سه‌شنبه ۱۱ بهمن ۱۴۰۱ | Tuesday, 31 January 2023
  • ارتباط با انتخاب
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیک
  • |
  • نظرسنجی
سه‌شنبه ۱۱ بهمن ۱۴۰۱ | Tuesday, 31 January 2023
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
جستجو
ویدئو جدیدترین اخبار پربیننده ترین
لایو خبر عکس خواندنی ها اخبار ویژه
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • ارتباط با انتخاب
  • پیوندها
  • آب و هوا
  • اوقات شرعی
  • مجله الکترونیک
  • نظرسنجی
  • آرشیو
ویدیو / هوای فهرج در وضعیت خطرناک قرار گرفت /  گردوخاک شاخص کیفیت هوا را به ۵۰۰ رساند

ویدیو / هوای فهرج در وضعیت خطرناک قرار گرفت / گردوخاک شاخص کیفیت هوا را به ۵۰۰ رساند

ویدیو / گل جادویی فوتسالیست زن ایرانی و واکنش AFC به ضربه استثنایی

ویدیو / گل جادویی فوتسالیست زن ایرانی و واکنش AFC به ضربه استثنایی

ویدیو / درد دل‌های شهروندان زلزله‌زده در خوی: فرماندار گفت به من هیچ ربطی ندارد

ویدیو / درد دل‌های شهروندان زلزله‌زده در خوی: فرماندار گفت به من هیچ ربطی ندارد

ویدیو / خیابان و جداول پر از زباله یاسوج پس از یک روز بارانی

ویدیو / خیابان و جداول پر از زباله یاسوج پس از یک روز بارانی

ویدیو / برف در خوی شروع به باریدن کرد / وضع اسکان‌دهی به زلزله‌زدگان مناسب نیست

ویدیو / برف در خوی شروع به باریدن کرد / وضع اسکان‌دهی به زلزله‌زدگان مناسب نیست

ویدیو / بارش برف در تهران، امروز ۱۰ بهمن ۱۴۰۱

ویدیو / بارش برف در تهران، امروز ۱۰ بهمن ۱۴۰۱

کد خبر: ۵۶۵۳۹۶
تاریخ انتشار: ۴۳ : ۲۱ - ۱۰ مرداد ۱۳۹۹
خواندنی ها >> خواندنی ها
پ

۱۰ سبزی سرشار از آهن را بشناسید

آهن ماده مغذی اساسی است که در بسیاری از عملکرد‌های بدن نقش مهمی ایفا می‌کند. رژیم غذایی فاقد آهن می‌تواند منجر به کمبود انرژی، تنگی نفس، سردرد، تحریک پذیری، سرگیجه یا کم خونی شود. آهن را می‌توان به دو شکل در غذا‌ها یافت:هم در سبزیجات و هم در غذا‌های حیوانی.
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

آهن ماده مغذی اساسی است که در بسیاری از عملکرد‌های بدن نقش مهمی ایفا می‌کند. رژیم غذایی فاقد آهن می‌تواند منجر به کمبود انرژی، تنگی نفس، سردرد، تحریک پذیری، سرگیجه یا کم خونی شود. آهن را می‌توان به دو شکل در غذا‌ها یافت:هم در سبزیجات و هم در غذا‌های حیوانی.


یکی از مشکلات گیاهخواران این است که نمی‌دانند چگونه باید آهن مود نیاز بدن خود را تامین کنند. بسیاری از افراد تصور می‌کنند برای تامین آهن مورد نیاز بدن خود باید از گوشت کمک بگیرند، اما به نظر می‌رسد تامین آهن از طریق سبزیجات نیز امکان پذیر است:

 

بیشتر بدانید:

۹ خوراکی ویژه برای تقویت سیستم ایمنی کودکان

بهترین غذا‌ها برای تقویت مغز و حافظه

چه خوراکی‌هایی برای درمان کم خونی بخورم؟

 

حبوبات

حبوبات
حبوبات، از جمله لوبیا، نخود فرنگی و عدس از منابع عالی آهن است. لوبیا سرشار از فیبر، پروتئین و آهن است و در نتیجه برای سلامت بدن سود سرشاری دارد. عدس حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین، کربوهیدرات‌های پیچیده، فیبر، فولات و منگنز است. یک فنجان عدس پخته شده حاوی ۱۸ گرم پروتئین است و حدود ۵۰ ٪ از توصیه‌های روزانه فیبر شما را پوشش می‌دهد.

