آشنایی با انواع نان‌های کم کالری
نان یکی از مهمترین مواد غذایی برای انسان است که انرژی مورد نیاز بدن را تا حد زیادی تأمین می‌کند. تمام ما به خوردن نان در روز نیاز داریم و نمی‌توانیم این غلات را از برنامه غذایی‌مان حذف کنیم. نان‌ها با میزان کالری‌های مختلف مزیت‌های زیادی برای بدنمان دارند. هرچند امکان حذف این غلات وجود ندارد، اما می‌توانید برای حفظ سلامتی و تناسب اندامتان نان‌های کم کالری را بخورید.
کسانی که ورزشکار هستند و برنامه ورزشی مشخصی دارند، باید یک برنامه غذایی روتین و مشخص نیز داشته باشند تا هر چه زودتر به اندام ایده‌آلشان برسند. بسیاری از ورزشکاران به‌دنبال مواد غذایی کم کالری هستند تا دچار اضافه وزن نشوند و اندامشان هر چه سریع‌تر فرم بگیرد؛ به‌همین‌منظور آن‌ها می‌توانند نان‌های کم کالری را سفارش دهند.
با مصرف انواع نان سوخاری رژیمی دیگر نگران اضافه وزن و چاقی نباشید؛ این غلات انرژی موردنیاز بدنتان را تأمین می‌کنند و باعث افزایش و تجمع چربی در بدنتان نمی‌شوند.
آیا انواع نان‌های کم کالری را می‌شناسید؟ کدام یک از این غلات کمترین کالری را دارد و برای حفظ سلامت بدن مفیدتر است؟
در بین انواع نان، تافتون‌ها کمترین میزان کالری را دارند. در هر 100 گرم از این غلات حدود 140 کالری یافت می‌شود. تافتون‌ها نان‌های محلی بسیار خوشمزه‌ای هستند که معمولاً در روستا‌ها یا حومه شهر‌ها پخت می‌شوند. این نان‌های خوشمزه را می‌توان یکی از اعضای خانواده بربری‌ها دانست که امکان سرو آن در وعده صبحانه وجود دارد. بنابراین اگر یک صبحانه کم کالری خوشمزه می‌خواهید، نان تافتون را در کنار دیگر مواد غذایی کم کالری نوش‌جان کنید.
یکی از سنتی‌ترین نان‌های ایرانی که گذشته پرفرازونشیبی دارد و گمانه‌زنی‌های مختلفی را درباره تاریخچه آن می‌خوانیم، سنگک است. برخی‌ها می‌گویند شیوه پخت سنگک را شیخ بهایی ابداع کرد، اما برخی ادعا دارند این غلات در زمان حکومت ساسانیان توسط یکی از طبیب‌ها پخته شد. به‌هرحال این غلات خوشمزه با گذشته‌ای نامعلوم توانسته از دیرباز تابه امروز جای خود را در سبد غذایی خانواده‌های ایرانی باز کند.
در هر 100 گرم نان سنگک حدود 200 کالری وجود دارد. از آنجا که در تهیه این نان از سبوس گندم استفاده می‌کنند، بنابراین نسبت به سایر نان‌ها قابل‌هضم‌تر است و معده‌تان در هضم آن دچار مشکل نمی‌شود.
نان لواش را نیز می‌توان به‌عنوان کم کالری‌ترین نان‌ها به‌شمار آورد؛ در هر 100 گرم از این غلات حدود 238 کالری وجود دارد. لواش جزء نان‌های سفید است و مقدار کمی سبوس در آن استفاده می‌کنند، بنابراین خاصیت زیادی برای بدن ندارد؛ اما به‌دلیل کالری کم بیشتر مردم می‌توانند با مصرف آن یک وعده غذایی ساده و سبک را نوش‌جان کنند.
نان لواش، نانی کم کالری و خوشمزه
لواش به‌دلیل سبک و کم کالری‌بودن در بسیاری از کشوری‌های دیگر جهان از جمله ترکیه نیز سرو می‌شود.
این نان از غلاتی شبیه به گندم پخته می‌شود که به آن چاودار می‌گویند. نان چاودار خواص و مزیت‌های زیادی برای بدن دارد، به‌همین‌دلیل توسط بسیاری از پزشک‌ها برای بیماران تجویز می‌شود. عده زیادی چاودار‌ها را با گندم سیاه اشتباه می‌گیرند، در‌صورتی‌که این 2 با یکدیگر متفاوت هستند و نباید آن‌ها را در یک دسته‌بندی قرار داد.
