آیا آبِ قلم یک درمان معجزهآسا برای درد مفاصل است یا فقط یک مُد زودگذر؟ یک متخصص توضیح میدهد که آیا نوشیدن آبِ قلم واقعاً میتواند سلامت مفاصل را بهبود ببخشد یا خیر.
بهگزارش انتخاب و به نقل از انلی مای هلث؛ آبِ قلم اغلب به دلیل داشتن مقادیر بالای کلاژن و مواد معدنی مورد ستایش قرار میگیرد. در سالهای اخیر نیز بهعنوان یک درمان طبیعی محبوب برای درد مفاصل شناخته شده است. اما آیا این ادعا حقیقت دارد یا صرفاً یک باور رایج است؟ در این مطلب بررسی میکنیم که بدن شما این نوشیدنی آرامشبخش را چگونه پردازش میکند و آیا واقعاً میتواند به وعدههای خود درباره ترمیم مفاصل عمل کند یا نه.
آیا آبِ قلم میتواند سلامت مفاصل را بهبود ببخشد؟
برای جدا کردن واقعیت از افسانه، با گائوری سونی، گفتوگو شده است.
سونی میگوید آبِ قلم تقریباً شهرتی افسانهای در زمینه سلامت مفاصل پیدا کرده است. او توضیح میدهد:
«پاسخ صادقانه این است که آبِ قلم میتواند تا حدی کمککننده باشد، اما نه به دلایلی که بیشتر مردم تصور میکنند. مهمترین ماده موجود در آن کلاژن است؛ پروتئین ساختاریای که در غضروفها، تاندونها و استخوانهای ما یافت میشود. هنگامی که استخوانها ساعتها جوشانده میشوند، کلاژن به همراه اسیدهای آمینهای مانند گلیسین و پرولین و همچنین مقداری مواد معدنی از آنها استخراج میشود.»
او در ادامه میگوید:
«اما نکته مهم اینجاست که بدن شما این کلاژن را مستقیماً به زانوها منتقل نمیکند. در واقع، ابتدا آن را به اسیدهای آمینه تجزیه میکند. شواهد علمی قویتر برای کاهش درد مفاصل بیشتر از مطالعات مربوط به پپتیدهای غلیظ کلاژن و همچنین مکملهای گلوکزامین و کندرویتین به دست آمده است، نه از خود آبِ قلم؛ زیرا میزان کلاژن موجود در آبِ قلم میتواند بسیار متغیر باشد.»
پس آبِ قلم چه نقشی دارد؟
سونی توضیح میدهد:
«آبِ قلم را باید یک افزودنی مغذی و حاوی پروتئین در کنار یک رژیم غذایی سالم دانست، نه یک درمان قطعی. اگر از نوشیدن آن لذت میبرید، میتوانید بیشتر روزها یک فنجان از آن مصرف کنید. بهتر است نوع کمسدیم را انتخاب کرده و آن را همراه با غذاهای سرشار از ویتامین C مانند مرکبات یا فلفل دلمهای مصرف کنید؛ زیرا ویتامین C برای ساخت کلاژن در بدن ضروری است.»
او تأکید میکند:
«اگر دچار درد ناشی از آرتروز هستید، حتماً به متخصص ارتوپدی مراجعه کنید. آبِ قلم میتواند در کنار مراقبتهای پزشکی مفید باشد، اما هرگز جایگزین درمان مناسب نخواهد شد.»
فواید سلامتی آبِ قلم
بر اساس گزارش کلینیک کلیولند، آبِ قلم میتواند مزایای زیر را داشته باشد:
بهبود سلامت روده
آبِ قلم ممکن است به ترمیم دستگاه گوارش کمک کند و دارای خواص ضداسهال باشد.
کاهش درد مفاصل
با افزایش سن، مفاصل بخشی از انعطافپذیری خود را از دست میدهند و مشکلاتی مانند آرتروز ایجاد میشود. هنگام پخت آبِ قلم، کلاژن موجود در استخوانها به ژلاتین تبدیل میشود که حاوی اسیدهای آمینه مفید برای حمایت از سلامت مفاصل است.
حفظ استحکام استخوانها و عضلات
آبِ قلم سرشار از کلاژن و منبع خوبی از اسیدهای آمینه است. این ترکیبات به ساخت و ترمیم بافتها، عضلات و استخوانها کمک میکنند.
کاهش استرس
کلاژن حاوی اسید آمینهای به نام گلیسین است که میتواند به کاهش استرس، افزایش شفافیت ذهنی و بهبود خواب کمک کند. علاوه بر این، نوشیدنیهای گرم بهطور کلی احساس آرامشبخشی ایجاد میکنند.
کمک به سلامت پوست
سالهاست که کلاژن بهعنوان روشی طبیعی برای حفظ خاصیت ارتجاعی پوست و کاهش علائم پیری مانند چینوچروک معرفی میشود. با این حال، هنوز تحقیقات کافی برای تأیید قطعی این ادعا وجود ندارد.
جمعبندی
آبِ قلم یک نوشیدنی مغذی، آرامشبخش و ارزشمند در یک رژیم غذایی متعادل است. با این حال، نباید آن را یک درمان جادویی برای درد مفاصل یا آرتروز دانست. مصرف روزانه یک فنجان آبِ قلم میتواند اسیدهای آمینه و مواد معدنی مفیدی را در اختیار بدن قرار دهد، اما این نوشیدنی باید در کنار مراقبتهای پزشکی و سبک زندگی سالم استفاده شود، نه بهعنوان یک درمان مستقل و جایگزین.