 

آجیل
آجیل به عنوان منبع گیاهی غنی از آهن شناخته می‌شود. افرادی که مایل به افزایش نرخ روزانه مصرف آهن هستند، می‌توانند با مصرف آجیل، این مشکل را حل کنند.

 

کدو تنبل، کنجد، شاهدانه و تخم کتان
کدو تنبل، کنجد، شاهدانه و بذر کتان دانه‌های غنی از آهن هستند که حاوی حدود ۲/۴ الی ۲ میلی گرم در هر دو قاشق غذاخوری هستند. دانه‌ها حاوی مقادیر مناسبی از پروتئین گیاهی، فیبر، کلسیم، منیزیم، روی، سلنیوم، آنتی اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات مفید گیاهی هستند. آن‌ها همچنین منبع خوبی از اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ هستند.

سبزجات

سبزیجات پهن برگ
سبزی‌های پهن برگ، مانند اسفناج، کلم و چغندر بین ۲.۵ تا ۴/۴ میلی گرم آهن در هر فنجان پخته شده آهن دارند. به عنوان مثال، ۱۰۰ گرم اسفناج حاوی ۱.۱ برابر آهن بیشتر از همان مقدار گوشت قرمز و ۲.۲ برابر بیشتر از ۱۰۰ گرم ماهی قزل آلا (۲۶، ۲۷) است. سایر سبزیجات سرشار از آهن که در این گروه جای می‌گیرند شامل کلم بروکلی و کلم بروکسل است که حاوی بین ۱ تا ۱.۸ میلی گرم آهن در هر فنجان پخته شده است.

 

رب گوجه فرنگی
گوجه فرنگی خام حاوی آهن بسیار کمی است. اما، هنگام خشک یا غلیظ شدن، مقدار بسیار بیشتری از آهن را ارائه می‌دهد. گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب یکی دیگر از منابع غنی از آهن است که ۱.۳ تا ۵/۵ میلی گرم در هر نیم لیوان یا حداکثر ۱۴ درصد از آهن را در اختیار شما قرار می‌دهد.

 

زیتون

زیتون از نظر فنی یک میوه است و آهن فراوانی را در خود جای داده است. زیتون‌های تازه منبع خوبی از فیبر، چربی‌های خوب و ویتامین‌های محلول در چربی A. و E. است. زیتون همچنین حاوی انواع مختلفی از ترکیبات گیاهی مفید است که تصور می‌شود چندین مزیت سلامتی، از جمله کاهش خطر بیماری قلبی را به همراه دارد.

 

توت
توت سرشار از ویتامین C. و آهن است و با یبوست مزمن مبارزه می‌کند. توت منبع مناسبی از آنتی اکسیدان‌ها است، که ممکن است شما را در برابر بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی از انواع سرطان محافظت کند.

میوه ها

غلات کامل
تحقیقات مختلف، غلات را به انواع فواید مرتبط با سلامتی مرتبط می‌کند. این مزایا شامل افزایش طول عمر و کاهش خطر چاقی، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی است. غلات کامل به طور معمول حاوی آهن بیشتری نسبت به دانه‌های فرآوری شده هستند.

 

جو
جو دوسر یک روش خوشمزه و آسان برای اضافه کردن آهن به رژیم غذایی شما است. یک فنجان جو دوسر پخته شده حاوی حدود ۳.۴ میلی گرم آهن و همچنین مقادیر خوبی از پروتئین گیاهی، فیبر، منیزیم، روی و فولات است.

 

آویشن خشک
آویشن خشک یکی از محبوب‌ترین گیاهان در آشپزی است. تحقیقات نشان می‌دهد که آویشن خشک دارای مزایای سلامتی متعددی اعم از مبارزه با عفونت‌های باکتریایی و برونشیت است. افزون بر این‌ها آویشن از گیاهانی است که بیشترین میزان آهن را در خود جای داده است. پاشیدن مقدار کمی آویشن روی هر وعده غذایی برای کسانی که مایل به افزایش میزان مصرف آهن هستند، یک استراتژی مناسب است.

