رییس تولیدات گیاهی جهاد کشاورزی رشتخوار گفت: در سال جاری تولید زعفران در سطح شهرستان رشتخوار به شدت کاهش داشت و بیش از 45 درصد تولید این محصول در اثر سرما و یخبدان‌های گذشته و خشکسالی‌های مداوام حاکم بر شهرستان رشتخوار کاهش داشته است.

محمد ابراهیم اسدی در گفت‌وگو با ایسنا، گفت: سال‌های قبل از خشکسالی در این شهرستان بیش از 18 تن زعفران خشک تولید می‌شد اما با تداوام خشکسالی و کاهش باراندگی منجر به کاهش تولید زعفران در دومین شهرستان تولید زعفران استان خراسان رضوی شده است.

وی افزود: در شهرستان رشتخوار بیش از 5300 هکتار زمین زعفران وجود دارد که در سال جاری کشاورزان زعفرانکار توانسته‌اند فقط دست‌مزد و هزینه آبیاری مزارع زعفران خود را کسب کند و در واقع کشت زعفران در این شهرستان با کاهش این تولید غیر اقتصادی شده‌ است.

این کارشناس تولیدات گیاهی جهاد‌کشاورزی شهرستان رشتخوار، خاطر نشان کرد: حدود 6 تن و 700 کیلوگرم زعفران از مزارع رشتخوار برداشت شده که قیمت این محصول طلایی باید با توجه به کاهش شدید محصول در سطح استان سه برابر شود.

به گفته وی در حال حاضر زعفران نگین در بازار بابت هر کیلو گرم بین سه میلیون و 200 تا 3.5 میلیون تومان خرید و فروش می‌شود.