تحقیقات جدید نشان میدهد که عصاره سیر میتواند باکتریهای مضر دهان را نیز کنترل کند. این مطالعه پیشنهاد میکند که دهانشویه سیر میتواند به اندازه کلرهگزیدین، استاندارد طلایی فعلی دهانشویهها، مؤثر باشد و عوارض جانبی کمتری داشته باشد.
به گزارش انتخاب و به نقل از sciencealert ؛ یک مرور تحقیقاتی به سرپرستی تیمی از دانشگاه شارجه در امارات متحده عربی، دادههای پنج مطالعه پیشین را بررسی کرد که توانایی ضدباکتریایی سیر را با کلرهگزیدین در انسان مقایسه میکردند.
نتایج نشان داد که دهانشویه مبتنی بر عصاره سیر در کاهش باکتریهای مضر دهان، به ویژه Mutans Streptococci (عامل اصلی پوسیدگی دندان)، با دهانشویههای کلرهگزیدین برابری میکند.
محققان مینویسند:
«کلرهگزیدین بهطور گسترده بهعنوان استاندارد طلایی استفاده میشود، اما با عوارض جانبی و نگرانیهایی درباره مقاومت میکروبی همراه است. عصاره سیر میتواند جایگزینی مناسب، بهویژه در غلظتهای بالاتر، باشد.»
غلظت ماده اهمیت دارد: در مطالعات، محلول ۰.۲ درصد کلرهگزیدین نسبت به محلول ۲.۵ درصد سیر در کاهش MS مؤثرتر بود، اما وقتی غلظت دهانشویه سیر به ۳ درصد افزایش یافت، عملکرد بهتری نشان داد.
با این حال، دهانشویه سیر نیز عوارضی دارد: طعم قوی، بوی دهان، حس تندی و سوزش در دهان. این عوارض نسبت به مشکلات کلرهگزیدین – از جمله تغییر رنگ دندانها – خفیفتر هستند، اما باید در نظر گرفته شوند زیرا ممکن است افراد را از استفاده منظم باز دارند.
نگرانی درباره کلرهگزیدین و مقاومت میکروبی از مطالعات قبلی ناشی میشود که نشان دادهاند باکتریها با مواجهه مکرر با این ماده، توانایی مقاومت در برابر آن و داروهای دیگر را پیدا میکنند.
محققان مینویسند:
«مواجهه طولانیمدت یا در سطح پایین با کلرهگزیدین میتواند مقاومت میکروبی و مقاومت متقاطع نسبت به آنتیبیوتیکها را افزایش دهد. این محدودیتها نگرانیهای فزایندهای ایجاد کرده و نیاز به جایگزینهای ایمن و مؤثر را نشان میدهند.»
سیر از دیرباز به عنوان درمان طبیعی برای بیماریهای مختلف شناخته شده است. فواید آن طی هزاران سال توسط تمدنهایی همچون روم، مصر و چین کشف شده است و نشان میدهد که میتواند با بیماریها مبارزه و سلامت عمومی را تقویت کند.
مهمترین ترکیب فعال سیر آلیسین است که هنگام خرد کردن یا له کردن سیر ایجاد میشود. آلیسین رشد باکتریها را مختل کرده، فشار روی سلولها را کاهش میدهد و بوی مشخص سیر و نفس افرادی که آن را مصرف میکنند را ایجاد میکند.
در نهایت، ممکن است عصاره سیر پایهای برای تولید دهانشویه ضدباکتری باشد که پوسیدگی دندان را کاهش داده و سلامت کلی دهان را بهبود بخشد. با این حال، این یافتهها نیاز به تکرار در مقیاس بزرگتر دارند، زیرا تنها پنج مطالعه پیشین بررسی شده و هر کدام تعداد کمی شرکتکننده داشتهاند.
محققان تأکید میکنند:
«مطالعات بالینی بیشتر با نمونههای بزرگتر و پیگیری طولانیتر لازم است تا اثربخشی تأیید و کاربرد بالینی آن بهبود یابد.»