لینک کوتاه
بیشتر بخوانید

باید و نباید‌های مهم مبتلایان به کم خونی (قسمت اول)

۱۰ علامت احتمالی بیماری‌های خود ایمنی

۹ خوراکی ویژه برای تقویت سیستم ایمنی کودکان

بهترین غذا‌ها برای تقویت مغز و حافظه

چه خوراکی‌هایی برای درمان کم خونی بخورم؟

ارسال به تلگرام
برچسب ها: خواندنی ها ، آهن
بازید از صفحه اول ارسال به دوستان نسخه چاپی
گزارش خطا
0
وب گردی
کدام بسته اینترنتی بهتر است؟!

کدام بسته اینترنتی بهتر است؟!

خالق «حسنی نگو یه دسته‌ گل» هم برگزیده شعر فجر بود

خالق «حسنی نگو یه دسته‌ گل» هم برگزیده شعر فجر بود

شلیک های مرد خشمگین به یک زن و ۴ کودک به خاطر اختلافات خانوادگی

شلیک های مرد خشمگین به یک زن و ۴ کودک به خاطر اختلافات خانوادگی

پالتوی ۲۴۰ میلیون تومانی

پالتوی ۲۴۰ میلیون تومانی

شکیرا بیخیال پیکه نمی‌شود/ منتظر این روز خاص باش!

شکیرا بیخیال پیکه نمی‌شود/ منتظر این روز خاص باش!

کی‌روش: از حقم نمی گذرم و به فیفا شکایت کردم

کی‌روش: از حقم نمی گذرم و به فیفا شکایت کردم

;
نظرات بینندگان
نام:
ایمیل:
* نظر:
رپورتاژ / تریبون 2
تصاویر
۱/۴
۱/۴
تصاویر: جشن سده زرتشتیان

تصاویر: جشن سده زرتشتیان

۲/۴
تصاویر: دو روز پس از زلزله خوی

تصاویر: دو روز پس از زلزله خوی

۳/۴
تصاویر: هفتاد و چهارمین سالگرد روز جمهوری در هند

تصاویر: هفتاد و چهارمین سالگرد روز جمهوری در هند

۴/۴
تصاویر: ظهور جزایر نمکی در گمیشان

تصاویر: ظهور جزایر نمکی در گمیشان

خرید و فروش بیتکوین
ببینید!

ویدیو / هوای فهرج در وضعیت خطرناک قرار گرفت / گردوخاک شاخص کیفیت هوا را به ۵۰۰ رساند

ویدیو / گل جادویی فوتسالیست زن ایرانی و واکنش AFC به ضربه استثنایی

ویدیو / درد دل‌های شهروندان زلزله‌زده در خوی: فرماندار گفت به من هیچ ربطی ندارد

ویدیو / خیابان و جداول پر از زباله یاسوج پس از یک روز بارانی

ویدیو / برف در خوی شروع به باریدن کرد / وضع اسکان‌دهی به زلزله‌زدگان مناسب نیست

ویدیو / بارش برف در تهران، امروز ۱۰ بهمن ۱۴۰۱

ویدیو / بدرقه رسمی پیکر کارمند جانباخته سفارت جمهوری آذربایجان در تهران با حضور مقامات وزارت خارجه

آرشیو
خرید و فروش بیتکوین
پربازدیدها
روز هفته ماه سال

۳ استان دیگر مشمول طرح کالابرگ الکترونیکی شدند

قیمت دلار، امروز ۱۱ بهمن ۱۴۰۱

مصوبه جدید مجلس: همه‌ی زنان برای خروج از کشور باید از «سرپرست» خود کسب اجازه کنند/ پیش از این خروج دختران مجرد بالای ۱۸ سال نیاز به اذن کسی نداشت

الجزیره به نقل از یک مقام ایرانی: تحقیقات اولیه حاکی از بلند شدن پهپادهای مهاجم به اصفهان از داخل خاک ایران است / نشانه‌های اولیه، دخالت اسرائیل در این حمله است

