رضا باکری، دبیر انجمن صنایع لبنی ایران، اعلام کرد در یک سال گذشته شیر خشک ۱۳۰ درصد افزایش قیمت داشته و "از حدود ۴۵۰۰ تومان به ۱۰ هزار و ۵۰۰ تومان" رسیده است.

باکری خاطر نشان کرد این افزایش۱۳۰ درصدی در حالی است که قیمت جهانی شیر خشک برمبنای ارز آزاد ۸۰۰ تومان است.

باکری با انتقاد به آمار وزارت جهاد کشاورزی در ارتباط با تولید شیر خام در ایران گفت: «معتقدیم آمار مرکز آمار ایران که برای سال ۱۳۸۹ تولید شیر خام کشور را حدودا ۶/۶ میلیون تن اعلان می‌کند به واقعیت نزدیک‌تر است.»

وزارت جهاد کشاورزی اعلام کرده بود تولید شیر خام در سال ۱۳۸۹ در ایران ۵/ ۱۰ میلیون تن بوده است.