام از این غذاها می‌توانند در کاهش التهاب که دلیل اصلی درد است، موثر باشند. خوردن یک رژیم متعادل و پر از غذاهای موجود در لیست ما می‌تواند تا حد زیادی به رفع التهاب و درد بینجامد. یک رژیم غذایی بهتر باعث کاهش درد می‌شود، اما در عین حال احساس کلی خوبی ایجاد می‌کند و وابستگی شخص به داروهای ضددرد را کاهش می‌دهد.

 شفقنا