وضعیت آب و هوا، امروز ۱۱ بهمن ۱۴۰۱ / هشدار وقوع بهمن در اراتفاعات / بارش باران در تهران برای امروز و فردا

ویدیو / گل جادویی فوتسالیست زن ایرانی و واکنش AFC به ضربه استثنایی

باکو: کنسولگری ما در تبریز به کار خود ادامه می‌دهد

موافقت با واردات خودرو‌های کارکرده کمتر از ۵ سال

خاطرات هاشمی رفسنجانی، ۶ بهمن ۱۳۷۸: خوابی که یکی از علمای عراق درمورد من دیده بود

چگونه فقط با کارت ملی، ۵۰۰۰ یورو بخریم؟

وزارت خارجه جمهوری آذربایجان: درصددیم تا در آینده‌ای نزدیک سفارت خود در ایران را تخلیه کنیم / کمپین اخیر ضد آذربایجانی در رسانه‌های ایران زمینه‌ساز این حمله بوده / طرف ایرانی مسئولیت کامل حمله به سفارت ما را برعهده دارد

متهم فروردین ماه شکایت مفقودی همسرش را در ارومیه ثبت کرده / همسر مهاجم اهل باکو بوده؛ در ابتدای سال به جمهوری آذربایجان بازگشته است

وزیر اقتصاد: حقوق کارکنان دولت در سال ۱۴۰۲، ۱۵ تا ۲۵ درصد افزایش می‌یابد / فعلا برنامه‌ای برای افزایش حقوق میانسالی نداریم

درخواست رئیس صداوسیما از رئیس‌جمهور برای فیلتر کردن یک سایت نمایش خانگی

دعوت مردم به بازآفرینی یک تابلو نقاشی مشهور؛ جای خالی دختری با گوشواره مروارید را با پیاز پر کردند!

باکو: برای انتقال جسد کارمند سفارت‌مان و کارمندان سفارت و اعضای خانواده‌شان هواپیمایی به تهران می‌فرستیم

واریز پول شرط شرکت در قرعه‌کشی فروش خودرو شد

سه طرح برای حمله به تاسیسات اتمی ایران تدارک دیده ایم

پیام‌ فروش جنگنده‌های سوخو ۳۵ روسیه به ایران

عکس عامل شلیک به هواپیمای اوکراینی منتشر شد

جواد روحی به اعدام محکوم شد

۱۰ حقیقت شگفت انگیز درباره عادات زیبایی ویژه مصریان باستان

خاطرات هاشمی رفسنجانی، ۶ بهمن ۱۳۷۸: خوابی که یکی از علمای عراق درمورد من دیده بود

چگونه فقط با کارت ملی، ۵۰۰۰ یورو بخریم؟

دایی مهسا امینی: مهسا کاملاً سالم بود؛ بیماری قلبی مادرزادی او دروغ مطلق است

ویدیو / این حیوان عجیب الخلقه در عراق، شیر منقرض شده آشوری است؟

سازمان جهانی بهداشت: قرنطینه امیکرون ۵ روز نیست

ویدیو / واکنش امیر قطر به برد ایران مقابل ولز

شرط تحویل آپارتمان ۱۵۰ متری در نیاوران به رضا رویگری / مجری صداوسیما: مالک منزل گفته خانه را با چند پرستار آماده کرده‌ام؛ فقط رضا باید تنها بیاید / وقتش رسیده بگویم که چقدر به رضا ظلم شده / او مدت‌هاست که در روابط‌ش دچار مشکل شده / مو‌های رضا به طرز عجیبی سوزانده شده بود؛ به گریمور گفتم جوری درست کن که فکر کند مو دارد

ویدیو / آزار و اذیت شیطانی دختر دانشجو توسط این ۵ آدم‌ربا

معاوضه شماره موبایل با آپارتمان لوکس / قیمت شماره‌های رند به ۵۰ میلیارد تومان رسید

ساعت و تاریخ بازی ایران - آمریکا

خرید و فروش بیتکوین
خواندنی ها
شناسایی ژن ضدپیری‌‌ای که قلب را ۱۰ سال جوان‌تر می‌کند