در هر 100 گرم از نان چاودار 259 کالری وجود دارد. شما می‌توانید این غلات را به رژیم غذایی روزانه‌تان اضافه کنید و از مزیت‌های فوق‌العاده آن بهره‌مند شوید. چاودار باعث سلامت دستگاه گوارشتان با هضم بهتر مواد غذایی و کاهش متابولیت می‌شود و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را نیز کاهش می‌دهد.
نان چاودار حدود 20 درصد کالری کمتر نسبت به نان معمولی دارد، همچنین میزان فیبر موجود در این غلات بسیار بیشتر از نان معمولی یعنی حدود 4 برابر است؛ به‌همین‌دلیل بسیاری از افراد با هدف لاغری این نان را صرف می‌کنند.
از جمله مزیت‌های دیگر نان چاودار می‌توان به پیشگیری از سرطان، کاهش التهاب، پیشگیری از سنگ کیسه صفرا، تنظیم هورمون‌های زنانه، کاهش ژن‌های خطرناک و ... اشاره کرد.
برای خرید نان چاودار باید به‌سراغ مراکز مخصوص تهیه این غلات بروید؛ چون هر جایی آن را پخت نمی‌کنند. پیشنهاد ما پلتفرم اسنپ فود یا مجموعه نان سحر است که این نان را را با قیمت بسیار مناسب و کاملاً تازه به فروش می‌رسانند.
نان باگت که به آن نان فرانسوی نیز می‌گویند، جزء پرمصرفترین غلات برای سرو انواع فست‌فود است. تقریباً همه ما بسته‌بندی‌های این غلات را در ساندویچی‌ها و مراکز تهیه و عرضه‌ی فست‌فود‌های مختلف دیده‌ایم. باگت‌ها حجیم هستند و در تهیه آن‌ها نیز معمولاً از آرد سفید و بدون‌سبوس استفاده می‌شود.
نان باگت یا فرانسوی، غلاتی کم کالری و خوشمزه
نان باگت با اینکه جزء غلات بدون‌سبوس است، اما طعم و مزه فوق‌العاده‌ای دارد و از صرف آن قطعاً لذت زیادی می‌برید. در هر 100 گرم از این غلات 247 کالری وجود دارد.
نان جو یکی از مقوی‌ترین و پرخاصیت‌ترین غلات برای بدن است که بیشتر برای دیابتی‌ها تجویز می‌شود. در واقع این غلات را با ترکیب آرد جو تهیه می‌کنند. البته آرد جو به‌تنهایی سبوس زیادی دارد و برای همین آن را با ترکیب آرد گندم می‌پزند.
غلاتی که از آرد جو تهیه می‌شوند، قدرت سیرکنندگی بسیار بالایی دارند؛ به‌همین‌دلیل اگر رژیم لاغری دارید، حتماً این غلات را در برنامه غذایی‌تان قرار دهید؛ چون با مصرف یک وعده آن تا مدتی طولانی به صرف هیچ مواد غذایی دیگری نیازی نخواهید داشت.
در هر 100 گرم نان جو حدود 282 کالری وجود دارد.
نان‌های کم کالری که در این مطلب معرفی کردیم، طعم و مزه فوق‌العاده‌ای دارند و درعین‌حال به‌دلیل خواص زیادشان بهترین محافظ برای سلامتی انسان به‌شمار می‌آیند. شما می‌توانید با مصرف مداوم این غلات، انرژی موردنیاز روزانه‌تان را تأمین کنید و جلوی گرسنگی‌تان را نیز بگیرید. این غلات برای پیشگیری یا درمان بسیاری از بیماری‌ها نیز مفید هستند و در صورت مصرف مداوم بسیاری از بیماری‌ها را در وجودمان ریشه‌کن می‌کنند.
شما می‌توانید انواع نان‌های کم کالری را از مجموعه نان سحر یا دیگر نانوایی‌های پلتفرم اسنپ فود تهیه کنید. در صورت خرید از این مجموعه‌ها دیگر نیازی نیست مدت‌ها در صف نانوایی منتظر بمانید؛ چون پرسنل‌شان در سریعترین زمان سفارش را درب منزل تحویل شما می‌دهند.