شناسایی ژن ضدپیری‌‌ای که قلب را ۱۰ سال جوان‌تر می‌کند

ادعای کارمند سابق فیسبوک: اپ‌های این شرکت عامدانه شارژ گوشی شما را خالی می‌کنند

ادعای کارمند سابق فیسبوک: اپ‌های این شرکت عامدانه شارژ گوشی شما را خالی می‌کنند

محققان استنفورد با استفاده از کامپیوتر رزبری پای یک اسکلت خارجی شبیه به کفش ساختند

محققان استنفورد با استفاده از کامپیوتر رزبری پای یک اسکلت خارجی شبیه به کفش ساختند

هشدار یک متخصص پوست: زمان استفاده از لاک خشک‌کن UV از دستکش یا کرم ضدآفتاب استفاده کنید

هشدار یک متخصص پوست: زمان استفاده از لاک خشک‌کن UV از دستکش یا کرم ضدآفتاب استفاده کنید

خرید و فروش بیتکوین
آخرین اخبار مهمترین عناوین روز

با مغز متفکر رهبر چین آشنا شوید / این فرد، ترکیبی ست از هوش کیسینجر و مقاومت مارگارت تاچر / مردی که نقشه آینده چین را می‌نویسد

اتحادیه اروپا شرکت صنایع هواپیماسازی ایران را تحریم کرد

پلیس جمهوری آذربایجان مدعی عملیات گسترده برای کشف «شبکه جاسوسی» ایران شد

فاصله نجومی قیمت خانه از شمال تا جنوب تهران / از آپارتمان ۸۳۰ میلیونی تا ۲۸ میلیارد تومانی

اعلام نامزد‌ها و برخی برگزیدگان جشنواره تئاتر فجر دقایقی پیش از اختتامیه

نماینده مجلس: نمایندگان آلمان خواهان انحلال گروه دوستی پارلمان برلین و تهران هستند

ویدیو / گلایه‌های زلزله زدگان خوی: به هر چادر ۱۲ نفره فقط ۲ پرس غذا می‌دهند / حتی یک پتو هم ندادند / در هر چادر ۳ خانواده زندگی می‌کنند / بچه ام را به دلیل شرایط سخت داده ام غریبه نگه دارد

بلینکن: با اسرائیل برای مقابله با ایران همکاری می‌کنیم

استرالیا ۱۷ شخص و نهاد ایرانی را تحریم کرد

پلیس جمهوری آذربایجان مدعی عملیات گسترده برای کشف «شبکه جاسوسی» ایران شد

بلینکن: با اسرائیل برای مقابله با ایران همکاری می‌کنیم

ویدیو / هوای فهرج در وضعیت خطرناک قرار گرفت / گردوخاک شاخص کیفیت هوا را به ۵۰۰ رساند

تهیه‌کننده «چرا گریه نمی‌کنی؟» خطاب به بازیگرانش که بیانیه تحریم جشنواره فجر را امضا کرده‌اند: شما آبروی آزادی را برده‌اید / من داماد آقای «عدل هاشمی» هستم که به‌عنوان یک فرد نظامی برای این مملکت زحمت کشیده / من «آقازاده سینمایی» نیستم / اف بر کسانی که این اندازه نمک‌نشناس هستند

گزارش ایسنا از دومین روز زلزله خوی: کسانی که چادر بهشان نرسیده در ماشین زندگی می‌کنند / چادر‌ها به دلیل فاصله از خانه‌ها امکان برق‌رسانی ندارند؛ مردم در سرما زندگی می‌کنند / شهرخلوت شده و دزد‌ها فعال / پس لرزه‌ها همچنان ادامه دارند

نیوزویک به نقل از مقامات ایرانی درباره حمله به اصفهان: توسل به گزینه نظامی در هر سطحی توسط امریکا منجر به درگیری همه جانبه با پیامد‌های سراسری در منطقه خواهد شد / پنتاگون: هیچ نیروی نظامی ما عملیاتی در داخل ایران انجام نداده

منابع خبری: مقام‌های طالبان برکناری ملا هبت‌الله آخندزاده را از رهبری خود بررسی می‌کنند / گزینه احتمالی جانشینی: ملا عبدالغنی برادر، معاون نخست‌وزیر طالبان

امام جمعه قم: مسئولان با اشرار حوزه حجاب و عفاف برخورد عبرت آموز کنند

لاوروف: ایران به روند عادی‌سازی روابط ترکیه-سوریه می‌پیوندد؛ توافق اولیه دست یافته‌ایم

اینفوگرافیک/ قیمت‌ها امروز، ۱۱ بهمن ۱۴۰۱ در بازار چقدر است؟ / پراید: ۱۱۱ مدل ۹۹: ۳۰۰ میلیون تومان / سکه: ۲۳ میلیون و ۹۹۷ هزار تومان / دلار: ۴۳ هزار و ۱۱۱ تومان

دادستان مشهد: ۳ خبرنگار که خبر مدرسه فوتبال مشهد را منتشر کرده بودند، احضار و تفهیم اتهام شدند / یکی از مسئولان اداره ورزش مشهد هم تفهیم اتهام و راهی زندان شد

نطق محمودزاده، نماینده مجلس علیه دولت: مردم از عملکردتان اصلا رضایت ندارند / به رئیسی درباره احتمال تورم سه رقمی هشدار داده شد؛ آیا به این هشدار‌ها گوش دادند؟

کارلوس کی‌روش از تیم ملی خداحافظی کرد

وزیر بهداشت: ۱۳ درصد مرگ و میر در کشور ناشی از مصرف سیگار است

قالیباف: ملت ما از دهه ۷۰ میلادی با انقلاب آزادی‌بخش الجزایر آشنا شدند / آن زمان خود من به عنوان یک جوان انقلابی در ایران مشغول مبارزه با استبداد بودم / آن زمان مسائل مربوط به الجزایر و انقلاب این کشور را دنبال می‌کردم

روسیه رسما وارد بازی‌های آسیایی چین شد / دبیرکل کمیته ملی المپیک ایران: روس‌ها با کاروان ۵۰۰ نفره شرکت می‌کنند، ولی مدال‌های آن‌ها در جدول محاسبه نمی‌شود

نماینده روسیه در مذاکرات: شرایط کنونی حول برجام را می‌توان به بن بست خورده توصیف کرد

ساترا: با دادستانی توافق کردیم که هیچ‌ اثری بدون مجوز از ما منتشر نشود

اوکراین: از دلایل انفجار در اصفهان بی‌اطلاعیم

چمران: ترافیک تهران کُشنده شده / درباره حمل‌ونقل عمومی تصمیمی انقلابی خواهیم گرفت

سخنگوی قوه قضائیه: ۵۰۰ میلیون یورو از محل اموال داخل و خارجی بابک زنجانی به شرکت ملی نفت واگذار شده / زنجانی در زندان است / تصمیم درباره تخفیف مجازات او، در صورت همکاری، با قاضی است

سخنگوی قوه قضاییه: بازداشت یا تشکیل پرونده برای وزیر دولت روحانی در خصوص علیرضا اکبر کذب است

همتی: لازمه جلوگیری از کاهش ارزش پول ملی، توقف کسری بودجه آشكار و پنهان دولت است

شریعتمداری: مولوی عبدالحمید «شکار» دشمنان تابلودار اسلام شده

ادعای سخنگوی نیروی هوایی اوکراین: روسیه در تلاش برای دریافت موشک‌های بالستیک ایرانی است / ابزار‌های مورد نیاز برای مقابله با این موشک‌ها را نداریم

وضعیت جاده‌ها و راه‌ها، امروز ۱۱ بهمن ۱۴۰۱ / برف و باران در جاده‌های ۲۰ استان/ تردد در محور‌های برف‌گیر فقط با زنجیرچرخ امکان‌پذیر است

رئیسی: فتنه‌های زیادی برای از بین بردن انقلاب اسلامی انجام شد، ولی این انقلاب ماندگار است / خداوند این انقلاب را خود ایجاد کرد و خود او نیز نگهبان آن است / دشمن به دنبال محقق نشدن آرمان‌های امام است / معتقدیم آینده بسیار درخشان خواهد بود

سید حسن خمینی: مشکلات زیاد است؛ باید به گونه‌ای کشور را اداره کرد که بدانند توانایی حل مشکلات وجود دارد / می‌خواهند امید مردم را بر باد دهد

قیمت دلار، امروز ۱۱ بهمن ۱۴۰۱

وضعیت آب و هوا، امروز ۱۱ بهمن ۱۴۰۱ / هشدار وقوع بهمن در اراتفاعات / بارش باران در تهران برای امروز و فردا

آرشیو
خرید و فروش بیتکوین
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • |
  • ارتباط با ما
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیکی
  • |
  • نظرسنجی
  • |
  • جستجو
  • |
  • آرشیو
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انتخاب است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید : "ایران سامانه"
کد خبر: ۵۶۵۳۹۶
تاریخ انتشار: ۴۳ : ۲۱ - ۱۰ مرداد ۱۳۹۹
خواندنی ها >> خواندنی ها
پ

۱۰ سبزی سرشار از آهن را بشناسید

آهن ماده مغذی اساسی است که در بسیاری از عملکرد‌های بدن نقش مهمی ایفا می‌کند. رژیم غذایی فاقد آهن می‌تواند منجر به کمبود انرژی، تنگی نفس، سردرد، تحریک پذیری، سرگیجه یا کم خونی شود. آهن را می‌توان به دو شکل در غذا‌ها یافت:هم در سبزیجات و هم در غذا‌های حیوانی.
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) :

آهن ماده مغذی اساسی است که در بسیاری از عملکرد‌های بدن نقش مهمی ایفا می‌کند. رژیم غذایی فاقد آهن می‌تواند منجر به کمبود انرژی، تنگی نفس، سردرد، تحریک پذیری، سرگیجه یا کم خونی شود. آهن را می‌توان به دو شکل در غذا‌ها یافت:هم در سبزیجات و هم در غذا‌های حیوانی.


یکی از مشکلات گیاهخواران این است که نمی‌دانند چگونه باید آهن مود نیاز بدن خود را تامین کنند. بسیاری از افراد تصور می‌کنند برای تامین آهن مورد نیاز بدن خود باید از گوشت کمک بگیرند، اما به نظر می‌رسد تامین آهن از طریق سبزیجات نیز امکان پذیر است:

 

بیشتر بدانید:

۹ خوراکی ویژه برای تقویت سیستم ایمنی کودکان

بهترین غذا‌ها برای تقویت مغز و حافظه

چه خوراکی‌هایی برای درمان کم خونی بخورم؟

 

حبوبات

حبوبات
حبوبات، از جمله لوبیا، نخود فرنگی و عدس از منابع عالی آهن است. لوبیا سرشار از فیبر، پروتئین و آهن است و در نتیجه برای سلامت بدن سود سرشاری دارد. عدس حاوی مقدار قابل توجهی پروتئین، کربوهیدرات‌های پیچیده، فیبر، فولات و منگنز است. یک فنجان عدس پخته شده حاوی ۱۸ گرم پروتئین است و حدود ۵۰ ٪ از توصیه‌های روزانه فیبر شما را پوشش می‌دهد.

 

آجیل
آجیل به عنوان منبع گیاهی غنی از آهن شناخته می‌شود. افرادی که مایل به افزایش نرخ روزانه مصرف آهن هستند، می‌توانند با مصرف آجیل، این مشکل را حل کنند.

 

کدو تنبل، کنجد، شاهدانه و تخم کتان
کدو تنبل، کنجد، شاهدانه و بذر کتان دانه‌های غنی از آهن هستند که حاوی حدود ۲/۴ الی ۲ میلی گرم در هر دو قاشق غذاخوری هستند. دانه‌ها حاوی مقادیر مناسبی از پروتئین گیاهی، فیبر، کلسیم، منیزیم، روی، سلنیوم، آنتی اکسیدان‌ها و سایر ترکیبات مفید گیاهی هستند. آن‌ها همچنین منبع خوبی از اسید‌های چرب امگا ۳ و امگا ۶ هستند.

سبزجات

سبزیجات پهن برگ
سبزی‌های پهن برگ، مانند اسفناج، کلم و چغندر بین ۲.۵ تا ۴/۴ میلی گرم آهن در هر فنجان پخته شده آهن دارند. به عنوان مثال، ۱۰۰ گرم اسفناج حاوی ۱.۱ برابر آهن بیشتر از همان مقدار گوشت قرمز و ۲.۲ برابر بیشتر از ۱۰۰ گرم ماهی قزل آلا (۲۶، ۲۷) است. سایر سبزیجات سرشار از آهن که در این گروه جای می‌گیرند شامل کلم بروکلی و کلم بروکسل است که حاوی بین ۱ تا ۱.۸ میلی گرم آهن در هر فنجان پخته شده است.

 

رب گوجه فرنگی
گوجه فرنگی خام حاوی آهن بسیار کمی است. اما، هنگام خشک یا غلیظ شدن، مقدار بسیار بیشتری از آهن را ارائه می‌دهد. گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب یکی دیگر از منابع غنی از آهن است که ۱.۳ تا ۵/۵ میلی گرم در هر نیم لیوان یا حداکثر ۱۴ درصد از آهن را در اختیار شما قرار می‌دهد.

 

زیتون

زیتون از نظر فنی یک میوه است و آهن فراوانی را در خود جای داده است. زیتون‌های تازه منبع خوبی از فیبر، چربی‌های خوب و ویتامین‌های محلول در چربی A. و E. است. زیتون همچنین حاوی انواع مختلفی از ترکیبات گیاهی مفید است که تصور می‌شود چندین مزیت سلامتی، از جمله کاهش خطر بیماری قلبی را به همراه دارد.

 

توت
توت سرشار از ویتامین C. و آهن است و با یبوست مزمن مبارزه می‌کند. توت منبع مناسبی از آنتی اکسیدان‌ها است، که ممکن است شما را در برابر بیماری‌های قلبی، دیابت و برخی از انواع سرطان محافظت کند.

میوه ها

غلات کامل
تحقیقات مختلف، غلات را به انواع فواید مرتبط با سلامتی مرتبط می‌کند. این مزایا شامل افزایش طول عمر و کاهش خطر چاقی، دیابت نوع ۲ و بیماری‌های قلبی است. غلات کامل به طور معمول حاوی آهن بیشتری نسبت به دانه‌های فرآوری شده هستند.

 

جو
جو دوسر یک روش خوشمزه و آسان برای اضافه کردن آهن به رژیم غذایی شما است. یک فنجان جو دوسر پخته شده حاوی حدود ۳.۴ میلی گرم آهن و همچنین مقادیر خوبی از پروتئین گیاهی، فیبر، منیزیم، روی و فولات است.

 

آویشن خشک
آویشن خشک یکی از محبوب‌ترین گیاهان در آشپزی است. تحقیقات نشان می‌دهد که آویشن خشک دارای مزایای سلامتی متعددی اعم از مبارزه با عفونت‌های باکتریایی و برونشیت است. افزون بر این‌ها آویشن از گیاهانی است که بیشترین میزان آهن را در خود جای داده است. پاشیدن مقدار کمی آویشن روی هر وعده غذایی برای کسانی که مایل به افزایش میزان مصرف آهن هستند، یک استراتژی مناسب است.

رومیس د
رازیانه د
ارسال به تلگرام
برچسب ها: خواندنی ها ، آهن
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
رومیس د
رازیانه د
  • صفحه نخست
  • سیاست
  • بین الملل
  • تاریخ
  • اقتصاد
  • اجتماع
  • فناوری
  • فرهنگ و هنر
  • حوادث
  • ورزش
  • خواندنی ها
  • سلامت
  • ویدیو
  • عکس
  • درباره انتخاب
  • |
  • ارتباط با ما
  • |
  • پیوندها
  • |
  • آب و هوا
  • |
  • اوقات شرعی
  • |
  • مجله الکترونیکی
  • |
  • نظرسنجی
  • |
  • جستجو
  • |
  • آرشیو
تمامی حقوق مادی و معنوی این سایت متعلق به انتخاب است و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
طراحی و تولید : "ایران سامانه"